프로 오거나이저가 내 작은 주방을 완전히 바꿔 놓았습니다 — 여기 내가 배운 것이 있습니다

뉴욕시에 사는 사람이라면 사람들이 당신이 어디에서 왔는지 알 때 가장 먼저 묻는 것이 "당신의 아파트는 얼마입니까?"라는 것을 알고 있습니다.

"500평방피트보다 조금 작습니다."라고 나는 항상 대답합니다.

그러면 그들은 "어떻게 합니까?"라고 물을 것입니다. 그리고 나는 당신이 모든 것을 붙잡을 수 없다는 것에 대한 몇 가지 대답을 덜컥 하게 할 것이고, 그것은 당신이 정말로 당신이 무엇을 감사하게 ~하다 가지다. 하지만 사실은, 딱딱한.

작년에 Queens에서 Manhattan의 Upper West Side로 이사했을 때 나는 사상 최저의 작은 아파트에 도달했습니다. 나는 센트럴 파크에서 불과 5분 거리에 있는 새로운 이웃에 대해 황홀했지만 공간적으로는 이전에 소유했던 평방 피트의 약 1/3이었습니다. 게다가, 나는 곧 남편과 내가 이미 채워진 아파트에 결혼 선물을 어디에 둘 것인지에 대해 전혀 생각하지 않았다는 것을 빨리 깨달았습니다.

예, 저는 무역에 의한 홈 에디터 사람들에게 통합하는 방법을 알려주는 데 하루 종일 보내십시오. 조직 전략 그러나 이사와 우리 결혼식 후 최선을 다한 시도는 그것을 자르지 못했습니다. 도움이 필요하다는 것을 알고 있었기 때문에 제프리 필립, NS 좋은 하우스키핑 그의 프로 트릭을 공유한 칼럼니스트 굿모닝 아메리카 그리고 닥터 오즈 쇼 수많은 개인 고객과 함께.

Jeffrey는 내가 가장 지저분하고 가장 부끄러운 주방 공간을 들여다보게 한 첫 번째 사람이었습니다. 초기 상담시에는 마치 내 어수선 처음으로. 우리가 캐비닛과 서랍을 하나씩 살펴보면서 나는 좌우로 핑계를 대고 있는 자신을 발견했습니다.

"나쁘다는 건 알지만, 내가 최근에 친선을 하기 전에 봤어야 했어." 내가 반복해서 말했다.

운 좋게도 Jeffrey는 내 공간을 변화시키는 요령만 알고 있다고 말했습니다. 그리고 지금, 부엌 청소 후, 나는 그것들을 당신과 공유하고 있습니다. 모두 다섯 가지 기본 단계로 요약됩니다.

뒤따를 혼란에 초점을 맞추는 대신 이 첫 번째 중요한 단계를 주방을 깨끗한 슬레이트로 바꾸는 것으로 간주하십시오. 편견 없는 스토리지 선택을 하려면 이 작업을 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 포크, 나이프, 스푼이 어디로 가나요?! Jeffrey가 말했듯이 "빈 주방은 최고의 창의적 자유를 제공합니다."

모든 것을 한 번에 꺼내면 거기에 있는 모든 것을 볼 수 있고 하나도 놓치지 않을 수 있습니다. "내가 얼마나 자주 완전히 다른 측면에 유사한 항목 마치 식기 서랍에 있는 샐러드 집게 세트와 캐비닛 상단 선반에 숨어 있는 집게처럼요.”라고 Jeffrey가 말했습니다. 개인적으로 저는 세 가지 다른 장소의 음식 그는 곧바로 나에게 지적한 내 부엌에서.

선반에서 물건을 꺼낼 때 탁자 위나 주위에서 넓은 범주로 분류하십시오. 저에게 그것은 모든 유리 제품이 식탁 위에 놓이고 베이킹 접시와 시트가 아래로 내려갔다는 것을 의미했습니다. 테이블, 털실과 냅킨과 같은 액세서리는 방 한가운데에 있었고 음식은 커피 위에있었습니다. 테이블. 이 운동이 끝날 무렵, 내 부엌은 이사하기 전보다 깨끗했지만 내 거실은 우리의 모든 것을 토해 낸 것처럼 보였습니다. 결혼 등록.

범주에는 보관, 던지기 및 기부가 포함됩니다.

Jeffrey는 "정렬 단계를 통해 중복 항목과 깨진 항목을 먼저 식별할 수 있습니다.

우리는 부서진 그릇을 던졌고 유통기한 지난 식품. 복제품과 상태가 좋지 않은 불필요한 항목은 기부 상자에 던졌습니다. 그런 다음 우리는 "있으면 좋은" 항목 또는 "나중에 필요하면 어떻게 합니까" 항목에서 실제로 사용되는 항목을 평가했습니다.

이러한 결정 중 일부는 30개가 넘는 술잔의 절반 이상에 작별 인사를 하는 것과 같이 쉬웠습니다. 그러나 다른 사람들은 어려웠습니다. 1년에 한 번, 아니 두 번만 주서기를 사용하지만, 나는 그것을 죽도록 옹호했습니다. 당신은 내 아파트가 헝거 게임 내가 이 과즙 짜는기구에 대해 Jeffrey에게 쏟고 있었던 드라마와 함께.

"어떤 특정 기기라도 사용하는 경우 잡고 있어도 괜찮습니다."라고 그는 말했습니다. "사람들이 아이템을 사용하는 것에 대한 환상은 있지만 일반적으로 실제 사용 과정이나 청소를 처리하고 싶지 않다는 것을 알았습니다."

