הטריק הפשוט הזה הופך את תערובת העוגות לקופסה 1,000 פעמים טובות יותר

אני מחשיב את עצמי כאופה - מה שאומר בעיני, אני אופה לפחות פעם בשבוע, אם לא יותר. ולרוב, אני מעדיף לעשות את הקילומטר הנוסף ולעשות דברים מאפס מאשר להשתמש בתערובת, בצק בקירור או בלילה מוכנה מראש. פשוט מתחשק לי לערבב כמה מרכיבים עושה הבדל עצום בטעם ובאמת שזה לא לוקח הרבה יותר זמן.

עם זאת, יש מעט דברים בעולם שהם יותר מתערובת עוגות קופסאות. ההזדמנויות ליצירתיות הן אינסופיות לחלוטין: הפכו אותה לעוגת פוק, עוגת זבל או אפילו א סופגנייה ענקית. וכפי שכל אמא עסוקה תגיד לך, כששעה 23 בלילה לפני מכירת אפייה או אירוע בבית ספר ששכחת ממנו לגמרי, שום דבר לא יכול להציל מהר יותר מתערובת עוגות.

אבל אני לא מצליח להשאיר מספיק לבד, אז עורך מזון ב- Delish.com לימד אותי טריק פנימי שגורם לכל תערובת של עוגת קופסאות לטעום כמו גרסה מעורבת מאפס. במקום לעקוב אחר ההוראות והמרכיבים שעל הקופסה, היא מחליפה את השמן בכמעט אותה כמות חמאה מומסת בדיוק.

אני מרגיש את הספקנות שלך. אבל תאמין לי כשאני אומר שלא רק שהטעם גדל באופן אקספוננציאלי, אלא שהמרקם הופך לקל ושמימי. (אני שומע מחברי חנוני האוכל שזה קשור לאופן בו החמאה נקשרת לסוכר גבישים ללכוד אוויר.) בנוסף, לחמאה יש גם יותר מים, כך שהעוגה שלך תהיה לחה יותר (איכס,

המילה הזאת... אני יודע) מאשר שימוש בשמן בלבד. בונוס: לחמאה יש פחות קלוריות משמן לכף... אבל אנחנו מדברים כאן על עוגה, אז שלא נהיה מגוחכים.

אם אתה מתכנן להחליף, להלן חילופי מדידות גסים:

1/4 כוס שמן = 1/3 כוס חמאה מומסת

1/2 כוס שמן = 2/3 כוס חמאה מומסת

3/4 כוס שמן = כוס חמאה מומסת

1 כוס שמן = 1 1/4 כוס חמאה מומסת

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.