Flex Mussels NYC の Sasha Bikoff デザインは航海の新しいテイクです

まばゆいばかりのインテリア フレックスムール貝は、ニューヨーク市のアッパー イースト サイドに新しくオープンしたレストランで、シーフード スポットの輝かしいメニューを反映していますが、予想とは異なります。 青と白のストライプ、籐の照明、魚のモチーフはありません。 代わりに、ニューヨークを拠点とするインテリアデザイナー サーシャ・ビコフ あまり目立たないように感じた航海の外観に行きました。 「海洋にインスパイアされた魅力を失うことなく、おいしいシーフード レストランのアイデアを再発明したかったのです」とビコフは説明します。 「四季がはっきりしているニューヨークなので、ビーチや海岸のように見せたくありませんでした。」 代わりに、新しいフレックス ムール貝はクラシックを思い起こさせます 紛れもないヨーロッパのセンスを備えたアメリカーナのデザインは、まさに飲食店のオーナーであるアレクサンドラ・シャピロがビコフの店に入社したときに目指していたものです。 専門知識。

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両方ともネイティブのニューヨーカーであるこのペアは、シャピロのレストラン経営者の両親を通じて出会い、「本当に意気投合した」とビコフは認めます。 「彼女は若くて、楽しくて、ファッショナブルで、クールで、完全な女の子の上司です」とデザイナーは言います。 さらに、彼らは 2 階建ての空間について同様のビジョンを共有しました。 ホテル カーラ ディ ヴォルペ イタリアのサルデーニャで、ビコフの傑作の原動力となったのはもちろん、彼女自身のユニークなスピンです。 Bikoff のすべてのスペースと同様に、Flex Mussels は、豊富なテクスチャーと色のおかげで、非常に歓迎される静かな贅沢感を誇っています。

「壁の色にはかなりこだわりました。 ベージュの色合いだけを塗りたくはありませんでした」とビコフは言います。 そこで彼女は、ホラ貝の内側に似たピンク色を少し加えたニュートラルなものを選びました。 「海の瞬間はそのように微妙です」とビコフは付け加えます。

ハーレクイン チェックのバーと、より親密なダイニング環境につながるライトアップされたパステル カラーの階段の両方に、より多くの色が加わります。 「ブルーの色調の代わりに、ラグーンにインスパイアされたグリーンブルー、アンバー、ダークウッドを全体に組み合わせました。そのようなパレットが空間を本当に暖めるからです」とビコフは説明します。 「また、新しいフレックス ムール貝に吹き込みたかった、旧世界の素朴なヨーロッパの雰囲気がさらにあります。」

このフレックス ムール貝は真新しいものですが、他に 2 種類ありました。そのうちの 1 つはパンデミック中に閉鎖されました。もう 1 つは、新しい料理のコンセプトに変わろうとしています。 「そのため、この Flex では、楽しくてヒップでトレンディな若者を引き付ける方法でブランドを変更したいと考えました」と Bikoff 氏は言います。 「どうやってそれをしますか？ デザインを通して」ミッションコンプリート。

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ホストステーション

ビコフはホステス スタンドをシンプルに保ち、レストランのカラフルな階段と貝殻の尾根の両方を使用してデザインを推進しました。 海の生物への別の微妙な言及は、 カリー＆カンパニー サンゴのような形をした燭台。

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テーブル席

2 階にある手触りの良い柔らかな革製の長椅子は、「海洋生物へのオマージュ」であるスカラップのエッジが特徴でした、とビコフは言います。 「彼らはまた、1950年代のジャン・ロワイヤルの雰囲気を持っています.」 彼女は繊細で洗練された海のテーマを照明で続けました。 緑の仕上げが特徴の燭台は、 シップライト フリルのある天井の備品は アルテミス.

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バー

ビコフはアーチ型のバーを取り囲みました。このアーチ型のバーは、海岸沿いのヨーロッパのレストランによく見られる古典的な建築のディテールで、南フランスで作った特注のスツールが置かれていました。 「建物とクラシックなビストロのスツールと組み合わせたバーのチェック柄は、アメリカとヨーロッパの美しい並置です」とビコフは言います。

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階段

2018 年のキップス ベイ デコレーター ショー ハウスで最も話題になったスペースの 1 つである、今では象徴的な階段をデザインした後、ビコフは「階段でさらに一歩進んだ」と彼女は述べています。 これはライトアップされ、万華鏡のようなパレットが特徴です。

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バスルーム

レストランの 4 つのバスルームは、ビコフが楽しんだ場所です。 それぞれがカラフルなテラゾを組み合わせています ニモ タイル & ストーン パンチのある ピエール・フレイ 壁の真ん中から天井まで伸びる壁紙。 貝殻の鏡はすべて メイド品.

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外観

「それは完全なガットのリノベーションでした。 天井と床を作り直し、すべてを作り直し、キッチンに新しい電化製品を設置しました. それは間違いなくオーバーホールでした!」ビコフは言います。 外部スペースには、いくつかのテーブルとビコフが南フランスでオーダーメイドしたビストロチェアが点在しています。

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質疑応答

ハウスビューティフル: プロジェクト中に思い出に残る問題、課題、または驚きに遭遇したことはありますか? どのようにピボットしましたか？

サーシャ・ビコフ： 当初はレストランの中央にバーを配置し、ゲストを迎えるレイアウトを考えていました。 しかし、レストランを設計する際には、最終的に座席を最大限に活用することを優先する必要があったため、計画を変更して、バーを現在の居心地の良いコーナーに移動する必要がありました。

HB: 以前はどのような空間でしたか？

SB: レストランでもありましたが、とても暗く、あまり暖かくはありませんでした。 それは永遠に存在していたので、Flex Mussels が入ってきたら、空間を完全に変えて、独自のユニークな雰囲気を与えたいと考えました. これで、明るく明るくなりました。 居心地の良いエレガントな空間にしたかったのです。

HB: ビジョンを達成した方法をいくつか教えてください。

SB: 私たちのインスピレーションの出発点であるサルデーニャのホテルという具体的なビジョンがありましたが、それを私たち自身のものにしたいとも考えていました。 しっくいの壁、オーダーメイドの長椅子、色の瞬間で、完全に移ろいを感じます。 アマルフィ海岸、ニューヨーク市、メキシコの趣のある町など、空間を歩くとすぐにどこにでもいるように感じられる、普遍的に認識できる美学を生み出すことが目標でした。

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