מתכון קציצות עוף מיני

"לְהִרָגַע. תהנה עם זה. אל תיכנס ללחץ ", אומר הטבח, מנחה הטלוויזיה והסופר. "עם קצת תכנון, בילוי יכול להיות תענוג קל." נסה את המתכון שלה לקציצות - הם מכינים מנות עיקריות מושלמות.

[image id = '43360b98-f90d-4201-a2f5-4600aa8c076c' loc = 'C'] [/image]מכין 12 קציצות

רכיבים

½ כוס מרק עוף, סוונסון

2 קופסאות שימורים (10 גרם כל אחת) חזה עוף, סחוט, הורמל

8 גרם ירקות מעורבים קפואים (תירס, אפונה, גזר)

חצי פחית (10.75 גרם) שמנת מרוכזת של מרק סלרי, של קמפבל

1 כף תערובת תיבול שום-עשבי תיבול, מק'ורמיק

פלפל שחור טחון

5 דפי בצק פילו קפוא, מופשר, אתונה פודס

¼ כוס (½ מקל) חמאה מומסת

הוראות הגעה

1. מחממים תנור ל 375 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מסדרים 12 כוסות אספרסו (דמיטאסה) התומכות בתנור במרחק של כשני סנטימטר זה מזה על תבנית אפייה; לְהַפְרִישׁ.

2. בסיר בינוני, על אש בינונית, מחממים מרק. מוסיפים עוף וירקות קפואים. מבשלים, מכוסה, במשך 15 דקות. מוסיפים מרק ותערובת תיבול. מבשלים ומערבבים עוד חמש דקות. מתבלים לפי הטעם בפלפל. ממלאים כל כוס עם 1 כף גדושה של תערובת עוף.

3. הניחו דף אחד של בצק פילו (שמרו את הפילו שנותר מכוסה בניילון כדי למנוע התייבשות). מברישים פילו בחמאה. למעלה עם דף פילו נוסף. מברישים פילו בחמאה. חוזרים על ההברשה בחמאה ומרובדים עם עוד שלוש דפי פילו (בעזרת חמישה דפים לערמה אחת). חותכים את הערימה לשליש לאורך. חותכים לרוחב לרבעים. סך הכל צריכים להיות 12 מלבנים. מעל כל כוס מלבן פילו ומקפלים פינות לכיוון צדי הכוסות.

4. אופים כ -25 דקות, או עד שהפילו מזהיב והדפים מתנפחים מעט. מגישים חם.

2009 סנדרה לי. מתכון מ זמן קוקטייל ביתי למחצה