パンケーキの作り方

完璧なパンケーキを作るのは簡単なことではありません。 やり過ぎの場合もあれば、バラバラになる場合もあります。また、ダイナーにぴったりのサークルを作ることがまったく不可能な場合もあります。 そうは言っても、これらのよくある間違いを回避することで、すばらしいスタックを作成できます。

1. あなたはあなたの成分を正確に測定していません。

すべての適切な量を持っていることはあなたの打者が正しい一貫性に達することを確実にするでしょう。

2. 間違ったサイズの泡立て器を使用しています。

大きな泡だて器を使用して、乾燥した材料が完全に混ざるまで材料を一緒にかき混ぜます。 大きな泡立て器は、より多くの空気がバッターに吹き込まれることを可能にし、軽くてふわふわのパンケーキをもたらします。

3. グリドルまたはパンが適切に予熱されていません。

パンケーキが焦げないように、脂肪（バターや油など）を加える前に、鍋を2〜3分間加熱します。 脂肪の追加が心配な場合は、焦げ付き防止スプレーが最適です。

4. ねり粉の量が多すぎたり少なすぎたりします。

通常、おたま1杯分のバッターは、完璧なサイズのパンケーキ1つにちょうどいい量です。

5. あなたはひっくり返っています。

私の後に繰り返します：1回のフリップのみ！ ねり粉が泡立つまで待ってから裏返します。 一度。 もうそれを扱うと、パンケーキを過度に調理して固くします。

6. あなたは最初のパンケーキの後で敗北したと感じます。

それを汗を流さないでください—それはただの練習です。 私の母が冗談を言っていたように、パンケーキは子供のようなものです—最初のものは決して正しく出てきません！ 私の姉はこのジョークのファンではありませんでしたが、末っ子で熱心なパンケーキメーカーとして、彼女はこれ以上正しいとは言えなかったと思います。

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