Udobna hrana veličine zalogaja upravo je ono što vašoj božićnoj zabavi treba

Znate li zbog čega gosti luduju kad priređujem zabavu - čak i kad poslužujem kamenice, kavijar i foie gras? Dječja hrana za utjehu, poput makarona i sira. Pogotovo kad ljudi piju - molim vas! To je ono što žele.

U konačnici želite svojim gostima osmjehnuti lice, a ovi recepti to čine. Izgledaju tako slatko u svojim mini verzijama, i naravno da su apsolutno ukusne!

Orzo Mac & Sir

Služi 8

• 2 žlice maslaca
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 ljutike, narezane
• 2 režnja češnjaka, narezana
• 6 listova kadulje, poderano
• ¼ šalice suhog bijelog vina
• 1½ šalice masnog vrhnja
• 1 žlica svježeg soka od limuna
• ¼ žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 2 žlice ulja od tartufa
• 1 šalica grubo naribanog iznimno oštrog cheddar sira
• 1¼ šalice svježe naribanog parmezana
• 1 orzo kutija od 16 unci, kuhana
• Sol i papar po ukusu
• 1¼ šalice svježih prezla

1. Zagrijte pećnicu na 375 ° Fahrenheita. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikom loncu na srednje tihoj vatri. Dodajte ljutiku i češnjak te pirjajte 2 minute, a zatim dodajte kadulju i vino; kuhajte još 2 minute. Pojačajte vatru do srednje jake i dodajte vrhnje uz stalno miješanje dok ne zavrije. Smanjite vatru na minimalno oko 5 minuta, i dalje miješajući. Maknite s vatre.
2. Umiješajte limunov sok, muškatni oraščić, ulje od tartufa, sir cheddar i 1 šalicu parmezana. Pomiješajte s orzom; začinite solju i paprom.
3. Smjesu podijelite na osam ramekina od 5 unci. Pomiješajte krušne mrvice s preostalim parmezanom i pospite po svakom, pa pecite dok ne zazubori i lagano porumeni, oko 20 minuta.

Taco Tartlets

Čini 24

Školjke

• 1 kilogram nemasnog goveđeg mesa
• 2 žlice taco mješavine začina
• 2 žlice ledene vode
• 1 šalica narezanog oštrog sira cheddar

Punjenje

• 1 šalica kiselog vrhnja
• 2 žlice blagog ljutog umaka
• 1 jalapeño, sjemenke i nasjeckane
• 1 žličica soli češnjaka
• 1 žličica kima
• 2 žlice zelenog mladog luka, narezanog na ploške
• 1 šalica zdrobljenog Doritosa

1. Zagrijte pećnicu na 425º Fahrenheita. U zdjeli pomiješajte rukama govedinu, mješavinu taco začina i ledenu vodu. Utisnite u dno i na stranice mini kalupa za muffine.
2. U drugoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za punjenje. U svaku ljusku stavite žlicu nadjeva, lagano nasukavši. Pospite cheddar sirom.
3. Pecite 7 do 8 minuta, dok se meso ne skuha (ako koristite običan kalup za muffine, pecite 15 minuta). Izvadite tartlete iz tave vrhom noža. Poslužite toplo ili ostavite da se ohladi i zamrzne za kasniju upotrebu.

Janjeći klizači

Čini 30

• 1 kilogram mljevene janjetine
• ½ šalice nasjeckane svježe mente
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 žličica kima
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• ½ žličice pahuljica crvene paprike
• 1/4 šalice svježeg soka od limete
• Sprej od uljane repice
• 2 žličice melase od nara
• 15 mini brioche lepinja, prepolovljenih i prepečenih
• 1 šalica izmrvljene fete
• 1 šalica sjemenki nara

1. U zdjeli pomiješajte janjetinu, metvicu, češnjak, kim, parmezan, pahuljice crvene paprike i sok limete. Pomoću mjerne žlice od 1 žlice oblikujte 30 klizača.
2. Zagrijte grill tavu do srednje visoke i poprskajte je uljem repice. Klizači za roštilj 2 minute po strani ili dok ne budu gotovi.
3. Kuhane klizače premažite četkicom od melase od nara, stavite na lepinje od brioša i ukrasite fetom i sjemenkama nara.

Tostovi od indijskog oraha i kupine

• Kruh od kiselog tijesta ili francuski baget
• Maslac od indijskog oraha
• Džem od kupina
• Svježe kupine, narezane na kolutiće

1. Narežite kruh debljine 1/4 inča, prepecite i premažite vrućim s maslacem od indijskih oraščića.
2. Prelijte džemom i ukrasite kolutovima kupine.

Vidite li ovdje nešto što vam se sviđa? Pogledajte naše vodič za kupovinuza mjesto gdje ga pronaći.

Ovaj se članak prvotno pojavio u izdanju za prosinac/siječanj 2017 Kuća Prelijepa.

Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.