ワインカントリーを訪ねる：ナパとソノマへの究極のガイド

北カリフォルニアのワインカントリーを訪れるとき、1つの地域だけを選ぶのは難しいです。 ナパバレーはカベルネソーヴィニヨンで知られるワインカントリーの支配的なアイコンですが、ピノノワールとシャルドネで知られるソノマは信じられないほど贅沢な体験を提供します。 多くの人が、ソノマはブルックリンからナパのマンハッタンまでであると言います。近年、ソノマは、より多くのホテルやミシュランの星を獲得したレストランを含むように提供を拡大しています。

牧歌的ななだらかな丘、独特の微気候、絵のように美しいブドウ園、そしてゆっくりとしたワインカントリー ライフスタイルは一年中目的地ですが、春と秋、収穫時に最も楽しむことができます 季節。 ワイナリーからワイナリー、そして5つ星レストランへと移動する、のんびりとした長い週末をお楽しみください。ただし、出発する前に、次の訪問を計画する準備をしてください。 やることがたくさんあるので、一度にすべてを訪れることはほぼ不可能です。

のオーナー兼クリエイティブディレクターであるEmilyMughannamを含む、6人の著名なインテリアデザイナーとテイストメー​​カーを起用して、彼らの最高のおすすめを紹介しました。 フレッチャーロードスのインテリアデザイン; ナパの専門家であり創設者であり、CEOであり、 ヴィナス、世界で最も影響力のあるワインの出版物の1つ。 エリンマーティンの マーティンデザイン; インテリアデザイナー ジェイジェファーズ; の有名な建築家ブランドン・ヨルゲンセン アトリエヨルゲンセン; とジェニファーロビン ジェニファーロビンインテリア.

「ナパとソノマでは、観光の多くがワイナリーを中心に行われています」とガロニは言います。 「素晴らしいワインには、素晴らしい料理があります。 世界の素晴らしいワイン産地も驚くほど美しく、カリフォルニアのこれらの地域も例外ではありません。」

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滞在場所

ソノマで最も豪華なホテルの1つであるマッカーサープレイスホテルアンドスパは、居心地の良い明るい太陽に照らされた客室、料理、緑豊かな庭園（正確には、6エーカー）で知られています。 かつては広大な家族の邸宅でしたが、現在は1850年代に改装されたマナーハウスのような歴史的建造物が残っています。 「私たちの地元の人々はいつもここにたむろしていて、家族や友人にも勧めています」とMughammanは言います。

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「温泉プールに浮かんで、泥風呂とマッサージをしてから、自転車に乗って夕食をとるのに勝るものはありません」とロビンは言います。 この改装された115室のホテルは、多くの温泉があるウェルネス中心の町カリストガにある17エーカーの敷地内にあります。 Indian Springsには、1913年に建設され、数百万年前にさかのぼる間欠泉によって供給されるオリンピックサイズの鉱物プールがあります。 彼らのスパは訪問者と地元の人々の両方にとって魅力的であり、Mughammanは年に数回巻き戻してリフレッシュするために来ます。 「彼らには素晴らしいリゾートと私のお気に入りの温泉とスパがあります」と彼女は言います。 「それはナパでの私のお気に入りのステイケーションです。」

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マドロナがこの春にオープンするとき、最も精通したヒールズバーグの訪問者でさえ、プロパティのユニークさを楽しむでしょう。 町の中にない市内で唯一のホテルの1つであるマドロナは、ヒールズバーグを見下ろす丘の上にあります。 ジェファーズによって設計されたホテルは1881年にまでさかのぼり、何年にもわたって数人の所有者がいました。 以前の所有者は800を超える骨董品を残しました。これは、ジェファーズがサイトの歴史へのオマージュとしてホテル全体に慎重に配置したものです。 モダンな家具にもかかわらず、マドロナはマンションや馬車置場などの歴史的建造物を通してゲストに本当の場所の感覚を与えます。 2つの客室が同じではなく、滞在ごとに異なる体験をゲストに提供します。 食事に関しては、ミシュラン品質の料理だけでなく、独創的なカクテル、折衷的なワインセレクション、そして珍しいスピリッツを期待してください。 マドロナは気まぐれな訪問者が切望するダッシュです。

