ヤギのチーズとクルミのクレマを添えた6玉ねぎのロースト

「感謝祭は献身的な食事の日です。 おいしい料理とワインがたくさんあり、テレビでサッカーが行われるので、とてもアメリカの休日です」と、シェフ、レストラン経営者、テレビ司会者のトッドイングリッシュは言います。 ローストタマネギの彼のレシピを試してみてください。

ヒルスハイマー＆ハミルトン

材料

赤玉ねぎ2個、四分の一、根は無傷

3インチを除くすべての緑色の端をトリミングした2束のネギ

½ポンドのシッポリン玉ねぎ

½ポンドの赤真珠玉ねぎ

3ネギ、白のみ、縦に4分の1、根は無傷、よくすすいだ

2ビダリアまたはワラワラタマネギ、四分の一、根は無傷

1½カップのオリーブオイル

コーシャソルトまたは海塩大さじ2

挽きたての黒コショウ大さじ1〜2

10オンスの山羊チーズ

サワークリーム大さじ2〜3

みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2

みじん切りにしたフレッシュミント小さじ1〜2

刻んだレモンの皮大さじ1

トーストしたクルミ1カップ

付け合わせ用の揚げセージ

方向

1. オーブンを400度に予熱します。

2. 大きなボウルに、玉ねぎ、ねぎ、ネギ、オリーブオイル、塩こしょうを一緒に入れます。

3. ゼリーロールパンまたは大きなキャセロールに注ぎます。 オーブンに入れます。

4. ブレンダーで、山羊のチーズ、サワークリーム、パセリ、ミント、レモンの皮、クルミの半分を混ぜ合わせます。 焙煎の途中で、玉ねぎをチーズの混合物でダロップします。 玉ねぎが柔らかくて甘くなるまで焼き続けます。 総焼き時間は30分です。

5. クルミとセージの炒め物のバランスを飾ります。

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