Come coltivare il tuo gin in casa

Gli appassionati di gin dal pollice verde vengono incoraggiati coltivare il proprio gin in casa.

Una campagna organizzata da Portobello Road Gin mira a sostenere gli sforzi di conservazione per il nativo Regno Unito pianta che è in forte declino dal 2004, secondo una ricerca di conservazione dei boschi beneficenza Flora.

Tom Coates, Portobello Road Gin's brand director, ha dichiarato: "Il ginepro è una pianta resistente, tuttavia, il contingente britannico ha preso un po' di un pestaggio negli ultimi anni, incontrando una serie di problemi tra cui malattie e popolazioni frammentate.

"Vogliamo aiutare a rimettere in carreggiata le fondamenta dello spirito preferito della nazione e mentre la maggior parte dei marchi, incluso il Portobello Road Gin, lo fa non usare il ginepro britannico nel loro spirito, come appassionati educatori di gin, salvaguardare l'amata pianta di ginepro della nostra nazione è molto importante per noi. Riteniamo che, grazie a un aumento dell'apprezzamento per l'artigianato e la conservazione, anche i nostri clienti apprezzeranno questo aspetto.'

Il ginepro comune è una conifera sempreverde con piccole foglie aghiformi. È anche dioico, il che significa che i fiori maschili e femminili crescono su alberi separati. Una volta impollinati dal vento, i fiori femminili verdi si sviluppano in coni carnosi, viola, aromatici, simili a bacche.

Alice Vincent, giardiniera millenaria e autrice di Come coltivare roba, ha fornito alcuni suggerimenti di esperti su come coltivare al meglio il tuo cespuglio a casa. E Tla buona notizia è che puoi far crescere un rigoglioso cespuglio di ginepro da un alberello a arbusto qualunque sia il tuo spazio, che sia in un giardino, un orto o una giungla di cemento. Una volta piantato, ogni cespuglio richiede poche potature e può vivere fino a 170 anni.

Segui i migliori consigli di Alice di seguito:

1. Assicurati che il terreno sia ben drenante per garantire che il tuo ginepro cresca bene in un'ampia gamma di temperature. I ginepri sono davvero resistenti e ottimi per i principianti, quindi una volta piantati non sono necessarie molte cure amorevoli.

2. L'alberello di ginepro è una pianta a tappo, il che significa che è pronta per entrare compost. Puoi piantarlo tutto l'anno.

3. Puoi coltivare i ginepri in un grande vaso o nel tuo giardino. Assicurati che l'area sia libera da erbacce e altre piante.

4. Scava una buca grande circa il doppio della zolla e del compost circostante, e stuzzica delicatamente le radici.

5. Inserisci la zolla nella buca e tampona delicatamente il terreno attorno ad essa. Dagli un buon sorso d'acqua.

6. Per le prime due settimane, innaffia il ginepro due o tre volte a settimana. Allora lascia che sia - se si bagna troppo, non sarà felice!

7. Dovrebbe essere necessaria poca ulteriore coltivazione. Attendi che la pianta inizi a produrre la meravigliosa bacca di ginepro!

“Man mano che la vita moderna diventa sempre più veloce, il nostro desiderio di rallentare, sfuggire ai nostri schermi e riconnetterci con la natura diventa sempre più forte. La coltivazione è un ottimo modo per staccare la spina e stare all'aperto, e il ginepro è una pianta facile e tollerante per ispirare il pollice verde", ha detto Alice. "Che tu faccia giardinaggio da un po' o che tu sia un principiante assoluto, chiediamo agli appassionati di gin di uscire in giardino e di aiutare a preservare il futuro della bevanda preferita della nostra nazione!"

• Ogni amante del gin che acquista un'edizione limitata da 75 cl di "Grow Your Own Juniper" di Portobello Road Gin bottiglia (£ 25, esclusivamente nei negozi Waitrose a livello nazionale) verrà inviato un alberello di ginepro in omaggio per crescere a casa. I coltivatori hanno quindi la possibilità di inviare le loro bacche di ginepro coltivate alla distilleria di gin di Portobello Road dove verranno distillate in gin su misura per loro.

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