그릴에 불이 붙기 직전의 6가지 신호

7월 4일은 의심할 여지 없이 연중 가장 큰 뒤뜰 바비큐 날짜입니다. 그러나 여름에는 사계절 내내 그릴 요리가 필요합니다. 여기에는 그럴만한 이유가 있습니다. 바베큐는 가장 재미있는 것 중 하나입니다., 좋은 날씨를 즐기는 가장 맛있는 방법. 그러나 그들에게 도전이 없는 것은 아닙니다. 햄버거를 원하는 사람과 핫도그를 먹을 사람을 기억하는 것보다 더 중요한 것은 화재 안전을 염두에 두고 굽고 있는지 확인하는 것입니다.

직화로 요리하기 필연적으로 약간의 위험이 따릅니다. 그릴, 히바치, 바비큐는 매년 10,600건의 가정 화재와 관련되어 있습니다. 소방청, 7월은 이러한 유형의 화재가 가장 많이 발생하는 달입니다. 즉, 몇 가지 적절한 안전 예방 조치를 취하면 화재 위험을 최소화하여 요리가 계획대로(그리고 지역 소방서의 긴급 방문 없이) 진행될 수 있습니다.

그릴에 불이 붙는 방법과 불이 붙기 전에 어떻게 멈출 수 있는지 궁금하십니까? 다음은 정육점에서 소방관에 이르는 전문가에 따르면 그릴 또는 주변 환경이 불길에 휩싸일 수 있다는 5가지 징후입니다.

집에서 너무 가까운 곳에서 굽고 있습니다.

당신이 할 수 있는 최악의 그릴 안전 실수 중 하나는 점프하는 불씨나 화염이 구조 화재를 촉발할 수 있기 때문에 그릴을 집의 사이딩이나 창고 옆에 밀어 넣는 것입니다.

위험을 최소화하려면 집, 데크에서 최소 10피트 떨어진 특정 안전 그릴 구역을 지정하십시오. 레일, 창고 또는 기타 구조물은 산업 자원을 운영하는 위스콘신 소방관 King Jerome을 제안합니다. 대지 소방서 중량급. 또한 그릴 근처에 나뭇가지가 없는지 확인하십시오.

Jerome은 또한 그릴을 콘크리트나 포장재와 같은 불연성 표면에 놓을 것을 제안합니다. 또한 여분의 프로판 탱크, 종이 접시, 냅킨 더미와 같은 가연성 물체가 그릴 스테이션 근처에 있지 않은지 확인하십시오.

그릴이 더럽습니다

뒷마당 바비큐 애호가들이 흔히 저지르는 실수는 그릴을 제대로 청소하고 관리하지 않음, 제롬은 말합니다. 기름과 불에 탄 버거 조각이 남으면 그릴이 음식을 고르지 않게 익히고 해충과 설치류를 초대할 수도 있습니다. 그러나 식품 안전과 품질은 차치하고 더러운 그릴도 큰 화재 위험이 될 수 있습니다.

"빌드된 그리스는 발화할 수 있으며, 제어할 수 없는 화재로 이어질 수 있는 플레어 업을 일으킵니다."라고 그는 말합니다.

매번 사용한 후에는 그릴 창살을 청소해야 합니다. 이물질을 제거하기 위해 Jerome은 강철 그릴 브러시와 비눗물을 사용할 것을 권장합니다. 찌꺼기가 쌓일 수 있으므로 드립 트레이와 같은 그릴 액세서리도 정기적으로 청소하는 것을 잊지 마십시오. 그는 적절한 청소 프로토콜에 대한 제조업체의 지침을 참조할 것을 제안합니다.

그릴에서 과도한 연기가 발생합니다

굽고 있을 때 약간의 연기가 나는 것은 정상입니다. 사실, 그것은 당신의 음식에 연기가 자욱한 바베큐 풍미를 주는 것입니다. 그러나 그릴에서 나오는 크고 검은 연기 기둥을 발견하기 시작하면 문제가 있다고 공동 설립자인 그릴 전문가 Asim Choudhry는 말합니다. 할랄 도살장.

"그릴에서 두껍고 어두운 연기가 많이 나온다면 그릴의 그리스나 지방이 이전 요리 세션이 누적되어 기름이 매우 가연성이기 때문에 화재가 발생할 위험이 있습니다." Choudhry 말한다. 다시 말하지만 이것은 그릴이 그레이트와 드립 트레이를 적절하게 청소해야 한다는 신호입니다.

불길이 계속 치솟는다

스테이크, 베이컨 또는 기타 고기의 약간의 지방이 석탄이나 가스 버너에 떨어지면 플레어 업이 발생하는 것이 정상입니다. 그러나 그릴에서 불꽃이 지속적으로 치솟거나(평소보다 높음) 불균일한 경우 화재 안전 전문가인 John Smith는 가정 화재 안전 전문가인 John Smith가 말합니다. 그만큼 화재 위험 평가 네트워크. 범인은 그릴 유지 관리 문제(예: 버너 막힘) 또는 가스 누출(자세한 내용은 아래!) 또는 기름 축적일 수 있습니다.

Smith의 조언: 마모된 호스, 느슨한 연결 또는 녹슨 구성 요소와 같은 손상 징후가 있는지 그릴을 정기적으로 검사하십시오.

또한 그는 화염이 통제 불능 상태가 될 경우 쉽게 접근할 수 있는 소화기를 준비하고 필요한 경우 응급 서비스에 연락해야 한다고 말했습니다.

가스 냄새가 난다

가스 냄새와 같은 악취는 누출을 나타낼 수 있으며 매우 위험할 수 있으며 화재나 폭발의 위험이 있다고 Smith는 말합니다.

소방청 (NFPA)는 그릴 탱크 하우스를 매년 처음 사용하기 전에 비눗물 테스트를 통해 누출 여부를 확인할 것을 권장합니다.

숯불, 그릴 자원, 테스트 수행 방법에 대한 자습서가 있습니다. 물과 액체 세제의 50/50 용액을 혼합하고 용액을 접시 또는 스프레이 병에 넣습니다. 스프레이 병, 깨끗한 스폰지 또는 페인트 브러시를 사용하여 비눗물을 가스 밸브, 호스 및 조절기에 분무하거나 솔질하십시오. 가스가 새면 비눗방울이 생깁니다. 그렇지 않으면 거품이 없습니다.

NFPA가 다음에 해야 할 일은 다음과 같습니다. "냄새나 비눗방울 테스트를 통해 그릴에서 가스가 누출되고 불꽃이 없으면 가스 탱크와 그릴을 모두 끄십시오. 누출이 멈추면 그릴을 다시 사용하기 전에 전문가에게 서비스를 받으십시오. 누출이 멈추지 않으면 소방서에 연락하십시오."

Smith는 또한 프로판 탱크를 안전하게 보관하는 것이 중요하다고 말합니다. "직사광선, 고온 및 화염을 피하고 통풍이 잘되는 실외에 보관하십시오. "라고 그는 말합니다.

당신은 석탄을 완전히 식히지 않고 있습니다

숯불구이 있어요? 그들은 뜨거운 석탄을 다룰 것이기 때문에 특별한 주의가 필요하다고 Smith는 말합니다. 석탄을 재 처리용으로 지정된 금속 용기에 넣기 전에 항상 석탄을 완전히 식히십시오. 용기를 가연성 물질(예: 목재, 종이, 기름, 세정제) 가까이 두지 말고 절대 보관하지 마십시오. 실내.