Pancake buah plum dan apel yang dibumbui

70 gram tepung biasa

2 telur

112 ml susu

1 sendok teh. Gula

2 sdt. ekstrak vanili

4 plum, batu dihilangkan

2 apel, kupas dan buang intinya

50 gram gula kastor

100 ml air

1 tas bumbu anggur yang direnungkan

minyak untuk memasak

1. Potong buah prem menjadi dua, lalu masing-masing menjadi empat, dan lakukan hal yang sama dengan apel.
2. Masukkan semua buah yang sudah dipotong ke dalam panci berpenutup bersama dengan gula, air, kantong bumbu anggur yang sudah dihaluskan, dan satu sendok teh ekstrak vanila.
3. Letakkan di atas api sedang dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10 – 15 menit atau sampai apel melunak, aduk beberapa kali.
insta stories
4. Angkat dari api tetapi biarkan tutupnya dan biarkan buah duduk di jus.
5. Dalam mangkuk, campur tepung dan telur bersama-sama sampai benar-benar tercampur. Tambahkan susu dan sisa sendok teh ekstrak vanila, aduk rata.
6. Menggunakan wajan kecil, panaskan sedikit minyak dan tuangkan ke dalam sendok kecil panekuk adonan, gerakkan panci untuk memastikan campuran menutupi alasnya.
7. Ketika panekuk terlihat sedikit mengering, balikkan menggunakan spatula, letakkan di antara dua lapis kertas roti dan ulangi dengan sisa adonan.
8. Saat Anda siap untuk melayani, tempatkan dua panekuks di atas piring dan di atasnya dengan sesendok buah prem dan kolak apel yang dibumbui.