Nigella Lawson: "Non sono una persona da cene formali"

La nuova serie di Nigella Lawson di Alla mia tavola torna su BBC Two questo mese e lo chef televisivo ammette di non amare le cene formali.

La serie è una celebrazione della cucina casalinga, cibo che fa sentire le persone felici e benvenute mentre si siedono intorno al tuo tavolo.

Ogni episodio vedrà Nigella condividere il cibo che cucina per la famiglia e gli amici, sia che si tratti di una rivisitazione di classici familiari, sia che crei nuovi piatti ispirati a cucine diverse. Alla fine, Nigella condividerà le sue "scorciatoie speciali che semplificano la vita senza sacrificare il gusto, permettendoti di trascorrere più tempo prezioso con la famiglia e gli amici al tuo tavolo".

Con parlare di il declino della tavola da pranzo e le famiglie che trascorrono meno tempo insieme a casa sono un argomento caldo negli ultimi tempi, la posizione di Nigella è che un tavolo è più che un mobile, anzi, l'inizio di conversazioni e ricordi con gli amici e famiglia.

In effetti, quando Nigella si diverte a casa, è molto particolare nell'invitare gli ospiti con i quali può sentirsi rilassata.

"Non voglio nessuno al mio tavolo con cui non mi sento a mio agio", dice in un'intervista alla BBC. «Voglio vecchi amici, parenti e persone a cui piace mangiare. Ma poi, non sono un tipo da cena formale».

E facendo sempre il perfetto padrone di casa, Nigella dice dell'unico piatto classico che va sempre a segno: "Il pollo arrosto con patate arrosto o purè, piselli, porri e una grande insalata è sempre il mio preferito tavolo. Ma per gli amici vegani o vegetariani sono sempre pronto con un curry aromatico di verdure. E comunque devo prepararne uno da mangiare almeno una volta alla settimana».

Con la nuova serie che prenderà il via il 30 ottobre, Nigella aggiunge: "Per me è sempre essenziale essere in grado condividere il cibo che amo, mostrare come viene cucinato, dire cosa significa per me e parlare semplicemente dal cuore. Non ho un copione e non sono un presentatore più di quanto non sia uno chef: cucino nel modo in cui cucino e parlo nel modo in cui parlo; Non ho altro modo di farlo!

'Ma sento che in questa serie, sono stato davvero in grado di parlare - di chiacchierare, davvero - di dove vengono queste ricette, e perché sono una parte così importante della mia vita e della mia casa, oltre a mostrare quanto siano diretti, semplici e gioiosi cucinare. Questa serie riguarda davvero il portare il cibo dalla mia tavola alla tua. E sono anche molto eccitato che tu veda la cucina rifatta!'

Nigella: Alla mia tavola torna il 30 ottobre alle 20.30 su BBC Two

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