7 posti da mettere nella tua lista dei desideri da viaggio se ami il vino

1. Napa Valley, California 

Cosa c'è di buono a Napa: Se l'unica cosa che sai del vino è che ti piace berlo, allora Napa è dove vuoi andare. È perfetto per il principiante che sta iniziando la sua educazione al vino. Molte cantine organizzano degustazioni e tour ogni giorno, guidandoti attraverso l'intero processo e i profili dei sapori in un modo molto accessibile. Il Culinary Institute of America dispone di wine boot camp e corsi per appassionati di vino di tutti i livelli.

Vignaioli da visitare: Il Grotte di Chandon valgono il viaggio (e non dimenticare un bicchiere di Étoile frizzante dopo); Sterlina per le sue ampie vedute della valle; Vigneti Silverado ha vini di prim'ordine, una proprietà straordinaria e una collezione di poster di film killer (è stata fondata e di proprietà della figlia di Walt Disney). E se ami il Cabernet Sauvignon, assicurati di dare un'occhiata a questi vigneti:

Quercia d'argento, Corison, Spaventapasseri, Spottswoode, Legame, e angolo cottura.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Fai una deviazione dalla tua educazione al vino con una sosta a Capannone, un mercato e un caffè a Healdsburg (parte della contea di Sonoma). Già che ci sei, fatti un massaggio da Charlie Palmer's Hotel Healdsburg e trascorri il pomeriggio rilassandoti in piscina: non te ne pentirai. Inoltre, ti piacciono i muffin inglesi? Mettere La panetteria modello nella tua lista di soffici muffin inglesi grandi quanto la tua faccia.

Periodo migliore per andare: Onestamente, è la California: Napa è fantastica tutto l'anno. Ma c'è qualcosa di veramente speciale nella stagione del raccolto, che va da fine agosto a ottobre (Yay, autunno!). Se ti capita di essere a Napa durante l'estate, assicurati di acquistare i biglietti per Asta Napa Valley, che è fondamentalmente il Super Bowl degli eventi enologici, è da non perdere.

2. Saint-Emilion, Bordeaux, Francia 

Cosa c'è di buono a Bordeaux: Situata nella parte sud-ovest della Francia, Bordeaux è una delle regioni vinicole più storiche e importanti del mondo e le visite non dovrebbero essere prese alla leggera. È serio riguardo al vino, ma ciò non significa che devi esserne intimidito. Saint-Emilion, situata all'estremità orientale della regione vinicola di Bordeaux, è un luogo particolarmente magico posto, pieno di splendidi castelli, cibo straordinario e luoghi da gustare sia per i principianti che per gli intenditori nello stesso modo.

Vignaioli da visitare: Molti dei nomi più famosi di Saint-Emilion non aprono le porte al pubblico, ma molti altri faranno volentieri tour e degustazioni se chiami in anticipo. Hit up Chateau La Dominique (prevede di rimanere a pranzo sul tetto), Chateau Villemaurine (fai un tour dei chilometri di grotte sotterranee) e se vuoi un'esperienza davvero a conduzione familiare, prova Castello di Sales Pomerol (è di famiglia dal 1464). Inoltre, organizza sicuramente una visita alla scuola del vino di Bordeaux (L'Ecole du Vin) o a Saint-Emilion (Maison du Vin de Saint-Emilion), dove è possibile conoscere i vini, parlare di note di degustazione e delle migliori annate.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Vai alla spa a Hotel Grand Barrail (dove offrono vasche idromassaggio al succo d'uva e massaggi antistress con olio di vinaccioli); fare un corso di cucina con Francoise Lannoye nella sua scuola di cucina, Chateau Ambe Tour Pourret; oppure dirigiti verso la città di Bordeaux (che è un sito patrimonio mondiale dell'UNESCO) per lo shopping, una crociera sul fiume Garonna e una cena stellata Michelin.

Periodo migliore per andare: Le temperature sono generalmente miti tutto l'anno, ma le stagioni primaverili e autunnali qui sono particolarmente piacevoli. Una cosa da tenere a mente: il più grande museo internazionale del vino dovrebbe aprire questa primavera a Bordeaux.

3. Franciacorta, Italia 

Cosa c'è di buono in Franciacorta: Mentre il Prosecco è lo spumante più famoso d'Italia, la Franciacorta è considerata da molti esperti di vino come il miglior produttore di spumante della nazione. Ed è sempre più considerato uno dei migliori spumanti al mondo. (Queste affermazioni non sono ingiustificate: i vini sono meravigliosamente equilibrati ed eleganti. E chi non ama una buona bollicina?)

Vignaioli da visitare: Alcuni suggerimenti: Bellavista, Monte Rossa (la rosa Flamingo è decisamente eccezionale), oppure Fratelli Berlucchi (il loro saten è quello che vuoi chiedere).

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: La regione dell'Italia settentrionale riceve più sole e calore dello Champagne, ma fa le sue bollicine con il metodo Champagne. Lungo la Strada del Franciacorta troverai dimore storiche e oltre 150 diverse cantine. La regione, circondata da un colosseo di splendide colline, è assolutamente mozzafiato ad ogni angolo.

Periodo migliore per andare: La stagione del raccolto qui generalmente si svolge in agosto e settembre, quindi è un periodo emozionante da visitare. Inoltre, anche le temperature sono abbastanza ideali in questo periodo.

Immagine in riva al lago fornita da Demetrio Fordham.

