Qual è il triangolo del lavoro in cucina?

Probabilmente hai sentito parlare del triangolo di lavoro in cucina, probabilmente il più standard design della cucina regola quando si tratta di organizzare il tuo spazio. Risalente agli anni '20, descrive sostanzialmente le linee immaginarie tra il lavello, il piano cottura e frigorifero. Il triangolo di lavoro della cucina consiste nel creare il layout ideale per migliorare l'efficienza, indipendentemente dalle dimensioni o dalla forma del tuo spazio.

E anche se c'è sicuramente ancora qualche merito, il modo in cui usiamo le cucine è cambiato nel corso degli anni, e quindi anche il triangolo del lavoro in cucina è cambiato evoluto. Più di recente, i principali designer di cucine come Matteo Quinn stanno rompendo la cucina in dedicata zone basato su casi d'uso per massimizzare funzionalità e versatilità e per garantire uno spazio perfettamente su misura per le tue esigenze.

"Essenzialmente, questo concetto di zone è un'iterazione più esauriente della regola della cucina triangolare. L'idea è che queste aree impediscono alle persone di trovarsi l'una sopra l'altra in una cucina ad alto traffico e di disporle in un modo che aumenta ulteriormente l'efficienza in base al tuo stile di vita specifico", afferma Carisha Swanson, mercato di House Beautiful direttore. Ad esempio, se hai una zona bar dedicata vicino alla porta della sala da pranzo, l'intrattenimento sarà più facile perché non dovrai attraversare l'intera cucina per raggiungerla.

"Se tutto ciò che serve per compiti più specifici, come cuocere al forno o fare il caffè, è in un unico posto, puoi fare le cose più rapidamente", aggiunge. Puoi anche pensarci in termini di fusi orari, quindi la tua cucina è mappata con le attività mattutine da un lato, e poi i compiti serali dall'altro, con la sezione centrale dove si svolge la cottura principale accade. Pensa a come ti muovi durante il giorno, suggerisce Swanson. Quindi, ancora una volta, mentre il triangolo della cucina può ancora essere applicato, questo concetto di zone va oltre e ti aiuta a disporre uno spazio più ampio con più traffico (ad esempio cucine familiari occupate). Continua a leggere per sei idee sulla zona cucina di seguito.

Caffè

Posiziona uno scaffale per caffè e tè ben fornito dove gli ospiti intontiti possono trovarlo al mattino (idealmente, molto vicino al tavolo della colazione). Oltre alle bevande contenenti caffeina, questa può anche essere una dispensa specifica per tutti quegli elementi essenziali per la colazione, come cereali e un tostapane.

cucinando

Conserva le pentole in un cassetto accanto alla cucina (o direttamente sotto un piano cottura). Uno scaffale incassato nelle vicinanze può contenere oli, spezie ed elementi essenziali per un facile accesso mentre cucini.

Cottura al forno

Considera un bancone basso per impastare facilmente (e usa il marmo, che mantiene freschi gli impasti burrosi). Le merci secche possono essere riposte in un cassetto o in un armadietto nelle vicinanze. Anche tenerlo vicino al forno è una buona idea.

spuntino

Conserva le prelibatezze lontano dalle aree di cottura, così i bambini possono entrare senza disturbare la preparazione della cena. Designare un ripiano basso del frigorifero o un cassetto per snack deperibili.

Pulizia

Assemblare spray per la pulizia, detersivo, sacchetti della spazzatura e altre necessità in un armadietto o in un pratico ripiano estraibile, come suggerisce la cucina progettata da Jim Dove, vicino al lavandino.

Minibar

Metti un bar ben fornito con tutti i bicchieri, gli alcolici, gli strumenti per la miscelazione e altri elementi essenziali in un angolo vicino alla sala da pranzo.

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