Channel 4의 익스트림 케이크 제작자가 최고의 베이킹 팁을 공유합니다 – 베이킹 아이디어

보고 있니 채널 4 익스트림 케이크 메이커? 이 뛰어난 케이크 제조 능력을 가진 사람들에게 너무 큰 도전은 없습니다. 카리스마 넘치는 그룹은 과학적 정확성과 결합된 기발한 실험을 통해 완벽한 기념 작품을 만들기 위해 많은 노력을 기울일 의향이 있습니다.

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거대한 헤엄치는 거북과 대왕오징어까지 생신 1세부터 100세까지의 케이크, 결혼식 케이크 모든 모양과 크기, 작동하는 풍차와 보디 빌더, 다양한 형태의 용이 시리즈는 극단적인 케이크 만들기인 회오리 바람의 심장부에 우리를 착륙시킵니다.

쇼의 전문 케이크 제작자가 최고의 베이킹 팁을 공유했습니다. 집 아름다운 영국, 당신의 창의적인 요리 모험을 알리기 위해...

1. 연습이 완벽을 만든다

'뭔가를 시도했지만 작동하지 않으면 다시 시도하십시오... 케이크 만들기는 연습에 관한 것이며 성공보다 실수에서 더 많은 것을 배웁니다.' – Suzanne Thorp, The Frostery

2. 온도를 맞추세요

'스펀지 케이크를 만들기 시작하기 전에 모든 재료가 실온에 있는지 확인하세요.' – 수잔

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3. 가나슈 사용

'참신한 조각 케이크를 만들고 싶다면 버터크림보다는 가나슈를 사용하는 걸 추천합니다... 가나슈가 단단할수록 디자인에 자신감을 가질 수 있습니다. 복잡하고 잠재적으로 중력을 거스르는 무언가를 만들 수 있게 하는 동시에 견고하게 유지될 것이라고 확신합니다.' – Ben Cullen, The BakeKing

4. 혼란을 두려워하지 마십시오

'자신감에 있어 가장 큰 전환점이 된 것은 모두가 케이크를 만들고 있다는 사실을 깨닫는 것이었습니다. 초보자에서 전문가까지; 케이크 조각을 만들 때 정말 복잡한 단계를 거쳐야 합니다... 아직 걸작으로 가는 길에 있을 수 있기 때문에 빌드 도중에 큰 혼란처럼 보일 때 두려워하지 마십시오!' – 벤 컬렌

5. 도움이 되는 재료 사용

'CMC 파우더를 퐁당에 추가하면 모델링과 꽃 만들기에 더 강해집니다.' – Eloise Durrant, Gourmet Cake Company

6. 껌이 도움이 될 수 있습니다

'글루텐 프리 베이커는 슈퍼마켓에서 구입한 약간의 잔탄검을 케이크믹스에 사용하면 빵을 일반 빵처럼 탄력 있게 만들 수 있습니다.' – 엘로이즈

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7. 디지털 저울이 가장 좋습니다.

'컵케이크를 만들 때 디지털 저울을 사용하여 믹스의 무게를 조절하여 모두 같은 크기로 나오도록 합니다.' – 엘로이즈

8. Trex를 사용해보십시오

'어두운 색상의 아이싱을 롤링할 때 먼지가 많은 마무리를 피하기 위해 설탕 대신 Trex(식물성 지방)를 작업 표면에 사용하십시오.' – 엘로이즈

9. 시행착오가 핵심

'버터크림이 잘 안빠지면 미루지 마세요. 그것은 아마도 당신의 잘못이 아닐 것입니다. 일관성은 온도에 따라 달라지며 큰 차이를 만듭니다. 너무 뻑뻑하면 물을 조금 더 추가할 수 있고, 너무 묽으면 슈가파우더를 더 추가할 수 있습니다. 짜잔! 매번 완벽한 버터크림.' – 로지 더머, 케이크 디바

10. 개인용으로 설정

' 라는 생각이 중요합니다. 사랑하는 사람을 위해 케이크를 만들고 있다면, 그 사람에 대해 생각하고 알아보기 위해 추가로 무언가를 하십시오. 관심, 열정, 취미 또는 기억에 남는 것 창조. 여행을 좋아하는 친구의 결혼기념일 축하 케이크를 만들어 보았는데요, 케이크 위에, 기념일을 맞이한 전 세계의 이름과 사진으로 장식되어 있습니다. 일. 그들은 그것을 좋아했습니다! 그것은 그들에게 그들의 인생 여정과 그들이 얼마나 위대한 모험을 했는지 상기시켜 주었습니다. 이러한 작은 세부 사항은 먼 길을 갈 수 있습니다. 결국 사려 깊고 사랑하는 사람을 진정으로 돌보고 있다는 것을 보여주는 것이 전부입니다.' – 미셸 위보워, 미셸 슈가 아트

11. 자신에게 도전

'자신에게 도전하는 재미, 문제를 절호의 기회로! 워킹맘으로서 종종 '그래, 할 수 있다'는 생각에 몸을 쭉 뻗고, 계획대로 되지 않을 때 정말 스트레스를 받고 좌절감을 느끼곤 한다.

'다음날 딸의 7번째 생일파티를 위해 케익을 굽느라 밤늦게까지 바빴다. 음식과 같은 파티를 위해 다른 것들을 준비해야 했기 때문에 시간이 없다는 것을 깨달았습니다. 장식, 활동 등을 위한 모든 장식을 만들 시간이 충분하지 않습니다. 케이크! 너무 스트레스를 받았는데 '그녀의 친구들이 설탕을 가지고 놀게 하면 어떨까'라는 아이디어가 떠올랐다. 작은 동물 인형?' 놀라운 활동이 될 것입니다. 그리고 그들이 만든 동물 인형을 장식용으로 사용할 수 있습니다. 케이크!

'결과적으로 아이들은 활동을 좋아했고 모두가 즐거운 시간을 보냈고 딸은 친한 친구들이 만든 특별한 생일 선물이 있어서 너무 행복했습니다! 스스로에게 너무 가혹하지 마세요. 때로는 문제가 있는 것이 좋은 일이 될 수도 있고, 창의적으로 생각하게 만드는 힘이 되기도 합니다.' – 미셸 위보워, 미셸 슈가 아트

12. 버터크림은 필수

'훌륭한 케이크에는 훌륭한 충전재가 들어 있습니다. 버터크림이 전부입니다. 오래된 착빙 설탕과 버터 조리법에 손을 대지 말고 이탈리아 또는 스위스 머랭 버터 크림과 같은 새로운 것을 시도하십시오. 그들은 약간의 추가 시간과 노력이 필요하지만 깊은 기쁨으로 보답할 것입니다! 당신이 버터크림에 약간의 사랑을 보인다면, 그것은 당신을 바로 사랑할 것입니다.' – 필 젠슨, 페보리온

익스트림 케이크 메이커 매주 평일 오후 5시 30분 채널4에서 방송된다.

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