4. Valle de Guadelupe, Messico

Cosa c'è di buono in Valle de Guadelupe: Il vino potrebbe non essere la prima bevanda che ti viene in mente quando pensi al Messico, ma questa regione vinicola in gran parte non sfruttata lungo la parte settentrionale della Baja California sta cambiando le cose. In questo momento, la regione sta producendo una serie di varietà di vino rosso e bianco degne di nota. Aspettatevi di gustare rossi corposi (cabernet sauvignon, malbec, tempranillo, zinfandel, ecc.) con aromi di frutta nera e una gradazione alcolica generalmente elevata; i bianchi sono tipicamente molto secchi e un po' aspri (sauvignon blanc, viognier, semillon).

Vignaioli da visitare: Sicuramente prendere appuntamenti presso la nuova costruzione Alximia azienda vinicola, Viñas de Garza, e Casa de Piedra.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Cenare a En El Mogor di Deckman, dove lo chef Drew Deckman serve piatti freschi di mercato a base di frutti di mare della Baja che ti lasceranno a bocca aperta. Oppure, fermati al popolare Camion dei tacos della Troika, dove puoi prendere tostadas, slider e tacos (duh) con polpo fresco e lechón dalla pelle croccante, o maialino da latte arrosto.

Periodo migliore per andare: Situata a poche ore da San Diego, in California, la Valle de Guadelupe vanta un bel tempo quasi tutto l'anno (ad eccezione dei mesi di fine estate, quando le temperature superano regolarmente i 100 gradi).

5. Oregon 

Cosa c'è di buono in Oregon: Portland è una città molto originale ma incredibilmente affascinante. È sempre stato un punto di riferimento per i tipi attivi e attivi all'aria aperta e per le menti creative. La città si è anche affermata come destinazione culinaria di livello mondiale per chef e amanti del vino. L'Oregon sta facendo molto rumore sulla scena del vino in questi giorni. Il Pinot nero è di gran lunga l'uva più coltivata nello stato e, giustamente, il suo succo più pregiato. A differenza di alcuni dei pinot californiani e australiani, i pinot dell'Oregon sono sottili e non altrettanto alcolici o dolci.

Vignaioli da visitare: Se sei a Portland vero e proprio, fermati al SE Wine Collective, un wine bar e una sala degustazione dove è possibile degustare vino (prodotto in loco) da 10 diverse cantine. Se ti trovi nella Willamette Valley, prova Domaine Drouhin, Vigneti di Lemelson, o Argyle.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Dirigiti a La città dei libri di Powell, una delle più grandi librerie al mondo, per scaffali e scaffali di opzioni di lettura (che vanno dai libri di cucina rari ai graphic novel). Oppure, rilassati con un caffè Stumptown al sempre popolare Ace Hotel (che è anche sede di Clyde comune, un ristorante con un'incredibile lista di cocktail) e poi fare shopping a Canoa, dove troverai molti modelli locali in offerta.

Periodo migliore per andare: La stagione della raccolta generalmente (dipende dall'anno) inizia a fine settembre e dura fino all'inizio di novembre. Se non sei così ansioso di vedere la raccolta in azione, l'estate è piuttosto maestosa qui.

6. Finger Lakes, New York

Cosa c'è di buono nei Finger Lakes: Se stai cercando qualcosa fuori dai sentieri battuti, prova la regione vinicola dei Finger Lakes nello stato di New York. Troverai vini di livello mondiale (riesling, in particolare), viste panoramiche impareggiabili intorno ai tre laghi e una fiorente scena gastronomica. Questo è uno dei segreti meglio custoditi del mondo del vino e non rimarrà così ancora per molto.

Vignaioli da visitare: Il piano si ferma a Dott. Konstantin Frank (una delle etichette più iconiche della regione), Cantine dei Vini di Burrone (chiamato uno di Spettatore del vinole migliori 100 cantine al mondo), Hermann J. Wiemer, Azienda vinicola Sheldrake Point (situato proprio sulle rive del lago Cayuga), e Lamoreaux Landing Wine Cellars.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Ammira un po' della ricca storia della zona. Visitare il Parco storico nazionale dei diritti delle donne a Seneca Falls, culla del movimento per i diritti delle donne. Oppure, goditi i meravigliosi monumenti naturali della regione, comprese le sue 19 cascate e i numerosi sentieri escursionistici.

Periodo migliore per andare: Pianifica una visita per l'estate (quando le temperature si aggirano intorno agli 80 gradi) o all'inizio dell'autunno, quando i colori sono belli. L'inverno è troppo freddo qui per godersi davvero una visita.

7. Hawkes Bay, Nuova Zelanda 

Cosa c'è di buono a Hawkes Bay: Se ti piace bere vino e allenarti, Hawkes Bay è il posto che fa per te. La bellissima Hawkes Bay, situata sulla costa orientale dell'Isola del Nord, offre vini premiati e 22 miglia di piste ciclabili ben eseguite (Wineries Road) da e per le aziende vinicole. (Non stiamo incoraggiando a bere e andare in bicicletta qui, ma la degustazione e un giro in bicicletta per il tempo libero non hanno mai fatto male a nessuno.) 

Vignaioli da visitare: Assicurati di fermarti Tenuta Te Mata, Mission Estate (la prima azienda vinicola a Hawkes Bay), fienile nero, La collina dell'elefante, e Clearview Estate per ottimi pasti e panorami.

Quando hai bisogno di una pausa dal bere: Fai un'escursione o sali in macchina Te Mata Peak per una vista mozzafiato sull'area circostante, visita la città di Napier e ammira la sua architettura Art Déco, oppure fai snorkeling e immersioni nella Riserva Marina di Te Angiangi.

Periodo migliore per andare: Questo posto è soleggiato praticamente tutto l'anno, quindi non è certo un brutto momento per andarci. Tuttavia, il periodo della vendemmia è generalmente a fine maggio e le feste del vino si svolgono a gennaio/febbraio.

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