Mary Berry에는 빅토리아 스폰지 케이크를 굽는 놀라운 새로운 방법이 있습니다. – Mary Berry Victoria Sponge

메리 베리 그녀는 빅토리아 스펀지를 구울 때 더 이상 기존의 크림 방식을 사용하지 않는다고 밝혔습니다.

전자 그레이트 브리티시 베이크 오프 스타는 이제 모든 재료를 전기 믹서로 그릇에 넣고 기존의 크리밍 작업 없이도 '우수한 결과'(버터와 설탕을 섞었을 때) 첫 번째).

이것은 준비 시간이 30분 미만에서 단 5분으로 걸립니다.

글쓰기 전신, Mary는 다음과 같이 말했습니다. 더 이상 준비하지 않습니다 빅토리아 샌드위치 기존의 크리밍 및 폴딩 방식으로 올인원 방식으로 매번 우수한 결과를 보여줍니다.

'내가 왜 그렇게 많은 사람들이 케이크를 만드는 아이디어를 미루는지 물었을 때, 그들은 "그게 그런 사업이야"라고 묻자, 그들은 나에게 "버터와 설탕을 크림화하는 모든 것"이라고 말합니다.

'케이크를 성공적으로 만들기 위해서는 하루를 쉬어야 한다고 생각하는 것은 잘못된 생각입니다.'

Mary는 그녀의 새 책을 위해 전통적인 빅토리아 스펀지 조리법을 적용했습니다. 패스트 케이크: Mary Berry의 간편한 케이크(18.20파운드, 아마존), 버터를 마가린으로 대체하고 제빵사들에게 '너무 부드러우면 안 된다'고 냉장고에서 꺼낸 베이킹 스프레드를 사용하라고 조언합니다.

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