הצצה אל מסעדת קלאודין של סן אנטוניו מאת קריסטל סינקלייר
כשמדובר בערים היסטוריות מתחת למייסון-דיקסון, מעטים מנצחים את ניו אורלינס. מהמטבח הצבעוני וחללי הפנים המעוטרים בהשראת שורשי הקאג'ון, הקריאולים והצרפתים של המטרופולין, לא קשה לאהוב את Big Easy. לכן מעצב פנים בניו יורק קריסטל סינקלייר השתמש באנרגיה החגיגית של ניו אורלינס ככוח המניע מאחורי הפתיחה החדשה מסעדה קלודין בסן אנטוניו, טקסס, מגשר על הפער הרחב בין שני המקלטים הקולינריים של הדרום.
באשר לאסתטיקה המרובדת של מאחז האוכל, "זה הרובע הצרפתי של ניו אורלינס מאוד, אבל עם טוויסט מעט מודרני", אומר סינקלייר. "זה מלכותי ואלגנטי. רצינו שהמסעדה תרגיש מזמינה, כמו להיכנס לבית של סבתא בנולה".
כאחוזה לשעבר שהוקמה ב-1910, הבניין הציג שפע של אלגנטיות מובנית, אך כאשר על סינקלייר הוטל לעצב מחדש, היו הרבה עבודה לעשות - במיוחד בגלל שהפרויקט היה שיפוץ בטן כולל, שכלל הרחבה נחוצה שתהפוך לעסוקה של מסעדת קלודין מִטְבָּח.
מכיוון שהחלל נבנה כבית מגורים פרטי, סינקלייר לא ראה צורך לדבוק במערך המסעדה המסורתי, הכולל חדר אוכל אחד גדול ואולי אזור קטן יותר למסיבות פרטיות. במקום זאת, היא השתמשה בחדרי הבית לשעבר כדי ליצור ויגנטים ייחודיים עם סגנונות שונים משלהם. שלא לדבר על "החלל היה מוזנח ומלוכלך מאוד", אז הפך אותו למסעדה מתוחכמת שלה חללי הפנים יהיו ראויים למטבח הצרפתי והדרום היוקרתי שהעניק לסינקלר הזדמנות לְנַסוֹת.
"כדי להשיג את התחושה המלכותית הזו, הלכנו עם טפטים מותאמים אישית וציירנו כמה חיפויים נהדרים. גם נברשות ופמוטים עתיקים היו הכרחיים ביותר, מכיוון שהם מביאים את האלגנטיות והאווירה של העולם הישן לכל חדר", מוסיפה סינקלייר. למעשה, כמעט כל חלל במסעדה ששטחה 2,500 רגל מרובע מכוסה בחיפוי קיר בהשראת צ'ינואיסרי ומודגש באוסף נכבד של תאורה עתיקה.
לא לעתים קרובות מאוד עתיקות וטפט פרחוני מפואר מתחברים כדי לגרום לחלל להרגיש מגניב ועכשווי, אבל מסעדת קלודין מציגה "טוויסט מודרני" שאיכשהו מהנהן ללא מאמץ הן לניו אורלינס ההיסטורית והן לסן של ימינו אנטוניו. סינקלייר מסביר, "המקום רק רוצה לחבק אותך ברגע שאתה נכנס." לזה היינו רוצים לחשוב שהם מתכוונים באירוח דרומי.
חדר אוכל צהוב
סינקלייר אומר, "לקח לחדר הזה זמן להסתדר. ידענו שאנחנו רוצים שזה ירגיש הכי מלכותי", אז היא כיסתה את הקירות בטפט צ'ינואיסרי צהוב והוסיפה נופך של טקסטורה לתקרות באמצעות נברשת מהמאה ה-19 מצרפת.
פינות ישיבה
מכיוון שהמסעדה היא בית מגורים לשעבר, כל חדר אוכל תוכנן בצורה שונה כדי לאמץ את הרעיון של וינייטות מהעולם הישן. החללים האלה, שניהם עטופים בטפטים צהובים ובדגשי סומק, מתגלים כהשלמה מושלמת. לגבי זה משמאל, אומר סינקלייר, "זה חדר רך. אנחנו אוהבים את שילוב החומרים כאן". חומר בולט כזה הוא המתכת המושתקת על פמוטי וולדורף אסטוריה.
חדר פרטי
עבור החדר הפרטי, הזמין גם לישיבה יומיומית, סינקלייר בחרה בדגם מותאם אישית של נאוז'ה. אם החלל מתהדר בתחושה איטלקית ישנה, לסינקלר יש את התאורה - נברשות וינטג' ופמוטים מאיטליה - להודות על כך. "רצינו שהחלל ירגיש מלכותי וקלאסי ועם זאת מודרני ומהנה. אהבתי את הצבע הירוק לחלל ורציתי להדגיש אותו עם וילונות האלמוגים. השניים קופצים בצורה יפה".
חדר אוכל מודי
החלל האהוב על סינקלייר הוא אחד הבודדים שחסר להם טפט פרחוני מקושט הוא חדר האוכל המועיל והדרמטי שצויר בו בנג'מין מורשל טיאל. הוא כולל גם את האוסף הגדול ביותר של פריטי וינטג', כולל הנברשת מ אטסי.
חדר אמבטיה
"השירותים כל כך שמחים! זה רק גורם לך לחייך. אני אוהב את השילוב של הוורוד זיא טייל עם ה בית האקני טפטים פרחוניים, אביזרי פליז ותקרה, דלת ועיטור בצבע אבוקדו", מתפרץ סינקלייר. האלמנטים המתכתיים המבריקים, כולל פמוט Circa Lighting.
שאלות ותשובות
בית יפה: עד כמה היה הפרויקט נרחב?
קריסטל סינקלייר: זה היה שיפוץ מעיים מלא. הבעלים אפילו הוסיפו הרחבה כדי להכיל את המטבח.
חֲצִי פֶּנסיוֹן:מהן כמה דרכים שבהן השגת את החזון שלך?
CS: טפטים, טפטים, טפטים ודפוס! כדי לתפוס את התחושה המלכותית הזו, הלכנו עם טפטים מותאמים אישית וציירנו כמה חיפויים נהדרים. כל חדר שונה מעט מהשאר כדי ליצור תחושה ייחודית לכל חלל. גם נברשות ופמוטים וינטג' היו הכרחיים ביותר, מכיוון שהם מביאים את האלגנטיות והאווירה הווינטג'ית לכל חדר.
חֲצִי פֶּנסיוֹן: האם נתקלת בשיהוקים, אתגרים או הפתעות בלתי נשכחות במהלך הפרויקט? איך הסתובבת?
CS: הנייר הירוק בחדר הפרטי היה אתגר. המקור המקורי נפל בגלל שהם התאכזבו מהדוגמה שהם סיפקו. נאוז'ה להצלה! לא רק שהם היו מהירים (שבועיים), אלא שהם גם היו די סבירים.
ג'סיקה צ'רנר היא עורכת הקניות המשותפת של House Beautiful ויודעת היכן למצוא את הפריטים הכי גבוהים-נמוכים לכל חדר.