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待望のフォーシーズンズは10年近く作業を続けており、オープニングは待つ価値がありました。 モダンな農家スタイルと現代的なアクセントで建てられたホテルには、85室の客室と20室のレジデンスがあります。 また、敷地内にワイナリーElusaがあり、ゲストは簡単にワインの試飲を楽しんだり、常駐のワインメーカーとプライベートラベルのヴィンテージを作成したりすることができます。

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贅沢でもウェルネスでも、Solageにはすべてが揃っています。 高品質のスパ製品、個人的なペロトン、浴場のセッション、または贅沢なカクテルでいっぱいの午後 Solbar（「それは素晴らしいです！」Robinは言います）で、Solageは、アクションに近づきたいが、世界を感じたい人のためのものです あちらへ。 リゾートでは、家族向けのプログラミング（スモアナイトなど）のほか、サイクリングジャーニー、小規模生産のブドウ園でのワインテイスティング、ハイキングを提供しています。 「ソレージは常に良いです」とジェファーズは言います。 「私は昼食、特に大酒飲みの昼食のためにそこに行くのが大好きです。」

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ラザフォードに本拠を置くホテルは、ナパのすべてで最も絶妙な景色のいくつかを提供します。これは、ゲストとしての部屋から、またはミシュランの1つ星を獲得したレストランから体験できます。 マヤカマス山脈にひっそりと佇むこのホテルは、プロヴァンスへとあなたを連れて行ってくれます。豪華な客室とスイートで最もよく見られる、南フランスの独特の雰囲気があります。 ホテルにご宿泊のお客様は、修復スパ、ヨガを中心としたフィットネスセンターをお楽しみいただけます。また、近くでたくさんの体験をお楽しみいただけます。 「部屋からの眺めは素晴らしいです。 スタッフは驚くほど気配りがあります。 そして食べ物や飲み物は死ぬことです」とヨルゲンセンは言います。 「夕日を眺めながら、ハンバーガーとマルガリータを手に入れましょう。」

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250エーカーの私有地に囲まれたメドウッドは、ミシュランの3つ星を獲得した絶妙なレストランThe Restaurantatで最もよく知られています。 Meadowoodだけでなく、その古典的な建築、ロマンチックな宿泊施設、テニス、ゴルフ、クロケット、ハイキング、 水泳。 Relais＆Châteauxプロパティには、社内のソムリエもいます。ソムリエは、ワインやペアリングについて教えたり、新しいお気に入りのボトルを持って帰宅したりすることもできます。 「リゾートスタイルの休暇を過ごすのにここに滞在するのに最適な場所はありません」とGalloni氏は言います。 「エステートのロッジとスイートは豪華ですが、派手さはありません。 成熟した木の周りにいて、たくさんの自然の美しさに囲まれていることには、本当の落ち着きがあります。」 Galloni’s 会社Vinousは、ナパのVinous Mapsを室内に持っており、この地域のワイン製造の歴史について訪問者に教えています。

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ソノマカウンティのこの素朴なスポットは、予想を上回っています。 ホテルの甘くて居心地の良い客室に滞在する機会があれば、ミシュランの星を獲得したファームハウスレストランで食事を楽しみたいだけでも、一見の価値があります。 一流の控えめなサービスと独創的なスピンを備えた伝統的な料理を期待してください。

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Galloniによると、アクションの中心になりたい場合は、滞在中にVintageHouseを予約してください。 「それはヨントヴィルの中心部にあり、数多くのテイスティングルームや世界クラスのレストランからすぐ近くです」と彼は言います。 「ロケーションは最高です。客室は広々として静かで、プールとスパはゲストに休息を提供します。 くつろぎたいと思っています。」 モダンでありながら趣のあるヴィンテージハウスは、エキサイティングで豪華な建物の完璧な基盤です。 止まる。

