Odlično britansko pečenje: savršene pite od mljevenog mesa
Fotografije Laura Edwards
Pite od mljevenog mesa suština su Božića i ovaj recept, iz pekara Great British Bake Off, ima slasnu notu mekanog preljeva od frangipana s ekstra kratkim i mrvičastim tijestom.
Nema srama koristiti staklenku mljevenog mesa ako nemate dovoljno vremena. I ne zaboravite, ako vam je ovo prva ovosezonska pita, tradicionalno je zaželjeti želju!
Oglas - Nastavite čitati u nastavku
Pravi: 24
Sastojci
Za pecivo
300 g glatko brašno, plus dodatno za brisanje prašine
prstohvat soli
135 g hladni neslani maslac, izrezan na kockice
55 g mast, narezana na kockice
3 žlice. ledeno hladna voda
Za Frangipane
130 g maslac, omekšan
130 g šećer u prahu
2 srednja jaja
2 žličice. tamni rum
2 žlice. glatkog brašna
150 g mljeveni bademi
400 g 1x staklenka mljevenog mesa
šećer u prahu, za brisanje prašine
Ovaj modul za kupnju sastojaka stvara i održava treća strana i uvozi na ovu stranicu. Možda ćete moći pronaći više informacija o ovom i sličnom sadržaju na njihovoj web stranici.
Upute
- Za tijesto stavite brašno i sol u veliku zdjelu i prstima nježno utrljajte maslac i mast dok ne nalikuju krušnim mrvicama. Dodajte malo ohlađene vode, malo po jedno, da se sjedini u meko tijesto. Lagano umijesite u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ohladite 15 minuta. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 200 ° C/400 ° F/plin 6.
- Za frangipane u zdjeli izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Postepeno umutite jaja i rum, pa umiješajte brašno i mljevene bademe.
- Pola ohlađenog tijesta razvaljajte na blago pobrašnjenoj površini debljine 3 mm. Istisnite 12 krugova pomoću rezača s izrezima od 7,5 cm, a zatim upotrijebite lim za pecivo s 12 rupa. Ponovite s preostalim tijestom da položite drugi kalup za pecivo s 12 rupa. U svaku posudu za tijesto stavite žličicu mljevenog mesa.
- Svaku pitu od mljevenja prelijte s prenatrpanom žličicom mješavine frangipana, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta do zlatne boje. Ohladite na rešetki prije nego što ga pospite šećerom u prahu i poslužite.
Pite od mljevenog mesa suština su Božića i ovaj recept, iz pekara Great British Bake Off, ima slasnu notu mekanog preljeva od frangipana s ekstra kratkim i mrvičastim tijestom.
Nema srama koristiti staklenku mljevenog mesa ako nemate dovoljno vremena. I ne zaboravite, ako vam je ovo prva ovosezonska pita, tradicionalno je zaželjeti želju!
Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io
