元ブリティッシュベイクオフの勝者であるジョンウェイト：「私の家は住んでいて保護されていると感じる必要があります」

のファンのために ブリティッシュベイクオフ、ジョン・ウェイトはほとんど紹介する必要がありません。 パン職人 2012年にテレビ番組の第3シリーズを獲得し、現在は ITVの昼間の料理コンテストのプレゼンター兼審査員、 チョッピングブロック.

ジョンは、トップシェフのローズマリーシュレーガーと一緒に第2シリーズの チョッピングブロック より多くのアマチュア料理人をテストするために。 兄弟や友人から同僚やカップルに至るまでの出場者は、最高の料理人に選ばれるためにそれと戦わなければなりません。

私たちはジョンに話を聞いて、新しいシリーズ、ディナーパーティーを主催するための彼のヒント、何が 素晴らしいキッチン、そして彼が食べて料理するのが大好きな料理。

新シリーズについて教えてください チョッピングブロック?

私たちは本当にこれまで以上に食べ物についての競争をしました。 私たちは挑戦をより難しくし、シリーズのためにより良く、より強い家庭料理人を探しました、そしてそれは本当に面白いです。

ショーの撮影で一番好きだった部分は何ですか？ そして、課題は何でしたか？

非常に多くの課題があります。 私のお気に入りは、私が彼らに与えた最初の挑戦の1つであるギネスバッテンバーグだったと思います。 暗くて神秘的で、天国の味がしますが、作るのは簡単ではありません。 ローズマリーは、彼女の定期的な骨を砕く（文字通り-それらの貧しいハト）料理の技術で、シリーズの形になりました。

素晴らしいディナーパーティーを主催するためのあなたの最高のヒントは何ですか？

まず、ただリラックスしてください。 非常に多くの人々がそれについてとても恐れてストレスを感じますが、それをただ のんびりとした家族の夕食 そして、あなたは大丈夫でしょう。 私はいつもカトラリーをテーブルの上にきちんと置いた場所の設定の形式を避けます-セラミックの瓶にそれを押し込み、みんなに皿を与え、そして彼らが周りにいたい人と一緒に座らせるだけです。 私の両親はいつも人々を特定の場所に座らせるように強制しました、しかしそれはただ会話がすぐに乾くのを見るだけです。 食べ物に関しては、あなたが家族で試し、テストした通常の食べ物をするだけです。 もう少し印象的なことをしたい場合は、それを練習して、それが機能することを確認してください。 何をいつ行うかについての時間計画も作成します。 そして、あなたが前もって成し遂げることができるどんな準備に関しても、それをしなさい。 もちろん、パーティーを存続させるために（適切な場合は）十分な酒を確保してください。

料理して食べるのに好きな料理は何ですか？

私は狂犬のように何でも食べているので、それは答えるのが不可能な質問です！ エビのペースト、味噌、甘酸っぱい具材など、アジアの味がとても好きです。 料理に関しては、正直なところ好きではありません。 私は常に新しいレシピをテストしています ロレイン, チョッピングブロック または私の料理学校なので、何かを振り返って作り直す時間はありませんが、それが大好きです。私の人生がどれほど実験的になったかが大好きです。

素晴らしいキッチンを作るためのヒントは何ですか？

私は今、自分のキッチンを作りたいと思っています。 古い採石場でバンガローを購入したばかりです。その中のキッチンはかなり新しいものですが、私のスタイルではありません。 私はのスタイルが好きです deVOLキッチン -ダークグレーとブルー、セラミックタイル、メタリックが点在するシェーカースタイル。 私の料理学校はそうですが、それの工業版です。 私も含めて家全体が好きです キッチン、子宮のように感じる。 私は真っ白な壁や手付かずの装飾品が点在するのが好きではありません。 私の家は住んでいて保護されていると感じる必要があります。

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勝ったとはどう感じましたか Gブリティッシュベイクオフ?

疲れますが、非常にエキサイティングです。 結果が約3ヶ月間禁輸されたので、私は日常生活と一緒に踏みにじらなければなりませんでした 勝てなかったふりをしていたので、それをすべて明らかにすることができたとき、それは私の重荷でした 肩。

以外に GBBO 勝つ、あなたの最高の料理のハイライトは何でしたか？

私の料理学校を開くことは私がした中で最も記憶に残ることです。 私は私のパートナー、家族、そして私が作成したものをとても誇りに思っています。 これは、基本的に一緒に料理をしたり食事をしたりするために、毎週、毎週、新しい人々を教え、レシピをテストし、歓迎するのに最適な創造的な環境です。

あなたの料理学校で、あなたは何を最も教えるのが好きですか？

イタリアの。 私は炭水化物好きなので、アルデンテのタリアテッレのリボンに歯を食い込ませたいといつも思っています。 私は私たちが開催するすべてのクラス、特にタルトタタンとレモンメレンゲエクレアを使った素朴なフランス語コースが大好きです。 とてももっと！

チョッピングブロック 3月20日月曜日に開始し、ITVで平日の午後3時に実行されます。

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