スパークリングワインガイド

ゴールドスタンダードであるシャンパンは、これまでで最も人気があり、最も要望の多かったスパークリングワインです。 フランスのシャンパーニュ地方（その名の由来）で生産されたこれらのワインは、ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ミーナーの3種類のブドウで作られています。 （英国と米国で製造された一部のスパークリングワインは、小文字の「c」を使用して、フランス製ではなくシャンパンに似たスパークリングワインを示していることに注意してください。）

試す：モエ＆シャンドングランドヴィンテージ、73ドルまたは ドンペリニヨン, $160

これは非常に人気のあるスパークリングワインであり、価格の一部もあり、米国の飲酒者に愛されています。 （少なくとも、シャンパーニュと比較すると。）発酵させたのは辛口の白イタリアワインですが、シャンパーニュとは異なり、 いいえ プロセッコのブドウで作られているので、年齢とともに良くなります。 基本的に、これは今週末に冷蔵庫でプロセッコをすべて飲むためのPSAです。

試す：ルフィーノプロセッコ、$ 12または マルティーニプロセッコ, $17

スパークリングワインに対するスペインの答えは、もともと米国ではヒットしていませんでしたが、現在のいくつかの輸出品は間違いなく注ぐ価値があります（または5つ）。 カヴァは一般的にチャレッロ、マカベオ、パレリャーダから作られ、多くはシャンパーニュよりも熟成されています。

試す：カンポビエホ, $12.99

クレマンはフランス語で「クリーミー」を意味し、フランス製のスパークリングワインですが いいえ シャンパーニュ地方—異なるブドウを意味します。 ただし、シャンパンと同じ方法で作られています。

試す：Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose, $20

スパークリングワインのポルトガル語版であるエスプマンテは、シャンパンのスタイルで作られ、ヴィーニョヴェルデのすぐ南の地域でのみ生産されています。 エスプモソスに騙されないでください。これは、ワインに二酸化炭素を注入することによって作られる、最も安価で最低レベルのスパークリングワインです。 （グラスを断るわけではありません。）

試す：洞窟アリアンカダヌビオエスプマンテ, $6

イタリアのスパークリングワインは、アスティ州のモスカトブドウから作られているため、プロセッコよりも少し甘いです。 考えてみてください：本当にブドウのようなフレーバー、そして低レベルのアルコール（通常5-8％）。

試す：Saracco Moscato d'Asti, $15

このドイツとオーストリアのスパークリングワインは、リースリング、ピノグリ、ピノブランのブドウを使用しています。 ほとんどのSektは、従来のシャンパン法（Charmat法として知られています）を使用して製造されていますが、一部の安価なオプションには二酸化炭素が注入されています。 （これらのワインは「泡のワイン」を意味するSchaumweinとして知られています。）

試す：Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, $25

今ではほとんどすべての国が独自のバージョンのスパークリングワインを持っています。 南アフリカのバージョンはMethodeCap Classiqueとして知られていますが、オーストラリアのバージョンはシラーズのバージョンです。 地元のワイナリーにその他の推奨事項を尋ねてください。その後、一口飲む前に、歓声、サルード、プロストなど、好きなことを言ってください。