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親密で見事なエリンマーティンが設計したポエトリーインは、なだらかなブドウ園と迫り来る山脈を見渡せます。 各客室は有名な詩人（ウォルトホイットマン、カミングス、ロバートフロスト、ロバートルイススティーブンソンなど）にちなんで名付けられており、この地域の美しさを見渡すテラスがあります。 ヨントヴィルに位置し、5つ星レストランから飛び降りるだけです。

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シーンに足を踏み入れる最新の有名ブランドホテルは、258エーカーのブドウ園と樫の木に囲まれたおしゃれな隠れ家、モンタージュヒールズバーグです。 3つの飲食店（すべてペットに優しい、訪問者でも）と11,500平方フィートのスパを備えたこの新しくオープンしたホテルは、間違いなくソノマカウンティの主力となるでしょう。 ジェファーズは、ペットに優しいポリシーのおかげで、新鮮な季節のディナーや友人との飲み物のために、犬と一緒に頻繁にここに来ることに気づきます。

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かつてのラスアルコバスホテルは、ファンキーな改装を施され、アリラナパバレーとしてブランド名が変更されました。 プロパティの中心には、バーとして改装された1905年頃のビクトリア朝様式の邸宅があります。 わずか68室の客室は、それぞれが簡素化されたモダンなスタイルで、リゾートの主な焦点は、庭園、樹木、そしてもちろんブドウ園を含む緑豊かな敷地です。 これはマーティンの滞在するのにお気に入りのホテルで、彼女はその「素晴らしい部屋と素晴らしいサービス」で大好きです。

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買い物をする場所

「これはソノマ郡北部で最高のインテリアデザインショップです」とMughannamは言います。 「チェルシーは、家具やアクセサリーを扱う非常に厳選されたショップを所有しています。」 台所用品からキャンドル、オリーブオイル、アクセサリーに至るまで、すべてのデザイン愛好家は立ち寄らなければなりません。 オリーブとローズスタジオ.

ムガンナムは、その信じられないほどのフランスの骨董品のためにここに来ることを提案します。 シャトーソノマ ヴィンテージのグローブ、コンフィジャー、家具、さらにはフランスのドアまであり、すべてフランスと世界中のフリーマーケットから調達されています。 この店では、地元のソノマのデザイナーや職人の作品も扱っています。

ソノマ郡のセバストポルにあり、 バーロウマーケット 40以上のベンダーでいっぱいです。 「それは最高のショッピングの目的地です」とGalloniは言います。 「上品に改造された倉庫には、流行の店、テイスティングルーム（特にPax）、そして多くのおいしいレストランがあります。」 非常に健康的で贅沢なランチには、ファーマーズワイフをお勧めします。

ショッピング、おいしい食事、蒸留所、そして本がで待っています オックスボーパブリックマーケット. 「オックスボーパブリックマーケットは、美しい川沿いのデッキと数多くの高品質の食料品店があるナパの町の最近の再生を象徴しています」とガロニは言います。

トリックポニー

デザイナーは高級ブティックについて十分な賞賛を歌うことができません トリックポニー、マーティンとジェファーズの両方から強く推奨されています。 このショップはクールさを無視し、ジュエリーから彫刻、装飾までを備えています。 ジェファーズは次のように述べています。「完璧にキュレーションされている場所の1つにすぎません。 前回は老眼鏡、タオル、ネックレスを持って出て行きました。」

エリスウォーカー

ファッションデザイナーのエリスウォーカーは、南カリフォルニアとセントヘレナにいくつかの小売店を持っています。 eコマースサイトFWRDも運営しているデザイナーは、カリフォルニアのクールさを象徴しています。 サンローラン、ステラマッカートニーなどのトップデザイナーの作品のほか、新進デザイナーの服やアクセサリーのローテーションも進化しています。

食料品店はあなたのリストに載る最初の場所ではないかもしれませんが、 オークビル食料品 それ以上です。 1881年に設立されたこのショップでは、料理のほか、ワイン、ピクニックに適したスナック、地元の食材、肉、ギフト、その他のグルメ食品を提供しています。 持ち帰るのに最適です。 オークビルとヒールズバーグには2つの場所があります。

