Che cos'è una cucina della cambusa?

Le cucine sono disponibili in tutte le forme e dimensioni, ma rientrano principalmente in uno dei cinque diversi layout: a forma di L, a forma di U, a forma di G, a una parete e cucina. Delle cinque, le cucine della cambusa sono forse le più efficienti, sia in termini di cottura che di ottimizzazione dello spazio. "Le cucine della cambusa sono spazi più lunghi e stretti che forniscono armadi superiori e inferiori in un layout di tipo passerella", afferma Abbe Fenimore, fondatore e principale designer dell'azienda Studio Ten 25 con sede a Dallas. In sostanza, tutte le "cose" che compongono una cucina - elettrodomestici, spazio di archiviazione e piani di lavoro - corrono lungo due unità parallele, formando una sorta di corridoio.

Cosa significa anche "Camera"?

Il termine "cucina" si riferisce in realtà alle cucine su navi, aerei e treni, dove gli spazi allungati richiedono planimetrie simili a corridoi. Ma le galee si sono trasferite sulla terraferma e si trovano in molte case, soprattutto in quelle più piccole.

Quali tipi di spazi sono meglio serviti dalle cucine della cambusa?

"Le cucine della cambusa sono sempre un'ottima opzione per le case più piccole per ovvi motivi di risparmio di spazio", afferma Fenimore. Scoprirai che sono comuni in appartamenti, che intrinsecamente hanno impronte più piccole, e anche nelle case più vecchie, dove le cucine sono nascoste e non utilizzate come spazio sociale.

"Ma può essere divertente vedere una cucina in stile cambusa anche in una casa più grande", aggiunge. “Possono creare un'atmosfera elegante e organizzata in uno spazio concept aperto.” Se stai incorporando una cucina della cambusa in un open planimetria, dimentica il concetto di corridoio: usa un'isola per creare una delle unità parallele che definiscono una cucina della cambusa. Solo perché hai bisogno di due lati paralleli non significa che debbano essere identici!

Pro cucina della cambusa

• È il layout più efficiente per cucinare.È una pratica di progettazione standard creare un "triangolo di lavoro" in una cucina, il che significa che se disegnassi linee dal lavello alla stufa al frigorifero, formerebbero un triangolo. Come mai? Ti dà il miglior flusso quando stai cucinando. In una cucina della cambusa, hai il layout perfetto per un triangolo di lavoro.
• Massimizza lo spazio. Le cucine della cambusa hanno un ingombro ridotto, lasciando spazio ad altre stanze all'interno della planimetria della tua casa.
• È relativamente a basso costo. Poiché le cucine della cambusa sono piccole, richiedono meno armadi e banconi, entrambi elementi tipicamente costosi in un reno da cucina.

Contro la cucina della cambusa

• Non puoi avere troppi cuochi in cucina."Spazi ristretti significa che sei spesso chiuso dal resto della tua casa", afferma Fenimore. “Se ti piace socializzare mentre cucini, questo potrebbe non essere uno spazio che fa per te. Ma se sei in grado di creare una mezza parete o rimuovere completamente un muro e aprirti nella sala da pranzo, ti fornirà un buon equilibrio per contrastare il tuo piccolo spazio.
• Possono sentirsi claustrofobici. Abbiamo già detto che le cucine della cambusa sono piccole? Dal momento che sono lunghi e stretti come un corridoio, tendono a sentirsi molto più angusti di una cucina con un altro layout.

Come posso rendere più spaziosa una cucina della cambusa?

La risposta più ovvia è rimuovere una delle pareti e installare una mezza parete o un'isola, aprendo così fisicamente la cucina. Ma se questa non è un'opzione, puoi comunque dare l'illusione di più spazio. "Diventa creativo con il tuo soluzioni di archiviazione e riponi gli elettrodomestici più grandi quando non vengono utilizzati", afferma Fenimore. "I controsoffitti con meno ingombro faranno sembrare una cucina più piccola più aperta e daranno l'illusione di spazio extra per cucinare e preparare i pasti."

Il designer Roger Higgins di Nashville, con sede a R. Higgins Interiors suggerisce di aggiungere "molte superfici riflettenti come un backsplash specchiato dietro le aree tranne il piano cottura" per far sembrare più grande una cucina della cambusa. "Inoltre, dipingere armadi e pareti dello stesso colore e utilizzare dispositivi frontali a pannello aiuta a massimizzare visivamente lo spazio".

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