8 Vantaggi del bancone in pietra ollare

Un bancone in pietra ollare è indiscutibilmente bello, resistente e persino ecologico. Forse è per questo che sempre più designer lo scelgono e perché cerca la pietra ollare i controsoffitti sono aumentati del 450% negli ultimi cinque anni, secondo Google Tendenze. Una lastra di pietra ollare ha molto da offrire: è meno probabile che si scheggi e sia più facile da curare rispetto a granito o marmo, e combina la resistenza al calore di materiali artificiali come quarzo con la bella variazione intrinseca di una pietra naturale. (Che è.) Ma le stesse cose che rendono un bancone in pietra ollare così desiderabile e popolare, come quella variazione, possono anche avere i loro lati negativi, specialmente se non sai di aspettarteli.

Abbiamo intervistato cuochi casalinghi e fabbricanti di pietre per scoprire tutto ciò che c'è da sapere su una pietra ollare contatore prima di decidere di installarne uno in cucina o in bagno. Continua a leggere per ottenere lo scoop sul costo medio, i pro e i contro.

Cos'è la pietra ollare?

Come suggerisce il nome, la pietra ollare è un materiale naturale con una consistenza liscia e scivolosa quando è bagnata. Ciò è dovuto alla sua alta percentuale di talco, il minerale più morbido in circolazione (sì, è la stessa cosa usata per fare il talco). Sebbene la pietra ollare sia morbida al tatto, in realtà è molto dura. In effetti, se colpisci l'angolo di una lastra di pietra ollare con un martello, si ammaccerà anziché scheggiarsi, afferma il fabbricante di pietre Peter Brooks di Lavori di pietra di Peter Brooks a Wood-Ridge, nel New Jersey. Questo lo aiuta a invecchiare bene.

Parlando di invecchiare bene, la pietra ollare è famosa anche per la sua estetica bella e vissuta. Un bancone in pietra ollare è il tocco finale per eccellenza per una moderna cucina da fattoria, sebbene integri molti stili di design. L'hai visto nelle case personali di Martha Stewart e Ina Garten. Equipaggia anche la cucina di casa di Jessie Sheehan, fornaio e autore di libri di cucina famoso su TikTok, più recentemente di Dolci Snackable.

"Mio marito è cresciuto frequentando un vecchio caseificio con la sua famiglia, e il lavandino in pietra ollare cucina aveva ancora un anello che era rimasto dai secchi del latte che si trovavano lì", Sheehan dice. "Ci piace che un bancone in pietra ollare sia morbido e informale, che mostri tutte le sue imperfezioni".

Quanto costano i contatori di pietra ollare?

Le lastre di pietra ollare costano in media da $ 70 a $ 120 per piede quadrato, secondo Pietra di Cesare. In confronto, contatori di marmo Danby costo circa $ 75 a $ 90 per piede quadrato. La pietra ollare che ha un contenuto di talco più elevato sarà meno costosa grazie alla sua natura più morbida. Una lastra con un contenuto di talco più elevato è totalmente da utilizzare per un bancone, ma mostrerà un po' più di usura nel tempo a causa della sua maggiore morbidezza.

Professionisti del contatore di pietra ollare

Dalla sua bellezza senza tempo ai suoi bassi requisiti di manutenzione, un bancone in pietra ollare è una scelta molto adatta ai fornelli.

Bellezza senza tempo

Il colore morbido e opaco della pietra ollare è una delle ragioni principali per cui è così desiderabile. Lo vedi più spesso sulla scala di grigi, che va dal grigio chiaro al nero; alcune varietà possono presentare venature bianche e grigie. Puoi anche trovare pietra ollare con sfumature blu e verdi. Quei reperti rari tendono a costare di più rispetto ai tradizionali neri o grigi, che sono più comuni.

Ultra denso

Oltre ad essere dura, la pietra ollare è in cima alla classifica scala di densità (che indica quanto sia porosa una pietra), superando sia il marmo che persino il granito. Ciò significa che la pietra ollare è particolarmente resistente alle macchie e allo scolorimento nel tempo perché non assorbe liquidi o residui.

Eco-consapevole

La pietra ollare è priva di sostanze chimiche, dall'inizio alla fine. I controsoffitti compositi artificiali possono contenere agenti leganti sintetici e componenti chimici come i PFOA per renderli resistenti a grasso, acqua e macchie. Poiché la pietra ollare viene estratta dalla terra, non contiene sostanze chimiche sintetiche. E a differenza di altre pietre naturali, la pietra ollare non richiede un sigillante chimico per proteggerne la superficie durante l'installazione o la manutenzione.

