Eton Mess No Bake 디저트 레시피

Ina Garten의 Eton Mes를 위한 이 우아하고 쉽고 굽지 않는 레시피를 시도해 보십시오. 휴일 저녁 식사에 적합하며 딸기, 휘핑크림, 으깬 머랭만 있으면 됩니다.

"Eton Mess는 내가 가장 좋아하는 몇 가지를 모두 합친 것입니다. 라즈베리로 만들어서 예쁜 잔에 담으면 그것도 아주 고급스럽습니다. 나는 산딸기를 미리 삶아 놓고 잔치를 파티 전에 조립한다."

재료

신선한 라즈베리 4개(6온스) 패키지

1컵 + 설탕 3큰술

갓 짜낸 레몬 주스 1큰술

프랑부아즈 리큐어 1큰술

차가운 헤비 크림 1 2/3 컵

순수한 바닐라 추출물 1작은술

4(3인치) 베이커리 머랭 껍질, 조각으로 부서짐

지도

1. 10인치 소테 팬에 라즈베리 2팩, 설탕 1컵, 레몬즙을 붓습니다. 딸기를 포크로 가볍게 부수고 혼합물을 중불에서 완전히 끓입니다. 불을 낮추고 혼합물이 시럽이 될 때까지 가끔 저어주면서 10분 동안 끓입니다. 남은 두 패키지의 라즈베리와 프람보아즈를 뜨거운 혼합물에 넣고 매우 차가워질 때까지 냉장 보관합니다.

거품기가 달린 전기 믹서의 볼에 생크림, 나머지 설탕 3큰술, 바닐라를 중속으로 넣고 단단한 덩어리가 될 때까지 휘핑합니다.

2. 장식용 유리잔에 휘핑크림 한 스푼, 라즈베리 혼합물 한 스푼, 머랭 조각 몇 개를 레이어링합니다.

3. 잔의 크기에 따라 잔이 가득 차서 열매와 크림 덩어리로 끝날 때까지 한두 번 반복합니다.

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