팬케이크를 만드는 방법

완벽한 팬케이크를 얻는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 때로는 과식하고 때로는 무너지고 때로는 완벽한 식당을 만드는 것이 완전히 불가능합니다. 하지만 다음과 같은 일반적인 실수를 피함으로써 여전히 놀라운 스택을 만들 수 있습니다.

1. 당신은 당신의 성분을 정확하게 측정하지 않습니다.

적절한 양의 모든 것을 사용하면 반죽이 올바른 농도에 도달할 수 있습니다.

2. 잘못된 크기의 거품기를 사용합니다.

마른 재료가 완전히 섞일 때까지 큰 털을 사용하여 재료를 함께 저어줍니다. 큰 거품기는 반죽에 더 많은 공기를 주입하여 가볍고 푹신한 팬케이크를 만듭니다.

3. 철판이나 팬이 제대로 예열되지 않았습니다.

팬케이크가 타지 않도록 지방(예: 버터 또는 오일)을 추가하기 전에 팬을 2~3분 동안 가열합니다. 지방 추가가 걱정된다면 논스틱 스프레이가 탁월한 선택입니다.

4. 반죽을 너무 많이 넣거나 너무 적게 넣습니다.

한 국자 분량의 반죽은 일반적으로 완벽한 크기의 팬케이크 하나에 적합한 양입니다.

5. 당신은 지나치게 뒤집고 있습니다.

나를 따라 반복: 한 번만 뒤집기! 반죽이 부글부글 끓을 때까지 기다렸다가 뒤집어주세요. 한 번. 더 이상 다루면 팬케이크가 너무 익히고 단단해집니다.

6. 첫 팬케이크를 먹고 나면 패배감을 느낀다.

그것을 걱정하지 마십시오. 그것은 단지 연습입니다. 우리 어머니가 농담을 하시곤 했던 것처럼 팬케이크는 아이들과 같습니다. 첫 번째 팬케이크는 절대 제대로 나오지 않습니다! 내 누나는 이 농담을 좋아하지 않았지만, 막내이자 열렬한 팬케이크 장인으로서 그녀가 이보다 더 옳을 수는 없었다고 생각합니다.

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