궁극의 셰리 베리 크리스마스 사소한 일
이 완전히 과장되고 축제적인 셰리 사소한 일에서 큰 유리 접시를 선택하여 각각의 영광스러운 레이어를 과시하십시오.
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만든다: 10
준비 시간: 0 시간 30 분
요리 시간: 1 시간 30 분
총 시간: 2 시간 0 분
재료
450g
혼합 냉동 딸기
2 큰술.
Billington의 황금 캐스터 설탕
3 큰술.
드라이 셰리
석류의 씨앗과 주스
400ml
물
5
젤라틴 잎
1
은달리 바닐라 포드
500ml
고급 커스터드
1
마데이라 케이크
50 그램
신선한 berres: 블루베리, 블랙베리 -- 얻을 수 있는 모든 것
400ml
더블 크림
구운 아몬드
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지도
- 젤리를 만들려면 설탕과 셰리 2큰술을 넣은 냄비에 얼린 딸기를 비우고 부드러워지고 주스가 시럽처럼 될 때까지 중간 온도로 가열합니다.
- 석류 주스와 물을 넣고 약한 불로 끓입니다.
- 젤라틴 잎을 찬물에 5분간 담가 부드럽고 아삭아삭해질 때까지 끓인 다음 물기를 짜내고 냄비에 잎을 넣습니다.
- 완전히 녹을 때까지 저어주고 팬을 불에서 내립니다.
- 젤리 혼합물을 볼에 붓고 완전히 식으면 냉장고에 넣어 1시간 반 이상 굳힙니다.
- 바닐라 꼬투리를 반으로 자르고 씨를 긁어내고 기성품 커스터드에 휘핑합니다.
- 마데이라 케이크를 2cm 두께로 썰어 접시 바닥에 깔고 남은 셰리주를 붓습니다.
- 스펀지 위에 커스터드를 숟가락으로 떠서 팔레트 나이프로 겹겹이 펴줍니다.
- 냉장고에서 젤리를 꺼내 커스터드 위에 올려주세요.
- 석류 씨와 신선한 베리를 일부 토핑합니다.
- 스펀지, 커스터드, 베리를 접시 상단에 거의 닿을 때까지 반복합니다.
- 크림을 휘핑하여 부드러운 봉우리를 형성하고 이것을 커스터드의 마지막 층 위에 덩어리로 만듭니다.
- 구운 아몬드 조각과 나머지 석류 씨를 얹습니다.
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