Polpette Ikea: come preparare polpette e salsa svedesi
Ikea ha condiviso la ricetta delle sue iconiche polpette svedesi e del sugo per polpette, incoraggiando i clienti a ricreare il piatto popolare nel comfort della propria casa durante il confinamento per il coronavirus.
Se Ikea è il tuo negozio di riferimento per mobili e accessori per la casa, allora è probabile che durante uno dei tuoi tanti viaggi di shopping (dove sei uscito con vasi per piante, un nuovo comodino, due tappeti, tre cuscini e praticamente tutto il resto che non era effettivamente nella tua lista), probabilmente sei passato dal ristorante in negozio e hai mangiato un piatto di polpette, o forse hai comprato UN confezione congelata al suo mercato alimentare svedese in negozio da portare a casa.
Le polpette con purè di patate, salsa di panna e marmellata di mirtilli rossi sono il piatto n. 1 della Svezia e le polpette di Ikea si sono da tempo guadagnate una reputazione tra i suoi più fedeli clienti, quindi con tutti quelli che restano in casa a causa del blocco, Ikea sta consentendo ai clienti di ricreare il famoso piatto a casa, a condizione che abbiano tutti gli ingredienti per mano.
"Sappiamo che ad alcune persone potrebbero mancare le nostre polpette, motivo per cui abbiamo rilasciato un'alternativa casalinga che, usando facilmente ingredienti accessibili, aiuterà coloro che cercano ispirazione in cucina", afferma Lorena Lourido, Country Food Manager di Ikea.
"Restare a casa può essere difficile, ma vogliamo contribuire a rendere la vita di tutti un po' più semplice e piacevole. Bon appétit o, smaklig måltid, come si dice in Svezia!'
Guarda la ricetta passo-passo di Ikea qui sotto:
INGREDIENTI
• Serve per 4, fa 16 - 20 polpette
Polpette
- 500 g di macinato di manzo
- 250 g di macinato di maiale
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio (schiacciato o tritato)
- 100 g di pangrattato
- 1 uovo
- 5 cucchiai di latte (intero)
- sale e pepe generosi
Salsa di panna
- filo d'olio
- 40 g di burro
- 40 g di farina normale
- 150 ml di brodo vegetale
- 150 ml di brodo di manzo
- Crema doppia densa 150 ml
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino di senape di Digione
ISTRUZIONI
1. Unire la carne macinata di manzo e maiale e mescolare con il dito per rompere eventuali grumi. Aggiungere la cipolla tritata finemente, l'aglio, il pangrattato, l'uovo e mescolare. Aggiungere il latte e condire bene con sale e pepe.
2. Modella il composto in piccole palline rotonde. Mettere su un piatto pulito, coprire e conservare in frigorifero per 2 ore (questo li aiuterà a mantenere la forma durante la cottura).
3. In una padella scaldare l'olio a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi delicatamente le polpette e rosolale su tutti i lati.
4. Una volta rosolata, adagiare in una pirofila da forno e coprire. Mettere in forno caldo (180°C o 160°C ventilato) e cuocere per altri 30 minuti.
5. Sciogliere 40 g di burro in una padella. Sbattere in 40 g di farina 00 e mescolare per 2 minuti. Aggiungere 150 ml di brodo vegetale e 150 ml di brodo di manzo e continuare a mescolare. Aggiungere 150 ml di panna, 2 cucchiaini di salsa di soia e 1 cucchiaino di senape di Digione. Portare a ebollizione e lasciare addensare la salsa.
6. Quando sei pronto da mangiare, servilo con le tue patate preferite: purè cremoso o mini patate bollite novelle. Godere!
VIDEO PASSO PASSO
Hai bisogno di una dimostrazione per assicurarti di ricreare perfettamente le polpette svedesi? Ikea ha condiviso un video del collega Paul che ricrea il piatto. "Potresti aver visto che abbiamo condiviso le istruzioni su come ricreare le polpette Ikea a casa. Il nostro collega Paul ha testato la ricetta con alcuni risultati appetitosi', ha detto Ikea.
Visualizza il post completo su Instagram
Ikea ha chiuso tutti i suoi negozi nel Regno Unito e in Irlanda il 20th marzo come misura precauzionale contro il rischio in corso di COVID-19. I clienti possono ancora fare acquisti online su Ikea.it E Ikea.iee ricevere i prodotti direttamente a casa loro con consegna senza contatto.
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Redattore digitale esecutivo, House Beautiful UK
Olivia Heath è Executive Digital Editor di Casa Bella Regno Unito, coprendo le più grandi tendenze dell'interior design di domani e rivelando i migliori consigli, trucchi e hack per aiutarti a decorare la tua casa come un professionista. Settimana dopo settimana Olivia condivide gli acquisti più eleganti di High Street per aiutarti a ottenere il look meno e mette in mostra le migliori case reali, da Casa Bella'S Ristrutturazione di una stanza serie di video, alle proprietà più calde e uniche sul mercato.
