נדיה חוסיין של GBBO על התקשרות למילטון קיינס הביתה, הקטנת ועיטור באפור

הקריירה שלה פורחת אבל של 2015 אופים מלכה מצמצמת. כאן מספרת לנו נדיה חוסיין, בת 32, שחיה עם הבעל עבדאל, בן 34, וילדי מוסא, תשע, דואד, בת שמונה ומרים, חמש, מדוע בית קטנטן במילטון קיינס מנצח.

היכן אני גר

הדבר הראשון זה פוגע בך כשאתה פותח את הדלת לבית החדש שלי לא הריח הצפוי של אפייה, אבל הגודל. המסדרון כל כך צר שאנחנו חייבים להגיש אחד אחד - וחלילה אם יש לנו שקי קניות!

נהגנו לגור בנכס ויקטוריאני גדול ומרווח בלידס, כך שהבית הקומפקטי בן ה -14 אליו עברנו לגור ביולי עדיין מפתיע אותי. הגענו למילטון קיינס כדי להיות קרובים יותר למשפחותינו וזה היה רק ​​הבית השני בו צפינו, כי אני ובעלי די אימפולסיביים. כשאנחנו אוהבים משהו אנחנו לא מסתובבים, ולמרות שהבית הזה היה בבירור מעלה-פרויקט עם עיצוב מתוארך - אהבנו את האזור, בית הספר נמצא במרחק שלוש דקות בלבד והוא קרוב למקומי חנויות.

צמצום קשה. היה לנו הרבה יותר כסף בשבילנו ביורקשייר, ולמרות שתיכננו חדר כושר לבעלי בבית החדש שלנו, כל ציוד האפייה שלי השתלט על המוסך! הצעד פירושו לזרוק דברים משם ומתעדף. אני צוחקת שקשה לבחור בין הילדים לבין תבניות העוגה - אבל מצאתי מקום לכולם!

לִקְנוֹת הספר האחרון של נדייה, הרפתקת אוכל בריטית, 9.99 ליש"ט, מאמזון

דרך רסיס המעבר הזעיר שלנו, דלת מובילה לחדר אמבטיה למטה, ודלת נוספת לסלון. המטבח זעיר, על גבול המטבחון, אבל זה המקום שאני הכי נהנה ממנו. יש חדר אוכל בחלל פתוח דרך קשת. שקלנו להכניס דלת אבל שמרנו עליה פתוחה כי כיף לראות את הילדים בזמן שאני מבשל.

למעלה בקומה הראשונה שני חדרי שינה וחדר אמבטיה, ובקומה העליונה חדר השינה שלנו. פעם היה בו חדר אמבטיה, אבל הוצאתי אותו כדי לפנות מקום לבגדים שלי. יש לנו נוף נהדר של קו הרקיע.

כשעברנו לגור, הפנים היה מגנוליה, אבל החלפנו אותו באפור בכל חדר והתזות צבע. הבת שלי רצתה סגול וירוק והבנים היו להוטים בשחור, אבל אמרתי שלא. העדפתי צבע מרגיע ומצאתי פיוטר חם של דולוקס ב- B&Q. עם מנורות בערב, האפור כל כך מרגיע וחם.

המטבח שלי מאוד מודרני, עם ארונות למינציה לבנים וידיות כסף. זה מאוד מסודר, וזה מה שאני אוהב. המרגש מכולם הוא ה מדיח כלים, כי מעולם לא היה לי בעל כזה. זה הרגיש פנטסטי לטעון אותו בפעם הראשונה במקום לשטוף ביד.

זהו הבית השלישי שלנו. קנינו את הראשון שלנו ב -75,000 ליש"ט כשהייתי בן 21 ובעלי בן 23. היו לו שני חדרי שינה, וכעבור 18 חודשים מכרנו אותו תמורת 95,000 ליש"ט. אני זוכר שעשיתי את זה כשהייתי בחודש השביעי להריוני, וחיפשתי ציור מציאה ב- Homebase. היה כל כך כיף. עכשיו, אנחנו כל כך עסוקים שהצגנו את הציור והקישוט.

הדברים המיוחדים - כמו מוציאים את ילדינו לבחור את המיטות והריהוט לחדר השינה שלהם - אנחנו עדיין עושים את עצמנו כי זה מקסים לראות אותם בוחרים את המועדפים עליהם. זהו אחד השלבים החשובים בחייו של ילד ולעולם לא ארצה לפספס אותו.

ההשראה שלי

המשפחה שלי הייתה ההשפעה הגדולה ביותר שלי גדל וזה עדיין היום. אבא שלי ג'מיר הוא שף, אחיו הוא שף, ובני דודי הגברים הם טבחים מדהימים - כך שהטקס הנפלא של הכנת אוכל, שיתוף, אכילה, צחוק ודיבור הוא בדם שלי. גם הילדים שלי אוהבים לאפות ולהכין דברים - זה נשאר חלק עצום מהבית והחיים שלנו.

אמי אסמה הייתה מבשלת ואז לברוח מהמטבח. היא השתמשה התנור לאחסון. אבל עכשיו היא תבוא ואם אני מותשת, היא יודעת מיד. היא זורקת את נעליה, תבשל, תנקה ותכניס אותי למיטה, ואומרת 'אתה לא זז'.

אני אחד מתוך שישה ילדים ויש להם שלוש אחיות ושני אחים. אח אחד ואחות אחת היו גרועים מאוד בילדות ולכן ביליתי הרבה זמן עם סבתא שלי, כיום כמעט בת 90. אחד מהרכוש היקר שלי הוא ספל אמייל שהיה שייך לסבא שלי, שמת כשהייתי רק בן שלוש. סבתא שלי תמיד אמרה: 'מעולם לא היה לי כלום, היה לי רק אותו'.

