Eper jégdoboz torta receptje a Magnolia Pékségből

A nyári eperrétegek, friss tejszínhab és csokoládé ostyák ellenállhatatlan élvezetet nyújtanak meleg időben. Bobbie Lloyd, az elhunyt süteményekről híres Magnolia Bakery elnöke és sütési főigazgatója ezt a sütőmentes sütemény receptet kínálja. Tudjon meg többet az év konyhájáról a 2010 -es év konyhája című útmutatónkban Jeff Lewissel.

1 liter nehéz tejszín

2 evőkanál kristálycukor

1 1/4 csésze eper püré

Nabisco csokoládé ostya süti (kb. 100)

1. Öntsük a tejszínt a keverőtálba. Lassú keverővel lassan öntsük hozzá a cukrot. Kezdje habosítani közepes nagy sebességgel, amíg a krém kissé besűrűsödik a közepén. Amint a krém besűrűsödni kezd, nagy sebességgel verje fel 30 másodperc és 1 perc között, amíg a krém nagyon sűrű nem lesz.

2. Távolítsa el a keverőtálat a keverőállványról, óvatosan adja hozzá az eperpürét a tejszínhabba, amíg teljesen össze nem áll. NE keverje össze a felvert krémet! NE HASZNÁLJA ÚJRA A KEVERŐBEN!

3. Az Ice Box torta elkészítése: Az elmozdult spatulát használva kezdjen egy nagyon vékony krémréteget a szalvéta centrifugálására, és simítsa ki a krémet a szalvéta belső széléig. Csak annyi krémet használjon, hogy az ostya első rétege tapadjon a szalvétához.

4. Vegyünk 7 ostyasütit, és tegyük a tejszínhab széle köré, egyet pedig a közepébe. Győződjön meg arról, hogy az ostyák egyenlő távolságra vannak egymástól.

5. Az első réteghez használjon körülbelül 1/2 csésze krémet, az eltolt spatula segítségével simítsa a krémet szinte a széléig, amíg alig látja az ostya szélét.

6. A második réteghez használjon további 7 sütit, és helyezze őket közvetlenül az ostya első rétege közé, ügyelve arra, hogy egyenlő távolságra legyenek egymástól.

7. A sütemény következő rétegeivel halmozza fel a süteményeket, mint a téglát. Például a harmadik réteg ostyát közvetlenül az első ostya réteg tetejére kell helyezni, rétegenként körülbelül 1/2 csésze tejszínhabbal.

8. Folytassa ezt a mintát, amíg a torta körülbelül 10-12 réteg magas lesz.

9. Tálalás előtt Tupperware edényben tárolja a hűtőszekrényben 5-6 órán keresztül.

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.