食用油やグリースを安全に処分する方法

フライドチキンや伝統的なイーストドーナツから揚げ物まで、揚げ物は最もおいしい料理のひとつです。 そして、これらのほとんどはレストランやカフェなどのプロの施設で作られていますが、大胆な家庭のシェフの中には、独自の揚げ物料理の創作に着手する人もいます。 従来の方法で揚げるつもりなら、 エアフライヤーを使って, 使い終わったら、おそらく使用済み食用油でいっぱいの鍋やフライパンが残るでしょう。 熱い油をシンクの排水溝に流す前に、まずこれをお読みください。 これらは、パイプや環境に害を及ぼさずに食用油を処分するための最良かつ最も安全な方法です。

決して食用油を排水溝に流さないでください

いや、本当にこれは絶対にやるべきではありません。 パイプがどれほど新しいか、どれだけ急いでいるか、または作業中にお湯を流すかどうかは関係ありません。 食用油やグリースもそのひとつです シンクの排水溝に絶対に流してはいけないもの. 冷えると、粘度が増して固まり始め、基本的には詰まり、 パイプの詰まり 側面に貼り付けることによって。 これにより、莫大な配管費用がかかることは言うまでもなく、バックアップや洪水が発生する可能性があります。 これと同じ原理がすべての配管システムに当てはまります。そのため、食用油をトイレや浄化槽に入れて廃棄しないでください。

食用油を安全に処分する方法

選択肢は 2 つあり、どちらも簡単です。 どちらも、最初に食用油を凝固させる必要があります。

ゴミ箱に入れてください

オイルが完全に冷めたら、捨ててもよい容器に注ぎます。 プラスチック容器に注ぐ前に、油が室温であることを確認してください。 油の余熱により容器（およびゴミ袋）が溶ける可能性があります。 また、熱い油は虫や動物をゴミ箱に引き寄せる可能性があり、これはまったくひどいことです。 古いミルクジャグ、アイスクリームパイント、またはオリジナルのオイルボトルを使用することをお勧めします。 油が入った容器はリサイクルではなく、通常のゴミ箱に捨ててください。

リサイクルセンターに持ち込む

地元のリサイクルセンターが使用済み食用油を受け入れているかどうか問い合わせてください。 多くの自治体がそうしているか、降車センターを案内してもらえます。 空のガロンミルクジャグやその他の使い捨て容器に油を集め、満タンになったらリサイクルセンターに持って行きます。 よくわからない場合は、食用油の廃棄について地元のレストランに問い合わせてください。 彼らはそれをあなたの手から取り除くことができるかもしれません。

食用油を再利用するために保管する方法

食用油は、調理したものの風味を吸収します。 魚や肉など、風味の強いものを揚げるのに使った油は保管したくないかもしれません。

緊張させてください

揚げ物を取り除くには、完全に冷却した食用油をふるいまたはストレーナーに通します。 ストレーナーに入ったものは通常のゴミとして捨ててください。

それから保管してください

濾した食用油を密閉容器（プラスチックでも大丈夫です）に注ぎます。 食用油は室温で 1 週間、冷凍庫で 2 年間保存できます。

食用油を捨てる必要があるときの見分け方

保管されている食用油がピークを過ぎているかどうかを判断するときは、嗅覚が頼りになります。 腐敗した油は、苦い、石鹸のような、または古くなったような臭いがする場合があります。 オイルの臭いが以前と違う場合は、廃棄する必要があります。 オイルの外観も手がかりになります。 多くの油は冷蔵すると濁って分離するのが普通ですが、室温で黒ずんだ油や表面が泡立っている油は捨てるべきです。