Video kako napraviti bundeve punjene čokoladom

Elise Strachan želi dokazati da niste u pravu u svemu što mislite da mislite ne mogu peći. Kao osnivač YouTube kanala Moja ovisnost o kolačima, napravila je stotine tutoriala za kolače s preljevima koji prkose gravitaciji, kolače pretrpane prskanjem, M & M i druge slatkiše te masivne bombončiće koji izgledaju savršeno porcionirano za BFG. No morali smo se zapitati: Može li prosječna osoba stvarno napraviti ove slatkiše? Ili smo svi predodređeni da imamo toliko veliki jaz između očekivanja i stvarnosti da se čini da je naš konačni proizvod najprikladniji za ismijavanje na Internetu kao neuspjeh na Pinterestu?

Vodiči su se činili tako laganima - a rezultati tako impresivnima - da kada je Strachan posjetila New York kako bi proslavila izlazak svoje nove kuharice, Slatko! Proslave, pozvali smo je u kuhinju da isproba njezine tako slatke-moraju-moraju-biti Instagrammed bundeve punjene čokoladom-i vidjeti možemo li sami ponoviti njezinu magiju.

Ispostavilo se da Strachan ne radi o dimu i ogledalima. Ona razbija svaki korak tako jednostavno da je (sve dok ga pratite) zapravo prilično teško zeznuti. Čak i kad nas je uhvatila panika da smo prepekli šaržu bundt kolača — ili da je naš ganache bio previše tekuć — Strachan je imao popravak. Evo njezinih tajni svladavanja ovih bundeva punjenih Nutellom — i postati hit vaše prijateljice.

1. Dajte tim kolačima test dodira.

Ako se kolačići izlijevaju kad ih lagano dodirnete prstom, spremni su za izvlačenje iz pećnice. Dajte im 15 minuta da se ohlade prije nego što ih pokušate izvaditi iz kalupa za bundt posude.

2. Opustite se.

To je doista ključ cijelog ovog recepta-i gotovo svake vrhunske poslastice: Ne žurite. Stavljanjem kolača u zamrzivač na 20 minuta čim se ohlade, bit će im mnogo lakše izrezati vaš mali šanac u svakoj polovici za Nutellu.

3. Ali ozbiljno, smiri se.

Isto vrijedi i za ganache. Kad prvi put otopite komadiće bijele čokolade i umiješate ih s gustim vrhnjem, smjesa će biti rijetka. Ostavite je na stranu 15 minuta - ili je stavite u hladnjak, predlaže Strachan - dok ne postane gusta poput tijesta za kolače. Na taj ćete način na svakom kolaču dobiti gust, kapljajući premaz, a da on ne iscuri s tikvica.

4. Budi gellin 'like a prestupnik.

U redu, ne kao Reklama dr. Schollsa od sredine 2000-ih (ali rekviziti svima koji su primijetili). Ono što zapravo mislimo je da biste trebali upotrijebiti gel za bojenje hrane, a ne tekuće, kako biste polovicu ganachea pretvorili u narančastu. Tekuća vrsta može uzrokovati da se bijela čokolada uhvati, postane grubasta i zrnasta.

S tim ključevima na umu, možete ovo osvojiti. Čak i ako ste tip kolačića za pečenje u kutiji. Iskoristite sve recept ovdje.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.