저는 제프리가 제 안전지대를 넘어서도록 밀어붙이는 일이라는 것을 알고 있었고, 그래서 제가 결국 세 상자 반 기부 요리 도구와 어울리지 않는 머그는 가치가 있지만 과즙 짜는기구는 없습니다.

부엌의 모든 마지막 항목에 대해 논의한 후 재미가 시작되었습니다. 말 그대로, 적어도 Jeffrey에게는 그렇습니다. 그는 내 냉장고 위의 공간부터 시작했는데, 그가 가장 좋아하는 공간이었기 때문입니다. 이것은 그가 가장 좋아하는 트릭 중 하나입니다. "작업하기를 고대하는 한 영역을 확정하면 나머지 프로젝트에 긍정적인 추진력을 만드는 데 도움이 됩니다."

이 공간은 기능적인 측면에서도 중요했습니다. 케이크 스탠드를 사용하지 않거나 베이킹 접시 종종 그는 그것들을 내 냉장고보다 높은 곳에 두었다. 다음으로 Jeffrey는 내 접시를 위한 캐비닛과 식기를 위한 근처 서랍을 골랐습니다. 그는 일반적으로 한 쌍으로 사용되기 때문에 서로 건너편에 놓았습니다. 마침내 내 주철 프라이팬과 믹싱 볼과 같은 가장 무거운 품목이 가장 낮은 캐비닛에 들어갔습니다.

우리 중 일부에게는 컨테이너 스토어 사탕 가게의 어린아이가 된 것과 같습니다. 고개를 세차게 흔든다면 저를 윌리 웡카로 생각해 주세요. 제프리는 기본적으로 가게 전체 내 아파트로. 그는 항상 충분한 것 이상을 가져와서 고객의 집에 필요한 것이 없으면 갇히지 않도록 하고 나머지는 나중에 돌려준다고 합니다.

NS 최초의 천재 제품 그가 꺼낸 것은 서랍 라이너였습니다. 이 질감의 소재는 모든 서랍의 바닥에 깔아 물건이 미끄러지는 것을 방지했습니다. 그런 다음 그는 내 칸에 칸막이를 두었습니다. 식기 서랍 그리고 접시 캐비닛에 라이저를 추가하여 접시와 그릇을 위한 두 배의 저장 공간을 만들었습니다.

그러나 전체 주방에서 내가 가장 좋아하는 요소는 Jeffrey의 천재적인 냄비와 프라이팬 벽이었습니다. 이전에 낭비된 벽 공간 의 도움으로 내 캐비닛 옆에 명령 후크. 이제 이 투박한 품목은 저녁을 만들 때 더 쉽게 잡을 수 있고 덜 매력적인 품목(예: 보관 용기)을 캐비닛에 숨길 수 있습니다. 그렇지 않으면 내 냄비가 차지할 것입니다.

불행히도, 필수 사항을 해결한 후 남은 모든 것에 대한 엄격하고 빠른 규칙은 없습니다. 하지만 Jeffrey는 나와 같은 공간에 겁먹지 않았습니다. 저장 용기 캐비닛: 라이저를 추가하여 위쪽에 원형, 아래쪽에 사각형을 쌓고, 뚜껑은 슬라이딩 용기를 사용했습니다. 짜잔!

그러나 모든 것이 그렇게 완벽하게 조화를 이루는 것은 아닙니다. 적절한 사례: 기기 캐비닛. Jeffrey는 내 냉장고 옆에 핸드 믹서, 푸드 프로세서 등을 위한 좁은 공간을 결정했습니다. 유일한 문제? 내 착즙기는 맞지 않았다. (언급하고 나면 다시, 내가 이 과즙 짜는기구에 얼마나 헌신했는지 아직 알고 있습니까?)

하지만 많은 앞뒤로 난 후에, 나는 나의 가장 많은 것을 배웠습니다 귀중한 교훈 오늘의: 공간이 있는 만큼만 보관할 수 있습니다. 너무 간단해 보이죠? 그러나 Jeffrey가 이 기기를 내 캐비닛에 맞추기 위해 고군분투하는 것을 보고 마침내 내가 할 수 없다는 것을, 더 정확하게는 인정했습니다. 해서는 안 된다, 내 과즙 짜는기구를 유지하십시오. 그것은 가야했다.

"이러한 프로젝트를 진행하는 것은 많은 불안과 죄책감을 불러일으킬 수 있으며, 이를 해결하는 것은 쉬운 일이 아닙니다."라고 Jeffrey는 저를 안심시켰습니다. "하지만 일단 그러한 감정이 진정되고 이해되면 훨씬 더 가볍고 긍정적이며 보람이 있습니다. 반대편에 있는 느낌 - 사용하기 쉽고, 돌보고, 단순하게 살 수 있는 공간과 함께 에."

알겠습니다. 인정합니다. 내가 한 가지 있다면 하지마 이 경험 후 그리워, 그것은 내 이전 부엌의 스트레스입니다. 물건을 치워도 소지품 밑에서 무너지는 기분이었다. 이제 식기 세척기를 내리러 갈 때 프로세스가 나를 불안하게 하지 않는다. 그 대신, 가장 쉽고 가장 만족스러운 퍼즐을 풀고 있는 것 같은 느낌이 듭니다. 절대 잃다.

그리고 내가 주스 형태의 녹색이고 건강한 무언가가 갈망할 때, 내가 해야 할 일은 아래의 보데가에 들르는 것뿐입니다. 작고 비싼 아파트처럼 뉴욕에서 익숙해진 또 다른 건물 도시.

결과를 보고 싶으십니까? 다음은 전후입니다(주서기가 보이지 않습니다!):