Recept: Hogyan készítsünk mézeskalácsos férfiakat a semmiből

350 g finomliszt

100 g önemelő liszt

1 evőkanál. őrölt gyömbér

125 g kristálycukor

125 g sózott vaj, kockára vágva

125 g Golden szirup

1 Nagy tojás, enyhén felvert

1. Mielőtt elkezdené, előmelegítse a sütőt 170 ° C/350 ° F/gázjelzésre. mézeskalács elkészítése.
2. A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot. és őrölt gyömbért, és jól elkeverjük.
3. Hozzáadjuk a vajat. Csak az ujjai hegyével dörzsölje. az összetevőket addig keverjük, amíg a keverék finom zsemlemorzsához nem hasonlít.
insta stories
4. Ha az összes vajat egyenletesen elkevertük, készítsünk egy lyukat a. középre, és hozzáadjuk a szirupot és a tojást.
5. Jól összekeverjük, belehúzzuk az oldalán maradt lisztet. a tálat, és álljon meg, amint labda keletkezett.
6. Helyezze a tésztát a tiszta munkalapra. Oszd ketté és. a tésztát két egyenlő méretű lapos korongra törjük. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen nem lesz. használja, vagy azonnal dobja ki.
7. Helyezze a tésztát egy pergamenlapra, és óvatosan kezdje. sodorja a tésztát sodrófával vagy kézzel. Fedje le egy másodperccel. pergamenlapot, majd a sodrófa segítségével tekerje ki megfelelően.
8. A felső papírlap időnként gyűrődhet, csak. húzza le és óvatosan simítsa le, mielőtt újra gurulni kezd.
9. Ezután óvatosan forgassa a tésztát, amíg 5 mm vastag nem lesz. tegye át az egész lapot a hengerelt tésztából, még mindig a lapjai között. sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és hűtőbe tesszük legalább 20 - 30 perccel vágás előtt.
10. Amíg a tészta megszilárdul, kihúzhatod. mézeskalács ember sablon egy darab sütőpapírra. Ha ez megtörtént, körbevágja a tésztát és a sablont, hogy megkapja a formáit.
11. Vegye ki a tálcát a hűtőből, és tegye ki a sablonokat. a tésztán. Egy éles késsel óvatosan körbefutja mindegyiket, és lehúzza. bármilyen felesleges tészta. Ha ezeket dekorációkká szeretné tenni, akkor lyukat készítsen a címen. minden mézeskalács tetején hagyjon 1 cm -es rést a tetejétől.
12. A mézeskalácsot sütőpapíron sütjük 30 percig. 170 ° C. A díszítés megkezdése előtt teljesen hűtsük le őket.