Errori di pulizia che rovinano il cibo

Per quanto possa essere noioso lava il tuo macinino con acqua e sapone ogni giorno, se sei appassionato del tuo caffè mattutino, è fondamentale. "Gli oli di chicchi di caffè possono irrancidire e dare al caffè fresco un sapore sgradevole", afferma Carolyn Forte, direttrice del Cleaning Lab presso il Buon istituto per le pulizie.

"Parti e sapori carbonizzati del cibo precedentemente cotto possono trasferirsi ai cibi freschi", afferma Forte. Che schifo. Per pulire griglie, il Good Housekeeping Institute consiglia di strofinare la superficie con spazzole elicoidali prive di setole o foglio di alluminio stropicciato.

A quanto pare, il lavaggio con sapone neutro va bene, ma la lavastoviglie no: "Cosa ti spoglierà? stagionatura una padella lo sta lavando in lavastoviglie", afferma Sharon Franke, direttore del Kitchen Appliances and Technology Lab nel nostro Buon istituto per le pulizie

È vero: non tutti i detersivi sono fatti allo stesso modo. "Ho sentito lamentele che a volte il lavastoviglie i detersivi sono così fortemente profumati che le persone si lamentano che l'odore persista sui loro piatti", afferma Forte. E chi vuole che il suo piatto di pasta sappia di sapone?

Purtroppo, succoso fuoriuscite nel tuo forno non dovrebbe essere rimandato a domani. "Le fuoriuscite di cibo non rimosse non solo cuociono di più con la successiva cottura, ma possono emettere odori che possono influire sul gusto o sull'odore del cibo fresco cucinato all'interno", afferma Forte.

Se decalcifichi la tua caffettiera con aceto bianco ogni mese, bravo. Ma se noti che la tua tazza mattutina non ha lo stesso sapore il giorno dopo, potremmo sapere perché: "Non completamente sciacquare la caffettiera dopo averla decalcificata potrebbe dare alla tua prossima tazza di caffè un sapore e un odore di aceto", afferma Forte.

Rimuovendo immediatamente il cibo e i succhi che sono rimasti attaccati ai lati, aiuterai ad eliminare odori e macchie il prima possibile. Ma, se dimentichi questo passaggio (ci sono stato!), gli odori persistenti potrebbero avere un impatto sugli avanzi di domani, afferma Forte.

A volte di più è non meglio, e questa è la prova: usa troppa di questa roba e potresti rimanere con residui sui tuoi piatti. Che schifo. Anche se Forte dice che se commetti questo errore, si spera che tu te ne accorga prima di iniziare a mangiare: "È probabile che vedrai o annuserai il residuo e lo laverai via prima di usare i piatti".

Quando carichi forchette, cucchiai e coltelli tutti rivolti nello stesso modo, tendono ad annidarsi insieme, il che impedisce al tuo elettrodomestico di svolgere un lavoro di lavaggio accurato. "I cucchiai, in particolare, possono annidarsi nella lavastoviglie, ma quando ciò accade, li lavi nuovamente", afferma Forte. Oppure, puoi caricare la lavastoviglie con ogni altro utensile rivolto nella direzione opposta.

Questo strumento dovrebbe davvero essere lavato a mano. "Lavarlo in lavastoviglie porterà all'aglio essiccato in buchi che ne impediranno il corretto funzionamento", afferma Franke. Ciò significa che potresti non estrarre tutto l'aglio dalla pressa necessaria per la tua ricetta la prossima volta che lo usi.

Anche se questo detergente è una bestia a uccidere i batteri e altre cose che non vuoi ingerire, se non risciacquate bene, il sapore potrebbe rovinare il tuo cibo. "Mi è successo con un filtro per il caffè", avverte Franke. Quindi assicurati di risciacquare accuratamente per evitare qualsiasi sapore sgradevole.

Sei mai andato a prendere un bicchiere dallo stendino, solo per riempirlo d'acqua e ingurgitare un sorso di liquido saponoso? Che schifo. L'accelerazione del processo di risciacquo può avere conseguenze immediate.