Channel4のExtremeCake Makersがトップのベーキングのヒントを共有–ベーキングのアイデア

観ているの チャンネル4 エクストリームケーキメーカー? このケーキ作りの並外れたラインナップにとって、それほど大きな挑戦はありません。 カリスマ的なグループは、科学的な精度と組み合わせたいくつかの奇抜な実験で、完璧なお祝いの作品を作るために多大な努力を惜しみません。

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巨大な水泳カメや巨大なイカから 誕生日 1年目から100年目までのケーキ、結婚式 ケーキ あらゆる形とサイズ、動作する風車とボディビルダー、そしてさまざまな形のドラゴンで、このシリーズは、極端なケーキ作りである旋風の中心に私たちを着陸させます。

ショーの専門家のケーキメーカーは、彼らのトップベーキングのヒントを House Beautiful UK、 あなたの創造的な料理の冒険を知らせるために...

1. 練習は完璧を作る

「何かを試してもうまくいかない場合は、もう一度やり直してください... ケーキ作りはすべて練習であり、成功よりも失敗から多くを学びます。 – Suzanne Thorp、The Frostery

2. 温度を正しくする

「スポンジケーキを作り始める前に、すべての材料が室温になっていることを確認してください。」 –スザンヌ

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3. ガナッシュを使う

「斬新な彫刻のケーキを作りたいのなら、バタークリームではなくガナッシュを使うことを常にお勧めします... ガナッシュが固いほど、デザインに自信が持てるようになります。 頑丈なままであると確信しながら、複雑で重力に逆らう可能性のあるものを作ることができます。 –ベン・カレン、ベイクキング

4. 混乱を恐れないでください

「自信を持って私にとって大きなターニングポイントとなった主なことは、誰もがケーキを作っていることに気づいたことでした。 初心者から専門家まで。 ケーキの彫刻を作るとき、本当に厄介な段階を通過します... ですから、ビルドの途中で大きな混乱のように見える場合でも、それはまだ傑作に向かっている可能性があるので、恐れないでください！」 –ベンカレン

5. 役立つ材料を使う

「フォンダンにCMCパウダーを追加して、花のモデリングと作成に適したものにします。」 –EloïseDurrant、The Gourmet Cake Company

6. ガムは助けることができます

「ケーキミックスにスーパーマーケットのキサンタンガムを少し使用したグルテンフリーのパン屋は、通常のパンと同じくらい弾力性があります。」 –エロイーズ

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7. デジタルはかりが最適です

「カップケーキを作るときは、デジタルスケールを使用してミックスに重みを付け、すべて同じサイズになるようにします。」 –エロイーズ

8. Trexをお試しください

「濃い色のアイシングを展開するときは、粉砂糖の代わりに作業面にTrex（植物性脂肪）を使用して、ほこりっぽい仕上がりを避けてください。」 –エロイーズ

9. 試行錯誤が鍵

「バタークリームがうまくパイプされない場合は、延期しないでください。 おそらくあなたのせいではありません。 一貫性はさまざまな温度で変化し、大きな違いを生みます。 固すぎる場合はいつでも少量の水を追加でき、薄すぎる場合は粉砂糖を追加できます。 出来上がり！ 毎回完璧なバタークリーム。」 – Rosie Dummer、Cake Diva

10. 個人的にする

「重要なのは思考です。 愛する人のためにケーキを作っている場合は、何か特別なことをして、その人のことを考えて調べてください。 興味、情熱、趣味、または記憶に残り、その小さな詳細をあなたに入れる何か 作成。 旅行が大好きな友人の結婚記念日のためにお祝いのケーキを作りました。 結婚記念日を迎えた世界中の場所の名前や写真で飾られています 日。 彼らはそれを愛していました！ それは彼らに彼らの人生の旅と彼らがどんな素晴らしい冒険をしたかを思い出させました。 これらの小さな詳細は大いに役立つ可能性があります。 最後に、思いやりを持ち、愛する人を本当に気にかけていることを示すことがすべてです。」 –ミシェル・ウィボウォ、ミシェル・シュガーアート

11. 自分に挑戦する

「自分自身に挑戦し、問題を絶好の機会に変えるのは楽しいことです。 働くお母さんとして、私はそれができると思って自分を伸ばし、物事が計画どおりに進まないときに本当にストレスを感じてイライラしますか？

「ある日、翌日の娘の7歳の誕生日パーティーのために深夜にケーキを焼くのに忙しかった。 食べ物など、パーティーのために他のものを準備しなければならなかったので、時間がなくなったことを発見しただけです。 のためのすべての装飾を作るのに十分な時間がない装飾、活動など ケーキ！ とてもストレスがたまっていたのですが、アイデアが浮かびました。 小動物の置物？」 それは素晴らしい活動になるでしょう、そして私は彼らが飾るために彼らが作成した動物の置物を使うことができます ケーキ！

「結局のところ、子供たちはこの活動を愛し、みんなが楽しい時間を過ごし、私の娘はとても幸せだったので、彼女の誕生日に親しい友人によって作成された特別な何かを持っていました！ 自分自身にそれほど苦労しないでください、そして時々問題を抱えることは良いことでありえます、そしてそれはあなたに創造的に考えることを本当に促します。 –ミシェル・ウィボウォ、ミシェル・シュガーアート

12. バタークリームは必見です

「素晴らしいケーキには素晴らしいフィリングがあります。それはすべてバタークリームに関するものです。 古い粉砂糖とバターのレシピだけでなく、イタリアやスイスのメレンゲバタークリームなどの新しいレシピを試してみてください。 彼らは少し余分な時間と労力を要しますが、深い喜びであなたに返済します！ バタークリームに愛を示すと、すぐにあなたを愛するようになります。」 –フィル・ジェンセン、ペボリオン

エクストリームケーキメーカー チャンネル4で毎週平日の午後5時30分に放送されます。

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