Nagy brit sütés: tökéletes darált pite
Fényképek: Laura Edwards
A darált pite a karácsony esszenciája, és ez a recept a Great British Bake Off pékektől származik, és finom csavarja egy puha frangipán öntet, extra rövid és omlós tésztával.
Nincs szégyen használni egy tál darált húst, ha kevés az idő. És ne felejtsd el, ha ez az első darált pite a szezonban, akkor hagyományos a kívánság!
Hirdetés - Olvass tovább
Gyártmány: 24
Hozzávalók
A süteményhez
300 g sima liszt, plusz extra a portalanításhoz
egy csipet só
135 g hideg sótlan vaj, kockára vágva
55 g zsír, kockára vágva
3 evőkanál. jéghideg víz
A Frangipane számára
130 g vaj, megpuhult
130 g porcukor
2 közepes tojás
2 tk. sötét rum
2 evőkanál. finomliszt
150 g őrölt mandula
400 g 1x üveg darálthús
porcukor, porosításhoz
Ezt az összetevők vásárlási modult egy harmadik fél hozta létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Erről és hasonló tartalmakról további információkat találhat a webhelyükön.
Irányok
- A tésztához a lisztet és a sót egy nagy tálba tesszük, és ujjainkkal óvatosan bedörzsöljük a vajat és a zsírt, amíg a zsemlemorzsához nem hasonlít. Kicsit egyenként annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy lágy tésztává álljon össze. Óvatosan gyúrjuk össze labdává, csomagoljuk fóliába és hűtsük 15 percig. Közben melegítse fel a sütőt 200 ° C -ra/400 ° F/gáz 6.
- A frangipánhoz a vajat és a cukrot egy tálban világosra és puha habbá krémesítjük. Fokozatosan beleütjük a tojást és a rumot, majd belekeverjük a lisztes és őrölt mandulát.
- A kihűlt tészta felét enyhén lisztezett felületen 3 mm vastagra nyújtjuk. Nyomjon ki 12 kört egy 7,5 cm -es bordázott maróval, majd bélelje ki egy 12 lyukú zsemleformával. Ismételje meg a maradék tésztával, hogy kibéleljen egy második 12 lyukú zsemleformát. Tegyen egy teáskanál darált húst minden tésztatartóba.
- Minden darált lepényt egy púpozott teáskanál frangipán keverékkel megtöltünk, betesszük a fűtött sütőbe, és 20-25 percig aranybarnára sütjük. Rácson kihűtjük, mielőtt porcukorral megszórjuk és tálaljuk.
A darált pite a karácsony esszenciája, és ez a recept a Great British Bake Off pékektől származik, és finom csavarja egy puha frangipán öntet, extra rövid és omlós tésztával.
Nincs szégyen használni egy tál darált húst, ha kevés az idő. És ne felejtsd el, ha ez az első darált pite a szezonban, akkor hagyományos a kívánság!
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon
