I migliori formaggi per Natale 2021
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Anche se non ci sono regole da seguire quando si tratta di curare il perfetto Natale tagliere di formaggi, ti consigliamo di includere una varietà di gusti e consistenze per soddisfare tutti i palati, oltre a molti dei tuoi preferiti, ovviamente.
Come punto di partenza, punta a includere almeno un formaggio a crosta bianca o fiorita come il camembert o il brie, un formaggio più duro e piacevole per la folla come il cheddar o il comté e un blu più forte, come lo stilton o il gorgonzola.
Cosa servire con i taglieri di Natale
In termini di cracker, i biscotti semplici sono generalmente i migliori, in quanto non mascherano il sapore del formaggio. Chutney, pasta di mele cotogne e miele sono tutti una gradita aggiunta al tagliere di formaggi natalizi, così come frutta come uva, mele e pere.
Cosa bere con i taglieri di Natale
Contrariamente alla credenza popolare, sia il vino bianco che lo champagne si abbinano meravigliosamente a tutti i tipi di formaggio, in particolare i formaggi più nocciolati e stagionati come il parmigiano e il gouda. Se preferisci il rosso in questo periodo dell'anno, opta per una bottiglia dal corpo più leggero con tannini morbidi e succosi frutti rossi per evitare di sovraccaricare il formaggio.
Come servire il tuo tagliere di formaggi di Natale
Per gustare al meglio il formaggio è fondamentale tirarlo fuori dal frigo almeno 40 minuti prima di servirlo. Anche se potrebbe essere allettante cercare direttamente il tuo preferito, è meglio servire i formaggi in ordine di intensità, dagli stili più delicati fino ai blu più grandi e audaci.
Come testiamo
La nostra giuria di esperti ha assaggiato 17 selezioni di formaggi dai principali supermercati e caseifici per trovare i loro preferiti per il Natale 2021.
Stavano cercando una tavola ben curata che offrisse una varietà di gusti e consistenze, con punti aggiuntivi segnati per la presentazione ed extra come condimenti, cracker e utili note di degustazione.
Il miglior cesto di formaggio di Natale
Cartwright & Butler L'ultimo cesto per formaggi
£105.00
Il nostro cesto per formaggi vincitore ha impressionato il nostro pannello con la sua confezione di lusso, incluso un coperchio in legno che funge anche da tagliere per formaggi.
Non sorprende, data la reputazione di Cartwright & Butler per la produzione di cracker pluripremiati, che i suoi biscotti al formaggio burrosi siano stati i migliori in prova. L'aggiunta di una rinfrescante bottiglia di cielo del sur lo rende uno dei preferiti per i regali di Natale, anche se è un regalo da parte tua, per te.
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Contiene: 12 articoli
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Tagliere per formaggi con il miglior rapporto qualità-prezzo
Tagliere in ardesia per la selezione del miglior formaggio Tesco
£10.00
Nonostante il prezzo accessibile, la selezione di formaggi di Tesco sembra degna di Natale, grazie alla lavagna dei ricordi, alle informazioni approfondite su ogni formaggio e anche ai pratici suggerimenti sui vini.
C'è una buona miscela di consistenze e punti di forza per soddisfare tutti i palati, dal melmoso brie del Somerset al caratteristico brie maturato in stampo con una crosta naturale piccante. Certo, non ci sono cracker o chutney inclusi, ma è un'ottima selezione di antipasti.
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La migliore selezione di cheddar
Confezione regalo The Mouse House Cheese Co Rainbow Cheese
£30.00
Amante del cheddar? Non guardare oltre. Questa stellare line-up di tutto cheddar include sette varietà tra cui scegliere, tra cui un cheddar al pepe nero più piccante (che ha ricordato il nostro pannello di cacio e pepe) e un cheddar aglio ed erba cipollina super incisivo destinato ai toast al formaggio e una tazza fumante di zuppa di pomodoro... purché non ci siano baci sotto il vischio, quello è.
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Ideale per condimenti
Scatola per la festa del formaggio della fattoria dei pipers
£37.00
La nostra giuria non ha ricevuto altro che recensioni entusiastiche per la selezione di formaggi di Pipers Farm, proveniente da aziende agricole specializzate in pratiche lattiero-casearie sostenibili.
I condimenti erano un punto culminante particolare; il chutney di mele speziato porta un caldo tocco di peperoncino (perfetto per l'abbinamento con fette spesse di cheddar e lievito naturale), mentre la marmellata di cipolle dolce e appiccicosa è un abbinamento perfetto per il Cropwell Bishop stilton. Delizioso.
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Il migliore per i ricordi
Paxton & Whitfield Il Chelsea Hamper
£100.00
Se stai cercando una selezione completa per il tuo tagliere di formaggi natalizi, allora questo cesto Paxton & Whitfield è quello che fa per te. Seriamente, hanno tutto coperto, da un cheddar maturo matto a un camembert adeguatamente forte, oltre a cracker, contorni (fetta di fico di prugnolo e chutney di cipolla caramellata appiccicosa) e un formaggio ricordo coltello.
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Ideale per i formaggi britannici
Scatola di formaggio invernale British Farmstead di Quicke
£40.00
Sebbene la selezione di Quicke includa solo quattro formaggi, sono porzioni molto generose, il che lo rende ottimo per gruppi più grandi o per pascolare durante le festività natalizie.
Il focus è sui classici, con un blu burroso, brie melmoso e un cheddar maturo complesso, ma il nostro preferito era il Tor spolverato di cenere, che ha aggiunto un sapore pepato alla formazione in gran parte tradizionale.
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La migliore selezione di formaggi del Cotswold
Cesto per formaggio e vino Daylesford Cotswold
£100.00
Splendidamente confezionata in un cesto di vimini bianco - come è il modo Daylesford - questa selezione di formaggi biologici mette in mostra il meglio dei Cotswolds.
C'è un cheddar cerato, un ricco brie burroso e un blu Bledington, mentre cracker di stelle e un barattolo di fichi e chutney balsamico ricco di spezie natalizie (pensa a cannella, chiodi di garofano e pimento) aggiunge un'atmosfera adeguatamente festosa tocco.
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