בבית הויקטוריאני הישן שלי, אהבתי לערבב ישן וחדש, ואני מוצא דרכים לעשות זאת בתוך הבית המודרני שלי. יש לי מראה עתיקה שאבא שלי נתן לי, שנראה טוב על הקירות האפורים.

אני רוצה ספות פינתיות אבל החליטו על סגנון מיושן ומסורתי יותר-באפור כמובן! כפות הרגליים מפליז ובחרתי בכריות טרטן. אני בהחלט אוהב כל דבר סקוטי, למרות שאין בי שום דבר סקוטי מרחוק. אני פשוט אוהב את הדוגמה, הצבעים והמראה. החזקה היוקרתית הנוספת שלי בסקוטה היא מפתן דלת טרטן, שהיתה מתנה מגיסתי שהוא האדם היחיד שאני מכיר עם דם סקוטי אמיתי!

תוכן זה מיובא מאינסטגרם. ייתכן שתוכל למצוא את אותו תוכן בפורמט אחר, או שתוכל למצוא מידע נוסף באתר האינטרנט שלהם.

תמונות משפחתיות מוצגים אך הם אינם מראים את פני ילדי. במקום זאת הם תקריבים של הידיים והרגליים הקטנות שלהם. אני אוהב את תעלומת הידיים, האצבעות וגב הראש. בסלון יש תמונה גדולה בשחור -לבן של הילדים על מדרגת אבן, המציגה רק את רגליהם. תמונות של כפות רגליים וידיים קטנות תמיד מזכירות לי את הרגע הזה בזמן, וכמה מהר הילדים גדלים.

גאוות המקום בסלון שולחן הקפה הלבן שלנו מאיקאה. יש לו ארבעה תאים מתחת לראש זכוכית, אז כדי ליצור משהו מיוחד קניתי את האיורים המקוריים של העוגות שלי, של האמן טום הובי, ששימשו אותם The Great British Bake Off (קנה עונה שש החל מ- 2.49 ליש"ט לפרק באמזון)והצג אותם מתחת לזכוכית. הם נקודת דיבור אמיתית, כמו גם תזכורת יומית נפלאה לאופן שבו חיי השתנו על ידי התוכנית.

חיי המשפחה שלנו

כשאני נכנס פנימה מבעד לדלת, אני מרגיש כל כך בר מזל שיש לי בעל מדהים ותומך, ושלושה ילדים שמבינים את השינויים המדהימים שחלו כל חיינו. הם מקבלים את זה כשאני לא בסביבה, והם יודעים שכשאני בבית אני תמיד בודק מתכונים.

כשאני מבשל אני מציין הכל - כך שאני אף פעם לא יוצא מהשירות. למעשה, בשביל ליהנות אני נהנה לעשות את זה כְּבִיסָה ושואב כי המטלות היומיומיות האלה נותנות לי תחושה של נורמליות.

אנו מבלים את רוב זמננו במטבח, כשאני מבשלת בזמן שהבת שלי מציירת והבנים משוחחים ליד שולחן האוכל. אחרי שאכלנו בערב, אנחנו מגיעים לסלון. לפני כמה ימים נהנינו כל כך לצפות בסרט יושב על הספה - ו הבית החדש התחיל להרגיש כמו בית.

אני אופה כל הזמן, אבל אנחנו אף פעם לא אוכלים עוגה מלאה כי אני תמיד נוסע לאמא או לחמותי עם מתנה של חצי עוגה. כרגע יש לי 12 קאפקייקס קפואים ומוכנים ליום ההולדת של אחיינית שלי.

המשפחה שלי הייתה כל כך טובה על התהילה שלי. הם אלה שהקריבו קורבן. הייתי היחיד מאחיי ואחיותיי שעזב את לוטון וכשגרתי ביורקשייר, הם היו רואים אותי רק פעם בחודש, למרות שהצלצלתי כל יום כדי לשוחח. לאחר מכן הבריטים הגדולים בייק אוף קרה וחיי השתגעו, ולא תמיד יכולתי להתקשר לטלפון. אז הבנו שאנחנו רוצים להיות קרובים אליהם - הם תמיכה עצומה.

בתור אחותי סאדיה הוא מבוגר בדיוק בשנה, גדלנו כמו תאומים. הלכנו יחד לקולג ', היו לנו אותם חברים, למדנו לנהוג במקביל וכמעט לחלוק את אותו יום הולדת. יום ההולדת של סאדיה הוא בערב חג המולד ושלי ביום חג המולד. אז בעוד שמוסלמים אנחנו לא חוגגים את חג המולד, הודות לזרם הלידות שלנו יש לנו יומיים של כיף מטורף ויום הולדת משותף כפול ביום חג המולד.

בתקופה קסומה זו בשנה, כולם, מסבתא שלי ועד התינוק הזעיר של סאדיה, נמצאים ביחד. פעם ראיתי את הסבתא שלי מנסה לנמנם ושאלתי אם כולנו צריכים להיות בשקט. 'אוי אל,' אמרה. 'אני אוהב את הצליל שלך.'

זה היה דבר מקסים לומר וזהו שבו אני הכי מאושרת, עם המראה והקולות של המשפחה שלי סביבי - וריח האפייה במטבח!

הספר של נדייה המטבח של נדיה (20 פאונד, פינגווין), עם צילום של הולי פיקרינג, יצא עכשיו.

מ: מגזין בית יפה. הירשם כאן.

כמו המאמר הזה? הירשם לניוזלטר שלנו כדי לקבל עוד מאמרים כאלו מועברים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך.

הירשם

---

תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.