Sicuro per il calore

La pietra ollare è la materia di cui sono fatti caminetti, focolari e tavoli da laboratorio di scienze, il che significa che è incredibilmente resistente al calore. Sedersi su una padella calda o una teglia da forno appena fuori dal forno non crepa o danneggia la pietra in alcun modo. Pietre come il granito e la quarzite condividono questa utile proprietà.

Agrumi amichevole

I cuochi adorano la pietra ollare perché non reagisce agli acidi, come il succo di limone o la salsa di pomodoro. Questi e altri alimenti altamente acidi possono scolorire o sbiancare le pietre più fussier. Non devi preoccuparti di sederti cucchiai ricoperti di salsa, cartoni di succo, miscelatori per cocktail o taglieri quando hai un bancone in pietra ollare.

Realizzato per il fai da te

Se hai una sega circolare e sai come usarla, puoi dimensionare una lastra di pietra ollare nella tua officina. È così morbido che tutto ciò di cui hai bisogno è una lama resistente alla pietra.

Facile da riparare

Una rapida levigatura e oliatura può rimuovere piccoli graffi e graffi (che è noto che la pietra ollare si accumula nel tempo). Puoi fare la stessa cosa per ripristinare la pietra se la sua patina inizia a sembrare irregolare. Basta carteggiare la parte più scura della pietra e oliarla per reimpostare la superficie. Dovrebbe usurarsi in modo più uniforme andando avanti.

Indossa bene

La pietra ollare si scurisce e sviluppa una patina naturale nel tempo. Cambierà di mese in mese e svilupperà il carattere nel corso degli anni. Ad esempio, un grigio chiaro affonderà in un ricco grigio scuro e un nero semplicemente diventerà più profondo. Alcuni proprietari di case lo adorano e altri no.

Contatore in pietra ollare Contro

Un bancone in pietra ollare non è solo bellezza e calore. La pietra ollare è pignola in modi che potrebbero frustrarti se non hai la pazienza o l'interesse a mantenerla al meglio.

Incline ai graffi

A causa della sua innata morbidezza, la pietra ollare mostra segni di coltello e altri graffi se tagli il cibo direttamente sulla sua superficie. (Indipendentemente dalla superficie del bancone, consigliamo sempre di utilizzare un tagliere per proteggere sia i tuoi contatori che i tuoi coltelli.) Anche un bicchiere o una lattina di cibo caduti possono provocare ammaccature o tagli. Se vedere una tale imperfezione ti infastidisce, potresti non volerlo usare su una grande isola della cucina dove è probabile che si verifichino danni. Potresti salvarlo per un'area a traffico ridotto, come un piano di lavoro sul bordo. Potresti anche optare per un materiale dall'aspetto simile, meno soggetto a graffi. Brooks consiglia il granito nero: Vermont black, Jet Mist e Black Absolute sono tre varietà comuni che ricordano da vicino la pietra ollare.

Necessita di oliatura

La pietra ollare richiede lubrificazione quando viene installata e lubrificata regolarmente per i primi anni, afferma Brooks. Questo non è costoso o complicato - usi solo olio minerale dalla farmacia - ma è un compito che deve essere fatto. (Nessuna manutenzione di questo tipo è richiesta per materiali artificiali come il quarzo). "La pietra ollare alla fine si satura di olio minerale", afferma Brooks, a quel punto richiede un'oliatura meno frequente. "Ma deve ancora essere tenuto al passo affinché appaia al meglio."

Età incoerente

Quando olii la pietra ollare grigio chiaro o verdastra, l'olio approfondisce il colore fino a quando non diventa quasi nero. Man mano che l'olio si asciuga, il colore si schiarisce di nuovo, ma può farlo in modo non uniforme e apparire irregolare. "Entro il primo anno accadrà abbastanza rapidamente", afferma Brooks. "Poi col tempo succede perché è una pietra viva e che respira."

La linea di fondo

Un bancone in pietra ollare non è per tutti. Si graffia facilmente e ha una patina imprevedibile, inoltre richiede una lubrificazione regolare. Ma se questo non ti infastidisce, potrebbe essere il miglior piano di lavoro per la tua cucina o il tuo bagno. Non solo la pietra ollare è bella, ma è anche resistente al calore e richiede una manutenzione relativamente bassa. Ha un aspetto vissuto e confortevole a differenza di altre superfici in pietra di tendenza e più levigate.