Doubletree Hotels는 처음으로 비밀 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 공유했습니다.

DoubleTree 호텔에 숙박한 적이 있다면 가장 좋은 점 중 하나가 무료 초콜릿 칩 쿠키라는 사실을 알게 될 것입니다. 그들은 끈적 거리고 달콤하며 전반적으로 여행하는 동안 기대할 수있는 것입니다 (게다가 귀하의 여행을 알고 있습니다). 이제 처음으로 호텔 체인이 초콜릿 칩 쿠키의 공식 레시피를 공개했으며 여기에는 몇 가지 놀라운 반전이 포함되어 있습니다.

체인에서 언급했듯이 보도 자료, 수년에 걸쳐 이 쿠키에 대한 많은 모방 레시피가 온라인에서 생겨났습니다(우리에게도 하나가 있습니다!) 그러나 소스에 대한 내부 특종을 직접 얻는 것은 이번이 처음입니다.

NS 쿠키 13가지 성분이 포함되어 있으며, 그 중 많은 부분(버터, 설탕, 밀가루, 초콜릿 칩)이 놀랍지 않을 것입니다. 약간 놀라운(귀리를 말아서!), 그리고 일부는 머리를 긁적거리게 만들 것입니다...즉, 이 쿠키에는 레몬이 들어 있습니다. 주스.

그럼에도 불구하고, 당신이 한 번이라도 그들의 쿠키 중 하나, 이 레시피를 직접 시도하기 위해 분주할 것입니다. 약 26개의 쿠키를 만들 수 있는 레시피를 아래에 올렸으니 여러분의 생각을 알려주세요! 아, 그리고 자신의 베이킹 기술을 믿지 않는다면, 여기에서 구입하십시오.

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부드러워진 버터 ½파운드(스틱 2개)
¾ 컵 + 과립 설탕 1 큰술
¾ 컵 포장 밝은 갈색 설탕
큰 계란 2개
바닐라 추출물 1 ¼작은술
갓 짜낸 레몬 주스 ¼작은술
밀가루 2¼컵
½ 컵 롤드 오트
베이킹 소다 1작은술
소금 1작은술
핀치 계피
네슬레 톨하우스 세미 스위트 칩 초콜릿 칩 2⅔컵
다진 호두 1 ¾컵

스탠드믹서 볼에 크림버터, 설탕, 황설탕을 넣고 중속으로 2분정도 돌립니다.

계란, 바닐라, 레몬 주스를 넣고 믹서로 저속으로 30초 동안 섞은 다음 중속으로 약 2분 동안 또는 가볍고 보송보송해질 때까지 볼을 긁어내십시오.

믹서를 저속으로 돌리고 밀가루, 귀리, 베이킹 소다, 소금, 계피를 넣고 약 45초간 혼합합니다. 과도하게 섞지 마십시오.

믹서에서 볼을 꺼내 초콜릿 칩과 호두를 넣고 저어줍니다.

반죽을 국자(약 3 큰술)로 약 2인치 간격으로 양피지를 깐 베이킹 시트에 옮깁니다.

오븐을 300°F로 예열하십시오. 20~23분 동안 또는 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 가운데가 여전히 부드러워질 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼내 베이킹 시트에서 약 1시간 동안 식힙니다.

요리사의 메모: 굽지 않은 쿠키는 얼려도 되고 해동할 필요는 없습니다. 오븐을 300°F로 예열하고 약 2인치 간격으로 양피지를 깐 베이킹 시트에 냉동 쿠키를 놓습니다. 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 가운데가 여전히 부드러워질 때까지 굽습니다.

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