Recept za salatu od sjeckanog rta

Služi 4 do 5

Sastojci za salatu

8 kriški (8 unci) debelo narezane slanine, poput Niman Rancha

8 unci dječje rukole

1 velika jabuka Granny Smith, oguljena i narezana na kockice

1/2 šalice prepečenih polovica oraha, grubo nasjeckanih

1/2 šalice suhih brusnica

Plavi sir od 6 unci, poput Roqueforta, izmrvio se

Sastojci za preljev

3 žlice dobrog jabučnog octa

1 žličica naribane korice naranče

2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče

2 1/2 žličice dijon senfa

2 žlice čistog javorovog sirupa

Košer soli

1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

2/3 šalice dobrog maslinovog ulja

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.

2. Stavite rešetku za pečenje na lim i položite kriške slanine na rešetku. Slaninu pecite oko 20 minuta, dok lijepo ne porumeni. Pustite da se ohladi.

3. U velikoj zdjeli pomiješajte rikulu, jabuku, orahe, brusnice i plavi sir. Za preljev, u zdjeli umutite ocat, koricu naranče, sok od naranče, senf, javorov sirup, 1 1/2 žličice soli i papar. Polako umiješajte maslinovo ulje.

4. Slaninu nasjeckajte na velike komade i dodajte je u salatu. Prelijte salatu tek toliko preljeva da se navlaži. Pospite s 1/2 žličice soli i dobro promiješajte. Poslužite odmah.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.