Hogyan válasszuk ki a tökéletes edényeket
Ezen az oldalon minden elemet egy House Beautiful szerkesztője választott ki. Bizonyos tételekért jutalékot kaphatunk, amelyeket úgy dönt, hogy megveszi.
Mi van abban a serpenyőben? A konyhai alkotóelemek nélkülözhetetlenek.
Mauviel Hammered Copper Rondeau, william-sonoma.com.
Réz: A legjobb szakácsok esküsznek a rézedényekre, amelyek gyorsan reagálnak a hőmérséklet változására. Vigyázzon a háromrétegű rézre, alumínium maggal a forró pontok kiküszöbölésére és a rozsdamentes acél belsővel. A rézt speciális tisztítószerrel kell polírozni.
Rozsdamentes acél: Ki tud ellenállni a csiszolt rozsdamentes acél serpenyő professzionális megjelenésének? A minőségi edények 18% krómot és 10% nikkelt tartalmaznak a szennyeződés és a rozsda megelőzésére. Némelyik másik fémhez van kötve az alaphoz.
Alumínium: Az alumínium edény jól vezeti a hőt, de nem olyan kemény és tartós, mint egyes anyagok. Az alumínium átvihető bizonyos ételekre a főzés során, bár a zománc és a tapadásmentes felület megakadályozza ezt.
Kemény eloxált alumínium: Ezek a szépségek elektrokémiai folyamaton mentek keresztül, így az edények felülete rendkívül kemény, nem porózus és karcálló. Általában tapadásmentes bevonattal rendelkeznek.
Öntöttvas: Bár lassan melegszik, az öntöttvas serpenyők jól megtartják a hőt. Kívül és belül zománccal, vagy néha tapadásmentes belsővel vannak ellátva. Legyen óvatos ezen nehézsúlyok emelésekor.
Kerámia bevonatok: A szokásos tapadásmentes bevonatok alternatívájaként ezek túlmelegedés esetén sem bocsátanak ki káros toxinokat.
Üveg edények: Ezek nem vetemednek, nem rozsdásodnak és nem maradnak meg a maradványok, és egy pillantással láthatja, mi főz.
Tól től:House Beautiful UK
Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.
