鏡釉ケーキの作り方

あなたが見るのが好きなら ケーキの動画 厚くて光沢のある釉薬の層に包まれて、私たちはあなた自身でそれらを作ることがさらに魅力的であることをあなたに伝えるためにここにいます。 あなたが持ったら あなたの好きなケーキを準備しました、そのトリッピーな光沢を作成するのは、いくつかの簡単な成分の問題です。 ああ、1つのヒント：ミラーグレーズケーキでは物事が少し厄介になる可能性があるので、ベーキングシートをホイルで裏打ちして余分な流出をすべてキャッチします。これにより、簡単にクリーンアップできます。

材料：

• バタークリームでつや消しにした無地の白いケーキ（少なくとも3〜4時間冷凍）
• 白砂糖11/2カップ（$2, amazon.com)
• 2/3カップの加糖練乳（$1, amazon.com)
• 1/2カップと大さじ1の水
• ゼラチンパウダー大さじ2
• 水1/2カップ
• ホワイトチョコレートチップ2カップ（$4, amazon.com)
• 4色のゲル食品着色料（$3, amazon.com)
• 大きな縁のある天板（$5, amazon.com)

手順：

1. から、無地の白いケーキを別に準備します ボックスミックス または以下 あなたの好きなレシピ、そしてそれを霜で覆う バタークリーム. 鏡面釉薬を追加する前に、冷凍庫に3〜4時間置きます。

2. 釉薬を作るには、中火から中火で中鍋に砂糖、練乳、水を加えます。 時々かき混ぜます。

3. 別の小さなボウルにゼラチンパウダーと水を混ぜ合わせます。 ゼラチンを数分間咲かせます。

4. 砂糖、練乳、水がとろとろになり始めたら、火から下ろし、ゼラチンが溶けるまでかき混ぜます。

5. ホワイトチョコレートチップスを加え、チップスが完全に溶けるまで泡だて器で混ぜます。

6. 細かいメッシュのふるいを通して大きなボウルに釉薬を濾し、10分間冷まします。

7. 釉薬を4つの小さなボウルに分けます。 4つの異なる、しかし無料の食品着色料を選択してください。 次に、よく混ざり、希望の色になるまで、各ボウルに単一のゲル食品着色料を数滴加えます。

8. 釉薬ミックスの1色の半分を別の大きなボウルに注ぎます。 次に、ボウルの中に4つの釉薬の輪が重なるまで、他のすべての混合色の半分を注ぎます。 残りの釉薬で同じプロセスを繰り返します。 注ぎ終わったら、ボウルの釉薬をかき混ぜないでください。

9. 滴りをキャッチするためにホイルで裏打ちされた縁のある天板の中に逆さまに別のボウルを置きます。 準備済みのバタークリームケーキを上に置き、1回の長い注ぎでケーキの上に釉薬を注ぎ始めます。 色が渦巻いて混ざり合っているように見えるはずです。

10. 釉薬をかけたケーキを10分間セットしてから、へらまたはバターナイフを使用して下端から滴りを取り除き、きれいな線を作成します。

11. ケーキ全体を冷蔵庫に入れて1〜2時間置いてからお召し上がりください。

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