マーティンは立ち寄ることをお勧めします Carter＆Co. 職人技、手作り、そしてユニークな製品はここで見つけることができます。 セントヘレナにあるこの店は、美しいミニマリストの雰囲気の中で石器の食器を扱っています。

の所有者 ソノマカウンティアンティーク ユニークな作品を手作業で選ぶために30年以上ヨーロッパを旅してきました。 信じられないほどの発見で満たされた10,000平方フィート以上のスペースがあります。 ロビンはここで彼女のお気に入りのアンティーク作品のいくつかを見つけます。

アートとインテリアがぶつかり合う アーティファクト、ユニークな家庭用品や庭用品、再生天然素材で作られたテーブルを販売するショップ。 ロビンは、ユニークな宝物を見つけるためにここに来ると言います。

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食べたり飲んだりする場所

レストラン、ワインバー、ボトルショップ バレーバー＆ボトル ミシュランガイドの2021年のビブグルマンリストで、手頃な価格で高品質の料理が認められたレストランに選ばれました。 レストランは、オーガニックでバイオダイナミック農法のワインリストで知られています。

“グレンエレンスター みんなのリストのトップです」とGalloniは言います。 「シェフのアリ・ワイスワッサーの料理は、彼の薪オーブンで調理した野菜の数々を使った、最高のコンフォートフードです。 と職人のピザ。」 ムガンナムはまた、レストランの賞賛を歌い、ピザと焙煎をお勧めします カリフラワー。

1949年に設立され、 ゴットの 道端の定番料理だけでなく、モダンなカリフォルニア料理も提供しています（マヒマヒタコスやアヒバーガーを考えてみてください）。 「大人も子供も必見です」とガロニは言います。 「屋外のピクニックテーブルは、1950年代のアメリカーナに染み込んだダイニング体験を完成させます。」

ミシュラン3つ星 シングルスレッド ヒールズバーグでの夢は食通の夢であり、ガロニはそれは贅沢な価値があると言います。 マルチコースのテイスティングメニューには、ソノマカウンティのマイクロシーズンに合わせた食材が使われていました。 メニューは季節ごとに進化し、世界にインスピレーションを得た、喜びと感動を与えるフレーバーが含まれています。 予約を待つ必要はありません。

有名なシェフのトーマス・ケラーは、伝説的なフレンチランドリーを含む、ナパ全体に素晴らしいレストランを持っていますが、ガロニにとってはあまりフォーマルではありません アドホック+補遺 さらに良いです。 「ナパでは、ヨントビルは近年、渓谷の料理シーンの中心となっています」と彼は言います。 「アドホックには、毎日変わるセット価格メニューがあります。」 ミシュランガイドに載っているレストランでは、ファミリースタイルのアメリカ料理を提供しています。

“押す 最高のワインカントリーダイニングです」とロビンは言い、バッケンとギラムの建築が大好きだと付け加えました。 メニューは信じられないほど多様で、黄金のオセトラキャビアからタコのコロッケ、塩焼きのオックスハートニンジンまですべてを提供しています。 「ナパバレーへの旅行は、世界で最も包括的なナパバレーのみのワインプログラムを誇るPRESSへの訪問なしではほとんど完了しませんでした」とGalloniは言います。

アンジェル

素朴な雰囲気と独創的なカクテルを楽しめるリバーフロントのビストロ、アンジェルでフランスの田舎の味を味わうことができます。 「[創設者] Bettina Rouasは完璧な雰囲気、メニュー、スタッフを生み出しました」とJorgensen氏は言います。

飾り気のない地域のメキシコ料理 エルモリノセントラル ソノマであなたがあなたの人生で持っているかもしれない最高のメキシコ人のいくつかです。 ミシュランガイドで人気を博したレストランでは、自家製チップス、レッドモグラタマーレ、手作りトルティーヤ、ビールでボロボロになったフィッシュタコスなどのボリュームたっぷりのメニューをご用意しています。 マーティンはエビのタコスをお勧めします。

