जिपलॉक बैग बंद करने की ट्रिक

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें क्या कहते हैं - प्लास्टिक बैगेज, सैंडविच बैग, Ziplocs (व्यापक रूप से स्वीकृत ब्रांड-नाम मॉनीकर, ला क्लेनेक्स) - हर कोई जिप-टॉप स्टोरेज बैग के साथ लड़ता है क्योंकि आपने हवा को बाहर निकालने की सख्त कोशिश की है यह।

इसलिए जब हमने मानवीय रूप से संभव के रूप में वैक्यूम-सील के करीब प्लास्टिक बैग प्राप्त करने के लिए इस सरल चाल को देखा (पढ़ें: बिना अतिरिक्त रसोई गैजेट), हम चिंतित थे। स्लेटएल.वी. एंडरसन प्रदर्शित करता है a ट्रिक उसने अपनी माँ से सीखी - अपने हाथों से अतिरिक्त हवा को निचोड़ने की कोशिश करने के बजाय, सील के बीच में एक छोटा सा छेद छोड़ दें और फिर अपने मुंह से अतिरिक्त हवा को चूसें। यह निश्चित रूप से उन "माँ सबसे अच्छी तरह से जानता है" चालों में से एक है जिसे आप शायद विश्वास नहीं कर सकते कि आप यह पूरे समय नहीं कर रहे हैं।

किचन अप्लायंसेज लैब के निदेशक शेरोन फ्रांके (जो अक्सर परीक्षण करते हैं खाद्य भंडारण उत्पाद और तकनीक) में गुड हाउसकीपिंग इंस्टिट्यूट

सहमत हैं कि लंच पैक करते समय यह जानने के लिए यह एक आसान ट्रिक है। उसने यह भी सुना है कि कभी-कभी लोग हवा को बाहर निकालने के लिए बैग के उद्घाटन में एक पुआल डालते हैं - इस तरह, आपके मुंह को वास्तव में प्लास्टिक को छूना नहीं पड़ता है। "लेकिन आप जो भी करते हैं उसकी परवाह किए बिना, आप एक तंग वैक्यूम नहीं बनाते हैं," वह कहती हैं। "बैग को सील करने से पहले कुछ हवा हमेशा वापस आ जाएगी।"

फिर भी, रोजमर्रा की खाद्य भंडारण की जरूरतों के लिए, "करीबी" हमारे लिए केवल इंसानों के लिए काफी अच्छा लगता है।

[एच/टी रिफाइनरी29

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