チキンとヤギのチーズとバジルのレシピbyIna Garten

伊那は、夕方にドアを通り抜けて数分後に準備できる頼りになる料理を誰もが持っているべきだと信じています。 温かい食事が欲しいが、キッチンで過ごす時間がないときは、チキンとバジルの彼女のレシピを試してみてください。

クエンティンベーコン

4〜6人分

骨なし鶏胸肉6枚、皮付き

モンラッシェなどの8〜10オンスのニンニクとハーブの山羊チーズ

6つの大きな新鮮なバジルの葉

おいしいオリーブオイル

コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

1. オーブンを375度に予熱します。

2. 鶏の胸肉をシートパンに置きます。 片面を付けたまま、指で肉の皮をほぐします。

3. ヤギのチーズを1/2インチの厚さに切り、1つまたは2つのスライスと大きなバジルの葉を各鶏の胸肉の皮の下に置きます。 鶏肉が乾かないように、できるだけ多くの肉の上に皮を引っ張ります。

4. 指でオリーブオイルをこすり、塩こしょうをたっぷりとふりかけます。

5. 鶏肉を35〜40分間焼き、皮が薄く焦げ目がつき、鶏肉が完全に焼き上がるまで焼きます。 温かいまたは室温でお召し上がりください。

あなたは肉屋に皮をつけた骨なしの鶏の胸肉を頼まなければならないかもしれません。

これを先に行うには、鶏の胸肉を組み立てて冷蔵します。 サーブする直前に焼く。

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