に来て ダッチドア マーティンが「ばかげた」と呼んでいるフライドチキンのために。 メニューは完全に持続可能であり、 地元で調達され、ビーガンチリから植物ハンバーガー、バインミー、ブッダボウル、 もっと。

ジェファーズは言う ウズラ＆コンドル は、すべての1つを注文したいタイプのベーカリーであり、必然的に注文した場合、すべてのアイテムが最後のものよりも優れていることが保証されます。 ベーカリーでは、焼きたてのパン、あらゆる種類の詰め物が入ったクロワッサン、クッキー、その他のおいしい焼き菓子を社内で製造しています。 また、コーヒーやケーキなども提供しています。

バレット

ジェファーズ氏によると、2人の兄弟によって設立されたヴァレットは、ヒールズバーグのダイニングシーンの定番です。 このワインカントリーレストランは、素朴でシックな雰囲気の中でカリフォルニア料理を提供しています。

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ワイナリー

エルモリノは1871年に設立されたオリジナルのゴーストワイナリーの1つであり、ナパバレーで最も古いワイナリーの1つです。 現在でも、元の魅力を維持しながらワイナリーを復元した、ワインメーカーと夫婦のデュオ、リリーとジョンベルリンによって家族経営されています。 たとえば、ワイナリーのおとぎ話のような敷地には、樽の部屋から家まで続く、歴史と陰謀に満ちたオリジナルのトンネルがあります。 エルモリノのユニークな点は、ナパバレーの原産地ではあまり見られないピノノワールとシャルドネの特産品です。 彼らは年間わずか800ケースの各品種を生産しています。

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アートとワインを愛する人にとって、ドナムエステートは両方に優れています。 「壮大なデザイン体験のために、ここに来てください」とムガンナムは言います。 「広大な景色と最も素晴らしい敷地内の彫刻庭園を備えた、この地域で最高のピノノワールのいくつかを提供しています。 息を呑むような敷地全体に40以上の屋外彫刻があります。」

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「第4世代の農家と兄弟が所有するScribeのワインは、景色だけでなく、絶対に素晴らしいものです」とMughannam氏は言います。 「食事とワインの組み合わせを楽しむことができる、控えめなアシエンダと庭園を必見です。 デザインに精通している人にとっては目を見張るものです。」

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ワインメーカーのプレマ・ベハンは、ホスピタリティ業界の人々に囲まれて育ち、ワイン業界で働いてきました。 20年以上もの間、スリースティックスへの訪問が楽しくリラックスできるのは当然のことです。 教育。 ワイナリーはシャルドネとピノノワールを専門としています。 しかし、ムガンナムは彼らのロゼは「死ぬために」であると言います。

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新しいフォーシーズンズナパバレーの敷地内に、エルサワイナリーが2021年の終わりにオープンしました。 エルサとフォーシーズンズの間に提携はありませんが、これらの美しい敷地への素晴らしい訪問になります。 テイスティングルームは、メンバーズラウンジと同様に非常によく設計されています。 カベルネ・ソーヴィニョンとソーヴィニヨン・ブランは喜んでいますが、ショーを盗むのはカベルネ・フランです。 メンバーシップには上限があり、小売店のプレゼンスはありません。できる限り参加することをお勧めします。

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Opus One 間違いなく、ナパバレーのワインを地図に載せるのに役立ちました。 それは1979年にフィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィのパートナーシップとして始まりました。 ワインは、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルロー、マルベック、プチヴェルドを含む5つのブドウ品種のブレンドです。 ここのデザインと建築は息を呑むほどです。

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キスラーのシャルドネに来てください。ただし、ピノノワールを試すことを忘れないでください。 「ソノマのトップネームの1つであるキスラーは、素晴らしいワインと料理の試飲体験を提供しています」とGalloni氏は言います。 彼らが選んだシャルドネは、ソノマ郡と海岸周辺の15のブドウ園からのものであり、11のブドウ園固有のシャルドネになります。

