המטבח הזה בקליפורניה מיועד לבידור חג

מעצבת המטבחים אליסון פיקארט מגיעה משורה ארוכה של מהנדסים-סבא רבא שלה הקים את חברת רכבות הדוגמניות וולטרס-כך שזה לא הפתעה שכל מילימטר מהמטבח המשופץ שלה בגובה כפול, בקוטג 'משנת 1932 ברוס, קליפורניה, מקסים ומתוכנן בקפידה כמו רכבת צעצוע.

"לכל אזור סביב שולחן החווה שלנו יש מטרה", אומר פיקארט. כהורה וכנותנת צד תכופה, היא יצרה "תחנות" כך שכמעט כל בן משפחה יוכל להשתתף בעבודות ההכנה. בבית הזה, אין דבר כזה יותר מדי טבחים במטבח. "זה מקבל מכות וממשיך לתקתק", היא אומרת.

1. עמיד

"אני אוהב שיש קאררה על האופן שבו הוא מתלבש לאורך זמן", אומר פיקארט. "כל הפגמים שעלולים להתפתח הופכים לאלמנט שנותן נשמה לבית." בונוס: המשטח הקריר שלו אידיאלי לפריסת בצק עוגיות במהלך החגים.

2. חובה כפולה

ביום רגיל, שולחן העבודה המובנה הזה מתפקד כחלל שיעורי בית לשני ילדיו של המעצב. אבל בואו בזמן המסיבה, הוא הופך לתחנת מזנון נוחה לגישה, ערומה עם כל דבר, החל מקרמל וכמהין ועד קוסמוס.

3. כיור חווה

פיקארט בחר את הכיור Shaws של רוהל מכיוון שהוא מרווח מספיק לחיתוך פרחים ארוכי גזע או הכנה לארוחת ערב גדולה. "זה עוזר להקל על הבישול בקנה מידה המוני - קטניות עלולות להשרות בזמן שהפסטה מתנקזת וסרטנים נסדקים", היא אומרת.

4. עזרה נסתרת

"ל- Miele יש את מדיח הכלים העדין ביותר לניקוי כלי גזע, ולכן במטבח של פיקארט תמיד תמצאו שניים!" 24 אינץ ' מדיח כלים משולב יושב משמאל לכיור הראשי, בעוד המגירות על הבית הימני מנות יומיומיות, עם לוחות עץ שיכלו את כולם. יַצִיב. "אחסון כלים במגירות מקל על הילדים לערוך את השולחן או לשפוך קערת דגני בוקר", היא אומרת.

5. תחנת פעילות

"פינת הכוח" של פיקארט, בין הכיור לכיריים, היא המקום שבו היא אורזת ארוחות ארוחות היום או ערימות חידושים למזנון מסיבות. "אני תמיד שומרת על מוצרים יבשים כמו לחמים וקרקרים נוחים במיוחד, כמו גם טפנדים, כך שגם כשהקייטרינג עוזב, הדברים נראים טריים כמו כשהמסיבה התחילה", היא אומרת.

6. מוכן לשף

טווח שישה מבערים של וולף, עם מחבת ושני תנורים, ראוי למסעדה-ומושלם לאירוח קהל. "לבראנץ ', אכין פנקייק מלמעלה ואחמם אותם בתנור הקטן תוך כדי בישול קיש בגדול", אומר פיקארט.

7. חג מטלטלין

שולחן הדלפק של בולנגריה מבית RH, חומרה לשיקום, פועל כאי, ומספק מקום מפגש במהלך השבוע (בדרך כלל הוא מצויד בכיסאות נוח לכיסא מועדון) שיכולים להפוך בקלות למזנון למסיבות-או להסרה לְגַמרֵי. בכל ערב ראש השנה, הפיקרטים הופכים את האזור לרחבת ריקודים ומפילים בלונים מהמרפסת בקומה השנייה כשהשעון פוגע בחצות. "לגרום לילדים לשאוב את הבלונים שומר עליהם שקט במשך שעות!" אומר פיקארט.

8. ריצוף קלאסי

"כשהתבגרתי תמיד התפעלתי מרצפות שחמט מסורתיות בשחור-לבן-לדעתי הצעירה הן היו מפוארות", אומר פיקארט. "השיש הקאררה הנופל והאפור הזה עוזר לרכך את החדר ונעשה יפה יותר עם כל צעד."

9. אש באלפרסקו

המשפחה משתמשת באח המרוצף של Blue Ridge כדי להאריך מסיבות בחוץ רוב השנה. פיקארט בחר לבנית אש שחורה בדוגמת אדרה לתיבת האש: "בכל מקרה זה יהפוך לשחור!"

10. טוסט לסגנון

סבו של בעלו של פיקארט שיחזר את פורד עיוורת גב פורד דגם A משנת 1930 בשנת 1969, וזה עדיין הולך חזק, עם המקור "אהה-רוגה!" צופר. למראה חג שמח, הוא עונד זר של אורן נסיכה.

רואים כאן משהו שאתה אוהב? בדוק את שלנו מדריך קניות היכן למצוא אותו.

סיפור זה הופיע במקור בגיליון דצמבר/ינואר 2018 של בית יפה.

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.