La ricetta di Ina Garten per cupcake alla zucca con glassa d'acero
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Non sei un tipo da torta di zucca? Nemmeno la Contessa a piedi nudi. Suggerisce di preparare i suoi famosi cupcakes alla zucca, conditi con una glassa al formaggio cremoso d'acero, per accenderlo. "La verità è che non mi è mai piaciuta molto la torta di zucca, quindi sì, ho un'altra idea quest'anno: Cupcakes di zucca con glassa d'acero!" dice Garten. "Ognuno ottiene la propria torta individuale - e anche il topping al caramello non è male."
Garten ha due consigli da seguire mentre provi la sua ricetta: "Assicurati che il formaggio cremoso e il burro siano assolutamente a temperatura ambiente. Li lascio sul bancone durante la notte", spiega Garten. "Non essere tentato di usare la zucca fresca: in scatola è migliore e più facile!"
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