מתכון נבט בריסל קלוי עם בייקון
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
הירסהיימר והמילטון
רכיבים
4 גרם פנקטה, חתוכה לקוביות
1 כף שמן זית
2 כוסות ערמונים קלויים טריים, כ ¾ קילו בקליפה (תחליף ערמונים קלופים וקפואים אם רוצים)
2 קילו נבטים בריסל, קצוות קצוצים וחצויים (רבעים, אם גדולים)
מלח ופלפל
¼ כוס מים חמים
2 כפות סירופ מייפל טהור
קורצים פלפל קאיין
הוראות הגעה
1. מחממים תנור ל -425 מעלות.
2. צלייה מסירה את הקליפה ומעשירה את טעם הערמונים. בעזרת קצה סכין, חותכים X קטן בצד השטוח של הקליפה החיצונית שלהם, ואז פורשים אותם על תבנית אפייה. צולים 10 עד 15 דקות; תוכלו לראות את העור מתכרבל והערמון מקבל צבע זהוב. מוציאים מהתנור ומצננים מעט. ניתן להסיר בקלות את הקליפות. מניחים בצד את הערמונים.
3. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה (כשלושה עד ארבע ליטר) על מחבת בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפנצ'טה ומבשלים, תוך ערבוב לעיתים קרובות, עד שהיא משמינה את השומן ומשחימה קלות. מוסיפים את הערמונים, זורקים או מערבבים לאיחוד ואז מבשלים כדקה. מוסיפים את נבטי בריסל ומבשלים תוך כדי בחישה או ערבוב כשתי דקות.
4. מעבירים ירקות לתבנית אפויה או תבנית צלייה; הם צריכים להתפשט לשכבה אחת מעט חופפת. מתבלים במלח ופלפל וצולים בשליש העליון של התנור, תוך ערבוב פעם באמצע עד שהירקות מזהיבים ורכים, 25 עד 30 דקות. השתמש בקצה של סכין חיתוך חדה כדי לבדוק את התקינות בבסיס נבט בריסל; זה צריך להכניס בקלות.
5. בקערה או כוס קטנה מערבבים יחד את המים, סירופ המייפל והקאיין. יוצקים את התערובת לתבנית האפייה החמה, בעזרת כף עץ כדי להמיס כל נתח שחום. מחזירים את התבנית לתנור ומבשלים עוד חמש דקות. מגישים חם או חם, בסגנון משפחתי, בקערה חגיגית.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