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「本当にデザイン志向の人は、岬に行ってください」とジェファーズは言います。 「ハーラン家が所有し、ハワードJが設計しました。 Backen。 これは私が今まで見た中で最も美しい場所の1つです。」 ユニークな裏話を持つ自然でワイルドな、これはオークビルの見逃せないワイナリーです。

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ワインメーカーのジェシー・カッツは2009年にアパーチャーを設立し、すぐにボルドースタイルのワインで知られるようになりました。 受賞歴のあるワインメーカーは、ソノマの涼しい気候のブドウ園からワインを作り、年間20,000ケースを生産しています。 「Apertureは本当に良い仕事をしていて、美しいワイナリーとテイスティングルームがあります」とジェファーズは言います。

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デザイン愛好家は、マーティンがデザインしたトリンチェロへの訪問を優先する必要があります。 彼らは、エステートで栽培されたカベルネ・ソーヴィニョンとソーヴィニヨン・ブランを専門としています。 ジェファーズともちろんマーティンの両方が、特にインテリアデザインに興味がある場合は、ここを訪れることを強くお勧めします。

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探索する場所

アップ＆アウェイバルーニング

熱気球はナパバレーの代名詞であり、新しい視点からこの地域を見ることができます。 アップ＆アウェイ 毎日のツアーでソノマバレーを高く舞い上がります。 最もやりがいのある景色を眺めるには、日の出に行くことをお勧めします。

ジャックロンドン州立歴史公園

アメリカの作家で社会活動家のジャック・ロンドンは自然に夢中になり、1916年に亡くなるまで住んでいた彼のかつての牧場と家は一般に公開されています。 ブドウ園、歴史的建造物、美しく保存された木々、花、自然に囲まれ、朝のハイキングに最適な場所です。 「グレンエレンで私のお気に入りのハイキングスポットです」とムガンナムは言います。 「ウルフハウスの遺跡とその周辺をチェックしてください。 一年中美しいです。」

超風光明媚なドライブをお望みの方は、ツアーを予約してください ボヘミアンハイウェイ ソノマ郡で。 「ボヘミアンハイウェイは、地元の女性が経営する中小企業で、ランドローバーディフェンダーズでの風変わりなワインカントリーツアーに連れて行ってくれます」とムガンナムは言います。 「他に類を見ないツアー。」 ツアーにはビール、ワイン、食べ物の立ち寄りが含まれ、地元の生態系と地域の歴史についてゲストに教えます。

サイクリング

サイクリングは、絵のように美しいブドウ園、森、その他の景色に隣接する何マイルもの道路のおかげで、ナパとソノマの両方で非常に人気があります。 曲がりくねった道路（他の道路より急な道路もあります）は、レクリエーションと輸送の両方にさまざまな地形を提供します。 「私は谷の床や谷を囲む丘の上で長い自転車に乗ることを楽しんでいます」とヨルゲンセンは言います。

ハイキング

北カリフォルニアの気候は、ソノマ郡の多くの場所、セントヘレナ山、または単に谷のなだらかな丘に見られるそびえ立つレッドウッドから、信じられないほど多様です。 「アウトドアタイプの場合、州立公園や、険しい山々、森林、小川、自然の湖を含む地元のトレイルを備えたハイキングオプションがたくさんあります」とGalloni氏は言います。 「ヴィーダー山の荒野をヘスワイナリーに迂回することを検討してください。」

「これはセントヘレナにある素晴らしい昔ながらの映画館で、現在の映画を上映しています」とジェファーズは言います。 「私たちは頻繁に映画に行くので、私はいつもそこにいます。」 カメオシネマ 1913年から運営されており、カリフォルニアで最も古い継続的に運営されているシングルスクリーンの映画館です。

「KramlichArtHouseでツアーに参加できれば、人生は変わります」とMartinは言います。 The Kramlichレジデンスとコレクション 著名なアメリカのアートコレクターであるリチャードとパメラクラムリッチの住居であり、メディアアートのコレクションのための専用スペースです。 この家は2人のスイス人建築家によって設計され、完成までに18年かかりました。 これは、デザイン、アート、文化に対する畏敬の念を起こさせる証です。

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