כיצד לבחור את הסירים והמחבתות המושלמים
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
מה יש במחבת הזאת? המרכיבים השונים המרכיבים את המטבח חיוניים.
Mouviel נחושת נחושת רונדו, william-sonoma.com.
נְחוֹשֶׁת: שפים מובילים נשבעים על תבניות נחושת, המגיבות לשינויי טמפרטורה במהירות. חפש נחושת דו-שכבתית, עם ליבת אלומיניום לחיסול נקודות חמות ופנים נירוסטה. יהיה עליך ללטש נחושת בעזרת חומר ניקוי מיוחד.
פלדת אל - חלד: מי יכול לעמוד בפני המראה המקצועי של תבנית נירוסטה מלוטשת במיוחד? מחבתות איכותיות כוללות 18% כרום ו -10% ניקל למניעת כתמים וחלודה. לחלקם מתכת נוספת קשורה לבסיס.
אֲלוּמִינְיוּם: תבנית אלומיניום תוליך חום היטב אך היא אינה קשה ועמידה לאורך זמן כמו חומרים מסוימים. האלומיניום יכול להעביר למאכלים מסוימים במהלך הבישול, אם כי גימור אמייל ודבק מונע זאת.
אלומיניום קשיח: היפות האלה עברו תהליך אלקטרו-כימי, מה שהופך את פני המחבתות לסופר קשיחות, לא נקבוביות ועמידות בפני שריטות. בדרך כלל יש להם ציפוי דבק.
ברזל יצוק: למרות שהם מתחממים לאט, מחבתות מברזל יצוק שומרות היטב על החום. הם מסיימים עם אמייל מבחוץ ובפנים, או לפעמים עם פנים דביק. היזהר בעת הרמת כבדים אלה.
ציפויים קרמיים: כחלופה לגימורים סטנדרטיים של non -stick, אלה לא ישחררו רעלים מזיקים גם אם מתחממים יתר על המידה.
מחבתות זכוכית: אלה לא יתעקמו, יחלידו ולא ישמרו שאריות, ותוכלו לראות מה מבשל במבט חטוף.
מ:בית יפה בריטניה
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
