Recept za kolače od jagoda za Valentinovo od Ine Garten
Svaki je predmet na ovoj stranici ručno odabrao urednik House Beautiful. Možemo zaraditi proviziju na nekim stavkama koje odlučite kupiti.
José Picayo
KORISNICA OD JAGODE, DEKONSTRUKTIRANA
Služi 6
ZA SHORTCAKE
2 šalice višenamjenskog brašna
2 žlice šećera, plus dodatno za posipanje
1 žlica praška za pecivo
1 žličica košer soli
12 žlica (1½ štapića) hladnog neslanog maslaca, narezanog na kockice
2 izuzetno velika jaja, lagano istučena
1/2 šalice hladnog vrhnja
1 jaje razmućeno s 2 žlice vode ili mlijeka, za pranje jaja
ZA JAGODE
2 šolje svježih jagoda
1/3 šalice šećera
2 žlice likera Grand Marnier
Zaslađeno vrhnje za šlag
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
2. Prosijte brašno, dvije žlice šećera, prašak za pecivo i sol u zdjelu električne miješalice opremljene nastavkom za lopatice. Umiješajte maslac pri maloj brzini i miješajte dok maslac ne postane veličine graška. Pomiješajte jaja i vrhnje te, dok je mikser još na niskoj temperaturi, dodajte u smjesu brašna i maslaca. Miješajte dok se samo ne sjedini.
3. Izlijte tijesto na dobro pobrašnjenu površinu. Pobrašnite oklagijom i razvaljajte tijesto debljine ½ inča. U tijestu biste trebali vidjeti grudice maslaca. Izrežite 16 keksa običnim okruglim rezačem od 2 inča i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
4. Vrhove premažite pranjem jaja. Pospite šećerom i pecite 15 do 20 minuta, dok vrhovi lagano ne porumene, a unutrašnjost potpuno ne ispeče. Kul.
5. Za posluživanje jagode prelijte granuliranim šećerom i Grand Marnierom. Bobice stavite u čaše za martini, prelijte žlicom šlaga i poslužite s dva mala kolačića sa strane.
"Ako imate vremena marinirati jagode pola sata, bit će ukusan umak."
"Ovo tijesto je prilično mokro. Prilikom razvaljanja koristite puno brašna kako se keksi ne bi zalijepili. "
Više pitanja za Inu pročitajte ovdje.
Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io.