Great British Bake Off 2017 식품 트렌드
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그레이트 브리티시 베이크 오프 새로운 팀(바 Paul Hollywood)과 새로운 제빵사 세트와 함께 새로운 채널에서 우리 화면으로 돌아갑니다.
우리가 전통을 따른다면, 굽다 다시 한번 베이킹에 대한 국가의 열정을 불태우거나 많은 사람들이 그렇게 하도록 영감을 줄 것입니다. 원래, 당신은 그 어느 때보다 부엌에서 더 많은 시간을 보낼 것입니다 창의적으로 시그니처, 테크니컬 및 쇼스토퍼 베이킹을 시도할 때 집의 범위 내에서 굽습니다. 즉, 물론 재료를 찾기 위해 찬장이나 슈퍼마켓 통로를 습격한 후입니다.
'굽다 항상 고객 행동에 큰 영향을 미치며 이는 베이킹 및 식품 매장의 판매에 반영됩니다. 예를 들어 2016년 참가자가 자파 케이크를 만든 후 Orange Jelly에 대한 검색이 증가했습니다. 식료품 웹사이트에서 하룻밤 사이에 150% 감소했습니다.' 세인즈버리. '저는 항상 시즌의 시그니처 재료를 찾고 있으며 고객이 집에서 도전을 재현할 수 있도록 흥미로운 범위를 제공하는 것을 목표로 합니다.'
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12주간의 베이킹 마라톤을 앞두고 주방 저울의 먼지를 털어내고 최고의 앞치마를 선택할 준비가 되셨습니까?
2014년은 '제 경험에 따르면 베이킹 세계에서 유행하고 최신 유행하는 것이 쇼에서 제 레시피와 베이킹 결정에 영향을 미쳤습니다'라고 말합니다. GBBO 준결승 진출자 체트나 마칸. '올해에는 쇼스토퍼와 시그니처 베이크 모두에서 훨씬 더 중성적인 아이싱 색조와 식용 꽃과 같은 특이한 장식을 볼 수 있을 것으로 기대합니다.'
이번 시리즈에서 우리의 스크린을 강타할 것으로 예상되는 상위 5가지 베이킹 트렌드를 살펴보십시오.
1. 대체 설탕
코코넛 및 대추 시럽과 같은 대체 설탕은 이제 선호되는 선택이며, 알고 있는 사람들은 다른 결과를 얻기 위해 전통적인 캐스터 설탕을 뛰어넘는 실험을 하고 있습니다. Sainsbury's는 다음과 같은 제품을 보았습니다. 유기농 쌀 누룩 시럽 148% 증가하고 대추 시럽 매장에 도착한 이후 32% 증가했습니다.
길고양이게티 이미지
2. 부지 베이킹
작년에 참가자들은 좀 더 성숙한 빵을 만들기 위해 레시피에 지니 트위스트를 추가했습니다. 그리고 올해는 어떻습니까? Sainsbury's는 '2017년에 참가자들이 Prosecco, Gin & Tonic 및 Rum과 같은 티플을 사용하여 술에 취한 빵을 새로운 차원으로 끌어올리기를 기대하면서 더 많은 것을 볼 수 있을 것으로 기대합니다.'라고 말합니다.
3. 장식 및 반짝이
출시 Sainsbury's의 식용 꽃 선반에서 날아가는 팩을 보고 우리는 놀라지 않습니다. 케이크에 쇼를 멈추게 하는 마무리 터치를 주고 싶다면 이보다 더 좋은 방법은 없습니다. 한편 식용 글리터, 쉬머 펄, 고급스러운 금박 등의 장식품은 올해의 뷰티 트렌드를 반영한다.
알렉산드라 그라블레프스키게티 이미지
4. 가을 톤
Sainsbury's는 '여름이 가을로 바뀌면서 레인보우와 유니콘 베이킹은 과거의 일이 될 것입니다. 올해의 베이커들은 Chetna Makan이 가장 좋아하는 겨자색 스타일로 더욱 차분하고 중성적인 톤을 선보일 것입니다.
5. 식물성 및 허브 향료
이미 레스토랑 메뉴에서 인기 - 그리고 정원에서 – 참가자들이 안젤리카 뿌리, 백리향, 로즈마리, 후추, 사프란, 회향.
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'당신의 표시에, 설정, BAKE!'
Great British Bake Off는 채널 4에서 8월 29일 화요일 오후 8시에 돌아옵니다.
아래 GBBO 예고편을 시청하세요.
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