Manzo e maiale crudi sono stati richiamati per problemi di contaminazione del sangue
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Niente mi fa contemplare vegetarianismo proprio come una carne richiamare. Domenica, il servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (FSIS) ha rilasciato una dichiarazione in cui annunciava che US Foods avrebbe prelevato oltre 700 libbre di carne di manzo e maiale cruda a causa di, aspetta esso, sangue contaminazione.
I prodotti in questione, confezionati il 18 luglio 2019, sono stati spediti a ristoranti in Alabama, Georgia, Mississippi e Tennessee. Includono tutti "EST. 21103" sull'etichetta. I marchi Stock Yard Angus, Cattleman's Selection, Patuxent Farms e SRA sono stati tutti coinvolti nel richiamo.
Secondo il FSIS, il problema è stato scoperto dopo che un dipendente ha detto ai supervisori che potrebbe essersi tagliato durante la produzione della carne. Tuttavia, non sono state ancora segnalate malattie correlate.
Il richiamo è attualmente elencato come Classe 1, che significa "una situazione di pericolo per la salute in cui vi è un ragionevole probabilità che l'uso del prodotto causi gravi conseguenze negative per la salute, o Morte."
"FSIS teme che alcuni prodotti possano trovarsi nei frigoriferi o nei congelatori dei ristoranti", continua la dichiarazione. "I ristoranti che hanno acquistato questi prodotti sono invitati a non servirli. Questi prodotti devono essere gettati via o restituiti al luogo di acquisto."
Sebbene il marchio non abbia ancora commentato pubblicamente il richiamo, ha una bacheca per problemi simili sul proprio sito web. "US Foods contribuisce all'attuazione degli standard di sicurezza alimentare riconosciuti a livello internazionale, incluso un richiamo best-in-class e un programma di recupero che contatta rapidamente i clienti con informazioni accurate su un richiamo e avvia il recupero del prodotto", è dice. "I clienti interessati vengono contattati entro 24 ore dai fornitori del modulo di notifica."
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A partire dal:Delish US
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