Gli avocado stanno mandando centinaia di persone in ospedale

Quando sei in cucina, ci sono innumerevoli cose che possono andare storte. Non stiamo parlando di toast bruciati o salmone troppo cotto, intendiamo i disastri che possono verificarsi mentre friggere un tacchino o quando un fuoco di grasso accende la tua stufa.

E ora, quello che sembra uno dei compiti più semplici si è trasformato in un incubo al pronto soccorso: tagliare gli avocado. Ma prima di deridere l'idea che questo sia pericoloso, tieni presente che i medici di prima risposta hanno visto così tanti casi orribili che hanno dato alla ferita un soprannome: mano di avocado.

Lo ha detto infatti il ​​segretario ed ex presidente della British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons I tempi che vede "quattro pazienti a settimana" al pronto soccorso. "Ho dovuto prendere tre punti e ho perso la maggior parte della sensibilità al dito", un paziente di 29 anni ha recentemente

ha detto Munchies. "E quando ero al [pronto soccorso], c'era una donna con la stessa identica ferita". (Ti risparmieremo il foto cruente.)

L'epidemia della mano dell'avocado è prevalente anche negli Stati Uniti, portando il Il New York Times a pubblica un video istruire i lettori su come tagliare correttamente il frutto senza farsi male. Ma che cosa? Volte e altri siti di cibo non riescono a spiegare è come togliere il nocciolo dal coltello. Dopo averlo colpito sulla lama e averlo torto con cura fuori dall'avocado, puoi davvero lottare - e rischiare di tagliarti il ​​palmo (o peggio!) - per afferrare la cosa scivolosa.

Ma, da diligente Buon cibo fan che era infinitamente incuriosito da Alton BrownPer tutta la durata del liceo, ho avuto la fortuna di evitare qualsiasi pericolo. Tutto quello che devi fare è pizzicare la fossa dal lato opposto e opaco del coltello.

Ma non sei ancora completamente a posto dopo questo. Molte persone commettono l'errore di affettare ogni metà di avocado mentre è nelle loro mani. Tuttavia, la pelle non è così spessa e protettiva come pensi. Togliete invece la pelle o prelevate la polpa, adagiatela su un tagliere e poi affettatela.

SBAGLIATO

GIUSTO

Ok, ora vai a prepararne un po' Toast all'avocado. Tutte queste gif ci stanno facendo venire fame.

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