रोटी टमाटर तुलसी ककड़ी सूप पकाने की विधि
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सूप में ब्रेड जोड़ने की टस्कन परंपरा का उदाहरण फ्लोरेंटाइन सूप पप्पा पोमोडोरो द्वारा दिया गया है। रोज़ ग्रे और रूथ रोजर्स की यह रेसिपी इतालवी दो आसान, एक हल्का, कच्चा संस्करण है और बनाने में बहुत आसान है।
4. परोसता है
4 टमाटर
१ अंग्रेजी खीरा
1 लहसुन लौंग
2 ताजी गर्म लाल मिर्च
4 सियाबट्टा स्लाइस
1/4 कप रेड वाइन सिरका
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
१/४ कप तुलसी के पत्ते
1. टमाटर को छीलकर आधा काट लें और बीज निकाल दें। मांस को एक पल्प में काट लें और एक कटोरे में डाल दें। खीरे को छीलकर आधा काट लें और फिर से लंबाई में आधा कर लें, फिर बीज काट लें। मांस को बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर 1 टीस्पून बारीक काट लें। समुद्री नमक। चीलों को लंबाई में आधा काट लें, बीज निकाल दें और बारीक काट लें। टमाटर में खीरा, लहसुन और मिर्च डालें।
2. सियाबट्टा के स्लाइस को थोड़े ठंडे पानी में भिगो दें ताकि वे अच्छी तरह से नम हो जाएं। सिरका के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. ब्रेड को निचोड़ कर बारीक काट लें। टमाटर के मिश्रण में मिलाएं। काली मिर्च और 3 बड़े चम्मच डालें। जैतून का तेल और अच्छी तरह मिला लें।
4. तुलसी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर सूप में मिला दें। अधिक जैतून के तेल के साथ परोसें।
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